Na mijn terugkeer in de VS van een medische missie in Macebebe, Pampanga, ontving ik een e-mail van een lezeres, die praktiserend arts is in Cebu, met vragen over de werkzaamheid en veiligheid van natriumascorbaat, waarvan ik weet dat het wijd en zijd wordt geadverteerd als “effectief tegen een groot aantal aandoeningen, waaronder kanker.”
In een deel, haar e-mail zei: “….Natriumascorbaat preparaten zijn woekerende hier in Cebu, om er een paar te noemen: Health C, Fern C, en Vital C. Deze worden gedistribueerd via de Networking manier. In feite was ik een van de goedgelovigen die de Health C Tablet 3 keer per dag nam voor meer dan 1 jaar, blijkbaar zonder enig goed resultaat, dus ik stopte ermee.”
Laten we feiten van mythen en verkeerde informatie van wetenschappelijke gegevens scheiden.
Wat is natriumascorbaat?
Natriumascorbaat is een vorm van ascorbinezuur (vitamine C) die beter biologisch beschikbaar en “alkalisch” is, in tegenstelling tot de ascorbinezuurvorm van de vitamine C, die bij sommige mensen tot maagklachten leidt. Het nadeel is echter het natriumgehalte van dit preparaat, dat 131 mg natriumzout per 1000 mg ascorbinezuur bedraagt, genoeg om bestaande hypertensie of hartfalen bij sommige van deze patiënten te verergeren. Bovendien wordt in het algemeen aanbevolen de inname van zout (natrium) voor iedereen tot een minimum te beperken, behalve voor patiënten met diarree of andere aandoeningen waarbij een natriumtekort aanwezig is. Natriumascorbaat wordt ook gebruikt als voedseladditief.
Wat zijn de claims over natriumascorbaat?
De commerciële claims over natriumascorbaat worden geïllustreerd door het volgende: “Natriumascorbaat kan de ontwikkeling van atherosclerotische ziekte omkeren, helpt bij het voorkomen van een hartaanval. Bovendien speelt natriumascorbaat een belangrijke rol bij het opheffen van chronische en acute infecties. Bovendien wordt het beschouwd als een middel tegen kanker. Natriumascorbaat heeft een cytotoxisch effect op een reeks kwaadaardige cellijnen, waaronder melanoomcellen die er bijzonder gevoelig voor zijn.”
Het relevante ingrediënt in deze formulering is de vitamine C erin en NIET het natrium of de ascorbaatvorm ervan, en toch is de misleidende implicatie dat de natriumascorbaatvorm een “wondermiddel” is. Deze bewering (grenzend aan misleiding van het publiek) dat natriumascorbaat “die exclusieve werking” heeft in vergelijking met gewoon ascorbinezuur (vitamine C), is een mythe, en kon niet verder van de waarheid zijn. Het belangrijkste actieve ingrediënt in beide is het ascorbinezuur. De voordelen die ze elk aan het lichaam verlenen zijn hetzelfde.
De “speciale” formulering, die 4 of 8 keer meer kost, is duidelijk voor marketingdoeleinden, een gimmick die deel uitmaakt van de biljoen dollar voedingssupplementen zwendel over de hele wereld, die vandaag de dag welig tiert. Als men vitamine C nodig heeft, werkt ascorbinezuur of calciumascorbaat net zo goed, zonder het natrium en het slechte effect daarvan, en tegen een fractie van de prijs ook.
Wie heeft vitamine C nodig?
We hebben allemaal vitamine C nodig voor onze gezondheid en een tekort aan deze vitamine veroorzaakt scheurbuik, waar zeelieden op lange reizen eeuwen geleden last van hadden, omdat hun voeding
tekort aan deze vitamine had door gebrek aan groenten en fruit op hun schepen. Maar tegenwoordig hebben mensen die
normaal eten geen tekort aan vitamine C in hun systeem. Vitamine C-supplement is eigenlijk niet nodig, tenzij er sprake is van maag-darmproblemen, zoals malabsorptie. Bovendien bevatten de multivitaminen en mineralen die de meeste mensen dagelijks innemen al 60 mg – 90 mg ascorbinezuur, wat in onze dagelijkse behoefte voorziet. Megadosering van welke vitamine dan ook is onveilig.
