Tento recept na kuře už nemůže být jednodušší! Tento jednoduchý recept na pánvi, který je zdravý, svěží a plný chuti, představuje lehké jídlo s kombinací chutí včetně balzamikového octa, čerstvé bazalky a čerstvých broskví. Je to ideální večeře na léto!
Broskve jsou dokonalým letním jídlem, a pokud máte rádi kuřecí maso, pak musíte vyzkoušet jejich společnou přípravu. Tento recept na broskvové kuře je snadný na přípravu a plný úžasně svěží chuti. I když ráda připravuji recepty s čerstvými broskvemi, jako je například moje pikantní ovocná salsa s pečenými skořicovými chipsy, vařené broskve a kuře jsou shodou okolností jednou z nejchutnějších kombinací potravin na světě.
Když k prsům přidáte broskve a medovou balsamikovou polevu, získáte to nejlahodnější kuře na pánvi s broskvovou balsamikovou polevou. Maso sice není marinované, ale omáčka slouží jako balzamiková marináda na kuře, zatímco se vaří! Přidejte trochu čerstvé bazalky a chuť je prostě nadmíru vynikající!
Složení, které budete potřebovat
Já to dělám z kuřecích prsou bez kůže a kostí, ale pokud chcete, můžete je snadno nahradit kuřecími stehny. K tomuto receptu se skvěle hodí jak stehna bez kosti a kůže, tak stehna s kostí. Pokud máte po ruce balzamikový ocet, který je ochucený, rozhodně ho použijte! Já jsem v tomto receptu na kuře s balsamikem použila jak brusinkový, tak třešňový ocet, který velmi zvýrazňuje chuť kuřete! A samozřejmě… balzamikový ocet s příchutí broskví je můj nejoblíbenější! Použít můžete i obyčejný balzamikový ocet. Ocet je intenzivně ochucená ingredience, která se v tomto lahodném pokrmu dokonale snoubí s čerstvými broskvemi.
A nevynechávejte čerstvou bazalku… dotváří pokrm s takovou chutí!
Pokyny k receptu krok za krokem
Při přípravě tohoto medového kuřete na balsamiku začnete tím, že na pánvi na středním ohni rozehřejete extra panenský olivový olej. Nakrájejte cibuli na malé kousky a nasekejte česnek a přidejte je na pánev. Cibuli a česnek smažte na oleji asi 3 minuty.
Prsíčka osolte a opepřete a přidejte na pánev k cibuli a česneku.
Kuře opékejte dozlatova, asi 2,5 minuty z každé strany. Prsa vyjměte a přendejte na talíř. Poznámka: Kuře v této fázi ještě nebude hotové!
Mluvme chvíli o chuti. Vidíte to níže? Takhle vypadá FLAVOR! Jakmile vyjmete maso, vezměte špachtli a seškrábněte česnek a cibuli ze dna pánve. To dodá kuřecím prsům na balsamiku tolik chuti.
Když necháte česnek a cibuli v pánvi, přidejte další 1 lžičku extra panenského olivového oleje a také lžičku balzamikového octa. Dobře promíchej stěrkou, dokud se všechny ingredience nespojí.
Přiveď tekutinu z balzamikového octa k mírnému varu a míchej, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu, asi 1 minutu.
Poté vmíchej med a poté přidej čerstvé broskve a rozpůlená rajčata. Restuj, dokud broskve a rajčata nebudou pokryté balzamikovou polevou.
Vrať kuře na pánev a vlož je doprostřed mezi broskve a rajčata. Přikryjte pánev pokličkou a snižte teplotu na středně nízkou. Nechte kuře a broskve dusit v balsamikové omáčce, dokud nebude maso zcela propečené a balsamiková poleva nezhoustne. Posypte čerstvou bazalkou a podávejte.
Expertní tipy a nejčastější dotazy
- Vždy používám digitální teploměr na maso, abych se ujistila, že kuře dosáhlo 165F. Pokud si nechcete zahrávat s teploměrem na maso, můžete do prsou říznout, abyste se ujistili o jejich propečení. Maso by mělo být zcela bílé bez růžové barvy. Šťáva by měla být čirá.
- Tento recept je nejlepší na litinovou pánev! Pokud máte litinovou pánev, neváhejte ji použít!
- Máte litinovou pánev Le Creuset nebo pekáč? Toto kuře na balsamikovém octu se skvěle připraví v obou!
- V tomto receptu na kuře na pánvi použijte jakýkoli ochucený balsamikový ocet. Díky němu chuť vynikne!
