Si dice che sai di essere del South Jersey se hai mai dormito dietro un Wawa. Il negozio di alimentari, amato da molti nativi del New Jersey o della Pennsylvania, entra nella stagione con panini a tema Thanksgiving.
La cosa più bella del Wawa è il suo sistema di ordinazione computerizzato: c’è qualcosa di molto soddisfacente nel suono delle gocce quando si inserisce il panino e i condimenti. (Penso che sia lo stesso suono dei vecchi computer Macintosh LC II.) Digita “Gobbler” e avrai un panino al tacchino con sugo, ripieno e succo di mirtillo, sul loro soffice panino Hoagie. Il Ringraziamento su un rotolo.
Il loro ripieno, che occupa alcuni morsi, è più salato che delizioso – morbido e appena speziato, è ragionevolmente umido ma non terribilmente gustoso. Il tacchino non è male, però, tagliato a fette spesse e non è affatto secco. Il sugo aggiunge ancora più salato, ma la salsa di mirtilli in gelatina aiuta a tagliarla. È dolce e distintamente fruttata, anche se manca il pugno acido che una salsa di mirtilli dovrebbe avere. In generale, il panino è un buon pacchetto totale. È un po’ leggero sulla carne; quello che ho mangiato io avrebbe potuto usare molto più tacchino per bilanciare la grande quantità di ripieno. A parte questo, però, è un classico delle feste ragionevolmente gustoso. Come la maggior parte dei panini di Wawa, non è niente per cui andare fuori strada, ma è totalmente soddisfacente e solo un po’ meglio di quanto debba essere.
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