O scurtă plimbare pe culoarul de gustări din orice magazin alimentar și veți observa că chipsurile de nucă de cocos cresc în popularitate. Adepții Keto și cei cu conținut scăzut de carbohidrați știu că fulgii crocanți de nucă de cocos sunt o modalitate excelentă de a satisface pofta sărată, dulce și crocantă a chipsurilor de cartofi, fără supraîncărcarea de carbohidrați cu amidon.
Veștile bune sunt că puteți economisi câțiva dolari pe acele pungi scumpe de la supermarket și vă puteți face acasă propriile chipsuri de nucă de cocos. Ideea de a deschide o nucă de cocos poate părea intimidantă, dar nu vă temeți – este mult mai ușor decât credeți.
În primul rând, alegerea unei nuci de cocos bune este importantă. Ochii nucii de cocos, acele trei găuri mici de la un capăt, sunt un bun indicator. Orice semn de decolorare ar putea fi mucegai și un semn că nuca de cocos nu este proaspătă. Scuturați-o bine și asigurați-vă că auziți un sunet de balansare în interior. Acest lucru înseamnă că există apă în interior (da, apă de nucă de cocos!).
După ce ați cules nuca de cocos, veți avea nevoie de o șurubelniță și un ciocan pentru a începe să o spargeți. Puteți lua un ciocan la nuca de cocos după ce apa a fost scursă, dar o scurtă coacere în cuptor economisește timp pe mâini, făcând mai ușor să scoateți carnea de nucă de cocos din coajă. Trebuie doar să lăsați nuca de cocos să se răcească complet înainte de a o sparge.
.