Woda jest zazwyczaj dość przewidywalna. Przy standardowym ciśnieniu będzie wrzeć w temperaturze 100˚C i zamarzać w temperaturze 0˚C. Jednakże, w szczególnych okolicznościach może Cię zaskoczyć. Tlenek diwodoru może ulec przechłodzeniu, spadając poniżej 0˚C przy jednoczesnym zachowaniu ciekłej fazy materii.
Jak to zrobić:
- Zdobądź wodę destylowaną lub oczyszczoną.
- Wypełnij pustą butelkę wodą z kranu (to twoja kontrola).
- Umieść wszystkie trzy butelki w zamrażarce w tym samym czasie
- Zostaw je na około 2 godziny (jeśli cała woda była pierwotnie w temperaturze pokojowej)
- Termin tego będzie się różnił w zależności od zamrażarki. Po pierwszej godzinie należy okresowo sprawdzać butelki pod kątem oznak zamarzania.
- Wypełniona butelka zamarznie przed wodą oczyszczoną. W tym momencie będziesz wiedział, że woda oczyszczona jest poniżej zera i jest gotowa do wyjęcia z zamrażarki.
- Wyjmij ją, daj jej mocny trzask na stole i obserwuj, jak H2O zmienia się z cieczy w ciało stałe na twoich oczach!
Ciecz błyskawicznie zamarza w ciało stałe. Uderzając o stół, cząsteczki wody ustawiają się w bardziej krystaliczną strukturę, typową dla lodu. Wywołuje to reakcję łańcuchową, którą można śledzić przez całą drogę w dół butelki!
Written By: Mimi Garai
Tags: DIY, Eksperyment, Nauka, Woda