Wat doet vitamine C?
Deze vitamine is essentieel voor het behoud van de gezondheid van onze huid, botten, tanden, kraakbeen, en bloedvaten. Vitamine C heeft het lichaam nodig om collageen te vormen en bevordert ook de opname van ijzer uit plantaardig voedsel dat we eten. Samen met de andere vitaminen en mineralen is ascorbinezuur belangrijk voor mensen met maculadegeneratie (oogdegeneratie). Het is ook een antioxidant die onze lichaamscellen helpt beschermen tegen schade door dagelijkse slijtage, en nuttig voor de integriteit van ons immuunsysteem.
Wat zijn de bijwerkingen?
De meeste mensen kunnen vitamine C verdragen, in beide vormen. Sommigen kunnen buikkrampen, brandend maagzuur, misselijkheid, braken, constipatie of diarree krijgen, terwijl anderen er allergisch voor kunnen zijn, met jeuk, zwelling, duizeligheid en soms ademhalingsmoeilijkheden tot gevolg. Maar dit komt niet vaak voor. In het algemeen worden vitamine C (ascorbinezuur, natriumascorbaat of calciumascorbaat) goed verdragen. Bij overmatige inname leidt vitamine C tot misselijkheid,
diarree, en maagkrampen. Bij mensen met een
ziekte die hemochromatose heet, en waarbij het lichaam te veel ijzer opslaat, kunnen hoge doses vitamine C leiden tot een verergering van de ijzeroverbelasting en schade
aan lichaamsweefsels.
Wat is calciumascorbaat?
In tegenstelling tot natriumascorbaat, dat het natriumzout heeft, is calciumascorbaat ook een vorm van vitamine C, met
calcium in plaats daarvan, zonder natrium. Het voordeel van dit preparaat is dat het geen natrium heeft en de toegevoegde voordelen van het calcium biedt. Het calciumzout vermindert ook de zuurgraad van het vrije ascorbinezuur, waardoor het minder irriterend is voor de maag. Veel artsen geven de voorkeur aan deze 2-in-een vorm. Natrium trekt water aan en kan waterretentie in het lichaam veroorzaken, en hoge bloeddruk of hartfalen verergeren.
Wat zijn de bronnen van vitamine C?
De beste bronnen van vitamine C zijn fruit en groenten: citrusvruchten, zoals grapefruit en sinaasappel en hun sap, groene paprika en kiwi’s, broccoli, tomaten, gebakken aardappelen, cantaloupes, aardbeien. Sommige voedingsmiddelen en dranken zijn verrijkt met vitamine C. Langdurig koken veroorzaakt een groot verlies van vitamine C en andere polyfenolen/bioflavonoïden in groenten of fruit, in vergelijking met stomen of microgolven. Veel van deze bronnen van vitamine C kunnen het beste rauw worden gegeten.
Hoe zit het met medicijninteractie?
Vitamine C-supplementen (pillen of drankjes) zouden kunnen interageren of interfereren met medicijnen die we nemen of behandelingen, zoals chemotherapie en bestraling bij kankerpatiënten. De wijze van werking is nog onduidelijk. In een klinische studie bleek vitamine C, samen met andere antioxidanten zoals bètacaroteen, selenium en vitamine E, de cardio-beschermende effecten te
verminderen van medicijnen die in combinatie worden genomen, zoals statine en niacine, cholesterolverlagende pillen.
Voordat u medicijnen inneemt, zelfs vrij verkrijgbare supplementen, is het verstandig om uw zorgverlener te raadplegen voor advies.
*Voor meer gegevens, bezoek philipSchua.com
