Ananaskålssalat

ANANANANASKOLESLAW – Strimlet kål og ananasstykker mødes i en sød og syrlig dressing i denne unikke version af en klassisk salat!

Jeg er en stor fan af kålsalat i stort set alle former. Min mand og børn, ikke så meget. Men jeg tror, at jeg er ved at vinde ham over, og denne ananas coleslaw er en af hans favoritter.

Denne velsmagende coleslaw er et fantastisk tilbehør til alle former for grillmad og er et fantastisk topping til pulled pork tacos eller sandwiches med revet kød.

Det er den perfekte balance mellem sødt og syrligt, og jeg elsker bare stykkerne af ananas – de er min yndlingsdel, og det er det, der gør denne coleslaw så unik.

Obenbart elsker min mand også ananasen, for han vil ikke røre almindelig coleslaw med en ti fods stang. Selv mine børn kan lide denne coleslaw, og det siger virkelig noget!

Dressingen er lavet af ingredienser, som du sikkert har ved hånden, såsom almindelig yoghurt, eddike og brunt sukker. Den er det perfekte tilbehør til kålen og ananasen. Du er velkommen til at justere mængden af eddike og brun sukker efter din smag.

Glem ikke at gemme lidt ananassaft til at tilsætte til dressingen også! Seriøst, jeg dræner altid min ananas og glemmer at gemme saften!

Jeg kan også godt lide at holde tingene enkle ved at købe forberedt strimlet kål, men du er helt sikkert velkommen til at strimle din egen. Det samme gælder for gulerødder.

Du kan også bruge en kombination af rød- og violetkål. Uanset hvad, så er denne ananas-kålsalat altid et hit! Hvis du er på udkig efter noget andet end almindelig gammel kålsalat, er denne opskrift et must at prøve!

Sørg for at gemme denne opskrift på Pineapple Coleslaw på din foretrukne Pinterest-tavle til senere.

Her er, hvad du skal bruge for at lave Smothered Chicken Burritos

• Plan yoghurt
• Apple cider eddike
• Anananasjuice
• Brunt sukker
• Salt og peber
• Produkter: Ristede kål, grønne løg, frisk koriander, jalapeno
• Anananas i småstykker