- Yummly
Den här butiken har fått ersättning från Collective Bias, Inc. och dess annonsörer. Alla åsikter är enbart mina. #HeatAndEat #CollectiveBias
Leftovers Flank Steak Tacos: Enkla resterna tacos gjorda med spansk herbed flankstek och toppade med en fantastisk harissa lime sour cream! Rester har aldrig smakat så gott.
Följ Eazy Peazy Mealz på Pinterest för att få fler bra tips, idéer och recept!
För några veckor sedan frågade en väninna mig om jag kunde göra några recept som skulle kunna vara middag en kväll och sedan ett annat recept nästa kväll. Jag tvekade på det eftersom jag tänkte att alla redan vet hur man gör. Eller hur? Gör kyckling, använd resterna i en soppa, gryta eller sallad nästa dag. Behöver du verkligen ett recept för det?
Men gissa vad? Jag tror att detta är något som vi alla kan använda. Jag har tänkt mycket på det faktiskt. Hur ofta kastar jag mat för att vi aldrig hinner äta den? Alldeles för ofta! Varför? För att rester är tråkiga. Ingen vill ha samma måltid två kvällar i rad. Så vi slänger mat. Jag bestämde mig för att anta hennes utmaning, och inte bara för familjemåltider, utan även för luncher.
Så idag ska jag dela med mig av hur jag använde resterna från denna fantastiska Spanish Herbed Flank Steak för att göra tacos, med en fantastisk gräddfil med fyra ingredienser. De är perfekta för jobbet, skolan eller var nästa dag lunch kommer att vara, och tar bara några minuter att slänga ihop.
Enkla behållare
Inom att ta rester och göra om dem till något nytt och häftigt, ville jag prata med er om Reynolds™ heat & eat engångsbehållare. Har ni hört talas om dem? Har ni sett dem? Jag såg dem när jag handlade på Target och blev så glad över att få prova dem.
De är verkligen praktiska för luncher på jobbet eller för att skicka hem rester med familj eller vänner. Eftersom de är värme- och läckagesäkra kan jag till och med låta mina barn använda dem för att värma upp mat i skolan. Jag behöver inte oroa mig för att de ska bränna sina händer på en varm behållare. Behållarna levereras med ett BPA-fritt, återvinningsbart plastlock som stängs med en tryckknapp för att förhindra kladdiga läckage. Vilket fantastiskt, säkert alternativ till plastbehållare.
Plus de är fantastiska för 2 överblivna flankstektacos. Den perfekta lunchstorleken! Så här är det så enkelt att göra dessa tacos med rester. Börja med att klistra in två majstortillas i en Reynolds™ heat & eat engångsbehållare. Du kan göra dem knapriga på en stekpanna först om du vill, men de kommer fortfarande att smaka utmärkt precis som de är.
Sätt ihop tacos
Därefter börjar du sätta ihop din taco. Jag använde lite överblivet ris. Jag älskar att lägga ris till tacos eftersom det ger dem lite tyngd. Det här spanska riset är ett fantastiskt alternativ, särskilt om du har rester kvar. Men vanligt vitt ris fungerar också utmärkt!
Därefter lade jag till min flankstek. Till det här receptet skar jag bara upp flankstekskivorna i små bitar så att de passar perfekt till en taco. Du kan lämna dem i strimlor om du vill spara tid på att sätta ihop din lunch, de blir bara lite svårare att äta.
Sedan lade jag till ett stänk av ost till varje taco. Vid det här laget var jag klar med att sätta ihop taco-delen för uppvärmning, för även om jag älskar andra saker på mina tacos, som tomater, koriander och avokado, vill jag inte att de ska värmas upp.
Vad jag gjorde var att föra in lite lime, tomat och koriander i behållaren, och jag visste att jag (eller min man) skulle ta fram dem innan jag värmde upp dem på jobbet. Det tog mig bokstavligen 2 minuter efter middagen att få dessa tacos klara för nästa dag.
Hemligheten ligger i såsen
Och för att göra om dem och lägga till något extra speciellt till dem bestämde jag mig för att vispa upp en snabb sås/sur grädde för att lägga till lite smak och kul. Det var så enkelt, jag tog bara lite gräddfil, lite harissa (du kan använda sriracha eller varm sås), lite lime och lite vitlökskorn och rörde ihop det. Sedan lade jag det i en liten behållare och stoppade den i min Reynolds™ heat & eat engångsbehållare bredvid mina tacos.
Sedan satte jag på locket och stoppade in den i kylskåpet så att den skulle vara redo att ta med till lunch nästa dag. Det blir inte mycket enklare än så!
Det är så skönt att inte bara minska avfallet från middagen, utan också ta bort besväret med lunchen till nästa dag.
När det är dags för lunch är det bara att ta bort locket och det du inte vill mikra i mikrovågsugnen; värm sedan och ät! (Varning: Värm endast i mikrovågsugn och ta bort locket. Lägg inte i brödrostugnar, konventionella ugnar eller i grillar). Ett annat stort plus är att Reynolds™-behållarna kan kastas (locket kan återvinnas) efteråt för enkel rengöring.
Jag lägger skivad tomat och koriander med sur gräddfilen med harissa och lime, vid sidan om, för att toppa tacos med efter att ha värmt dem! Och låt mig säga er att ingen tittade på min lunch och tänkte ”rester…ugh”!
Andra liknande recept
- Honey Lime Chicken Tacos
- Tilapia Fish Tacos
- Enkla 5-minuters frukosttacos
- Navajo Tacos
- Mango Pork Tacos
Leftovers Flank Steak Tacos
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 majstortilla
- 1/3 kopp jasminris resterande
- 1/2 kopp flankstek resterande bitar av spansk örtmarinerad
- 2 msk cheddarost strimlad
- 1 tomat (liten) tärnad
- 1 Skedar koriander
Harissa Lime Sour Cream
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 tsk harissa
- 1 tsk limesaft
- 1/4 tsk vitlökskorn
Instruktioner
-
Sätt ihop tacos med ris, kött och ost
-
Tillägg tomater och koriander vid sidan om för att lägga till efter uppvärmning
-
Rör ihop ingredienserna till den sura gräddfilen med harissa och lime, smaka och justera efter önskemål.
-
När du är redo att servera, värm tacos i Reynolds behållare för att värma och äta (utan lock), i 1-2 minuter, och toppa sedan med färska skivade tomater och koriander och en klick harissa lime gräddfil
-
Njut!
Näringsvärde
Vår programvara för receptkort beräknar dessa näringsfakta baserat på medelvärden för ovanstående ingredienser, olika märken och kvalitet på produkter/kött kan ha annan näringsinformation, beräkna alltid dina egna baserat på de specifika produkter du använder för att uppnå korrekta makronivåer för det här receptet.
Vill du använda det här receptet i en måltidsplanering?Prova PrePear, min kostnadsfria app för måltidsplanering där du kan spara dina recept, planera måltider, handla mat och laga mat helt enkelt på ett och samma ställe. Anmäl dig här! 
Kolla in Reynolds™-recept för fler idéer om lunchrester. Jag vill höra från dig! Hur tar du tråkiga middagsrester och gör dem till rockstjärnan i morgondagens lunchmeny?