Apa este de obicei destul de previzibilă. La presiuni standard, ea va fierbe la 100˚C și va îngheța la 0˚C. Cu toate acestea, în circumstanțe speciale, s-ar putea să vă surprindă. Monoxidul de dihidrogen poate deveni supraînghețat, scăzând sub 0˚C, menținând în același timp faza lichidă a materiei.
Iată cum:
- Achiziționați apă distilată sau purificată.
- Umpleți o sticlă goală cu apă de la robinet (acesta este controlul dumneavoastră).
- Puneți toate cele trei sticle în congelator în același timp
- Lăsați-le înăuntru timp de aproximativ 2 ore (dacă toată apa a fost inițial la temperatura camerei)
- Timparea acestui lucru va varia în funcție de fiecare congelator. După prima oră, verificați periodic sticlele pentru a vedea dacă există semne de îngheț.
- Sticlele umplute vor îngheța înaintea apei purificate. În acest moment veți ști că apa purificată este sub zero grade și este gata să fie scoasă din congelator.
- Scoateți-o, dați o lovitură puternică pe masă și priviți cum H2O se transformă din lichid în solid chiar în fața ochilor voștri!
Lichidul va îngheța instantaneu și se va transforma în solid. Lovindu-l de masă, moleculele de apă se ciocnesc pentru a se alinia într-o structură mai cristalină, tipică pentru gheața solidă. Acest lucru induce o reacție în lanț pe care o puteți urmări pe tot parcursul sticlei!
Scris de: Mimi Garai
Tags: Bricolaj, Experiment, Știință, Apă