Co podávat ke kuřeti s broskvovou balsamikovou glazurou
Ráda ho podávám na lůžku z mé rýže Ono. Pokud ale spěcháte a potřebujete rychle připravit rýži, pak toto kuře na balsamiku můžete podávat s mou rýží z instantního hrnce. Pokud ke kuřeti hledáte nějaký salát, vyzkoušejte tento Podzimní sekaný salát. Křupavé pekanové ořechy, křupavé hrušky a pikantní drobky sýra feta se dokonale snoubí s pikantní broskvovou chutí, kterou tento kuřecí pokrm přináší. Chcete jednoduchou variantu s nízkým obsahem sacharidů? Vynechejte podávání tohoto kuřete s rýží a uvařte si v páře brokolici!“
Pokud hledáte nové nápady na večeři s kuřecím masem, tento recept na broskvové kuře si zamilujete. Je to skvělý způsob, jak využít všechny ty čerstvé letní broskve a rajčata a zároveň si užít nový recept, který přináší tolik chuti v každém soustu!!!
Nemůžu se dočkat, až uslyším, jak to dopadlo u vás! Zanechte mi komentář, pokud je budete dělat, a označte mě @recipesworthrepeating na Instagramu a hashtag #recipesworthrepeating, abych viděla, co jste dělali!
Nezapomeňte se přihlásit k odběru newsletteru Recepty, které stojí za to opakovat, abyste dostávali oznámení o nových receptech do své schránky! Sledujte Recepty, které stojí za to zopakovat na Facebooku | Instagramu | Pinterestu | Twitteru a získejte všechny nejnovější aktualizace, recepty a obsah!
Peach Balsamic Glazed Chicken
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 2 lžíce extra panenského olivového oleje, rozdělené
- ▢ 4 vykostěné, kuřecích prsou bez kůže
- ▢ 1 malá cibule, nakrájená na drobné plátky
- ▢ 3 stroužky česneku, nasekané
- ▢ ⅓ šálek balzamikového octa
- ▢ 1 lžíce medu
- ▢ 2 šálky čerstvých broskví, neoloupaných a nakrájených na plátky
- ▢ 1 šálek cherry rajčátek, rozpůlená
- ▢ ½ lžičky zázvoru, mletého
- ▢ ¼ lžičky soli
- ▢ ⅛ lžička čerstvě mletého černého pepře
- ▢ 6 lístků čerstvé bazalky, nakrájené na plátky
Návod
-
Na velké pánvi na středním ohni rozehřejte extra panenský olivový olej. Nakrájejte cibuli na malé kousky a nasekejte česnek. Přidejte na pánev plátky cibule a nasekaný česnek a smažte asi 3 minuty.
-
Kuře osolte a opepřete a přidejte na pánev. Smažte dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany. Maso vyjměte z pánve a přendejte na talíř. Poznámka – kuře nebude v tuto chvíli hotové.
-
Přidejte na pánev balzamikový ocet a mletý zázvor a míchejte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu, asi 1 minutu.
-
Vmíchej med a poté přidej čerstvé broskve a rajčata. Podle chuti dosol a opepři.
-
Prsíčka vrať na pánev a polož je doprostřed mezi broskve a rajčata.
-
Přikryjte pánev pokličkou a snižte teplotu na středně nízkou. Nechte maso s omáčkou dusit, dokud není zcela propečené, přibližně 12 až 15 minut, a zajistěte, aby vnitřní teplota masa dosáhla 165 °F na digitálním teploměru na maso.
-
Doplňte čerstvou bazalkou.
Poznámky
- Vždy používám digitální teploměr na maso, abych se ujistil, že kuře dosáhlo teploty 165F. Pokud si nechcete zahrávat s teploměrem na maso, můžete do prsou říznout, abyste se ujistili o jejich propečení. Maso by mělo být zcela bílé bez růžové barvy. Šťáva by měla být čirá.
- Tento recept je nejlepší na litinovou pánev! Pokud máte litinovou pánev, použijte ji!“
- Máte litinovou pánev Le Creuset nebo pekáč? V obou se to dokonale uvaří!
- Pro tento recept použijte jakýkoli ochucený balzamikový ocet. Díky němu chuť vynikne! | Bílkoviny: 25g | Tuky: 10g | Nasycené tuky: 2g | Cholesterol: 72mg | Sodík: 287mg | Draslík: 699mg | Vláknina: 2g | Cukr: 15g | Vitamin A: 467IU | Vitamin C: 17mg | Vápník: 27mg | Železo: 1mg