焼き桃のパンザネラサラダ
普通のパンサラダとは違い、グリルで加熱した刻んだ桃（だからもっと甘い）でフルーティーなタッチを加えています。
バゲットの塊のボウルには、アーモンドとゴートチーズがトッピングされています。
Summer orzo salad with asparagus, cherry tomatoes, and feta
米に似た形のため、簡単にすくえるオルゾーは、特にこのベジタリアンレシピでは大勢が集まる時にぴったりのパスタオプションとなります。
オルゾーに、砕いたフェタチーズ、トマト、アスパラガスを加え、オリーブオイルとレモンで軽く和えた、手間がかからないのにお腹いっぱいになるメインディッシュです。
タイピーナッツキヌアサラダ
シンプルなキヌアサラダに見えますが、材料をよく見ると、甘くてピリッとしたピーナッツバタードレッシングが野菜と穀物をコーティングしているので、もっと刺激的な料理であることが分かります。
たった10分で完成する、スピード感あふれる一品です。
ギリシャヨーグルトBBQチキンパスタサラダ
ブラウンシュガーは大さじ1杯だけ、バーベキューソースは一般的なレシピの数分の一だけ、これは味を犠牲にせずに料理をより健康的にする完璧な例です。
ただ、作るのに15分かかりますが、提供するために室温に戻すのに少し余裕を持つ必要があるかもしれません。
Minted watermelon salad with bulgur
Minted watermelon salad with bulgur
Photos: Foolproof Living
ブルグルに馴染みがない？ まずはこちらからどうぞ。 このサラダでは、短時間で調理でき、食物繊維が豊富なこの穀物に、ありそうでなかった、でもおいしいスイカを添えています。
さらに、ハチミツとオリーブオイルのドレッシングをかけて、甘さと香りの組み合わせをさらに際立たせています。
「カプレーゼ」キヌアサラダ
典型的なモッツァレラとトマトの前菜が、ここではヴィーガンになり、ひよこ豆がチーズの玉の代わりを務めます。
また、キヌアから炭水化物を摂取して、前菜の地位に引き上げました。しかし、バジルとオリーブオイルをかけることで、紛れもないカプレーゼの風味を保っていますのでご安心を。
イスラエルのクスクスとサーモン
クスクスはパスタと同じくらい下ごしらえに時間がかかるので、ポットラックにするとちょうどよく、手軽で便利です。
穀物を調理する時間の間に、鮭を焼き、野菜の下ごしらえをすることができます。 クスクスの準備ができたら、すべてを混ぜ合わせて完成です。
ネクタリン、チキン、キヌアのサラダ
この料理を15分以内に作るには、あらかじめ調理したキヌアと残り物の鶏肉が必要ですが、その分、作り方は簡単です。
ネクタリンや山羊のチーズなど、魅力的な食材がたくさんあります。 しかもグルテンフリーです。
ツナホワイトビーンズパスタサラダ
魚、オリーブオイル、豆、ハーブ、ほうれん草がたっぷり入った地中海のフードピラミッドの典型的な一品料理です。
数ヶ月間地中海食にこだわることで、幸福感や全体的な幸福感が増すかもしれないという研究もあります.Ferrer-Cascales R, et al.(2019)。 地中海食への高いアドヒアランスは、青少年におけるより多くの主観的な幸福と関連しています。 健康関連QOLの役割。 DOI: 10.3390/nu11030698 正直、この美しいエントレを見ているだけで、もう喜びが増してきますね。