Ciambelle vegane glassate

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Queste ciambelle vegane glassate simili a torte richiedono solo 10 ingredienti e meno di 30 minuti per essere fatte! Perfette per la colazione o il dessert!

So che di solito non condivido molto di me, ma dirò che ogni volta che nella mia vita ho rinunciato ai latticini (le prime due volte per le reazioni delle mie figlie e poi finalmente quando siamo diventati vegetali), la cosa che mi è mancata di più sono state le ciambelle. Queste ciambelle vegane glassate sono così semplici e soddisfano ogni desiderio che mi è mancato.

Le ciambelle possono essere completamente un cibo di conforto, specialmente quando le hai appena sfornate. C’è una ragione per cui Krispy Kreme accende quell’insegna quando hanno quelle calde pronte e tutti corrono verso di loro.

Sono morbide e quasi si sciolgono in bocca, sono così deliziose. Queste ciambelle vegane glassate non fanno eccezione. Sono completamente:

• vegano/plant based
• senza latticini
• senza uova
• può essere Top 8 Free

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Di quali ingredienti ho bisogno per fare le ciambelle vegane glassate?

Ci sono due “ricette” in questo post; tuttavia, anche con entrambe hai bisogno solo di 10 ingredienti. Lo sapete tutti che ci piacciono le ricette facili! Gli ingredienti di cui avete bisogno per fare queste facili ciambelle vegane sono:

• aceto di sidro di mele
• latte senza latticini (noi usiamo il latte di mandorle)
• farina
• zucchero di canna
• polvere da forno
• sale
• succo di mele non zuccherato
• burro senza latte
• vaniglia
• zucchero a velo

Ecco! Questo è tutto ciò di cui hai bisogno per le perfette ciambelle vegane.

Come si fanno le ciambelle senza latte?

Per iniziare a fare questa ricetta, devi preparare il latticello vegano. Lo si fa combinando l’aceto di sidro di mele e il latte senza latte di vostra scelta. Quando si lascia la combinazione riposare insieme per 10 minuti, caglia come si vede con il latticello tradizionale.

Poi, preriscaldate il forno a 350 gradi. Ungere due teglie per ciambelle. Abbiamo usato queste teglie da ciambella per le ciambelle che vedete nelle nostre foto.

Aggiungi tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e sbatti insieme.

Poi, quando sono passati 10 minuti e il vostro latticello è pronto, aggiungete gli ingredienti umidi e mescolate bene.

Aggiungere nelle vostre teglie per ciambelle unte, un po’ più della metà.

Cuocere per 8-10 minuti o fino a completa cottura.

In attesa che le ciambelle cuociano, prepara la glassa. Sbattere insieme il burro fuso, il latte e il sale. Aggiungere un po’ di zucchero a velo alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta fino a formare una glassa liscia.

Togliere le ciambelle dal forno e lasciarle raffreddare per 10 minuti prima di ricoprirle con la glassa. Servire immediatamente o lasciare raffreddare a temperatura ambiente e conservare in un contenitore ermetico.

Posso rendere queste ciambelle vegane Top 8 Allergen friendly?

In questa ricetta ci sono farina, latte senza latte e burro senza latte. Se siete completamente Top 8 Free, utilizzare un latte alternativo senza latte come avena o canapa per questa ricetta. Altrimenti, usa solo quello che funziona per la tua famiglia.

Per il burro senza latte, ne volete uno che sia anche senza soia. Noi preferiamo Earth Balance senza soia nella vaschetta rossa!

Anche se non abbiamo provato la farina senza glutine con questa ricetta, consigliamo di usare la farina King Arthur Measure for Measure. Abbiamo avuto i migliori risultati con questa farina.

Quali altre ricette vegane per la colazione dovrei provare?

Una volta provate queste deliziose ciambelle vegane, potresti essere alla ricerca di altre incredibili idee per la colazione vegana che dovresti provare. Stiamo condividendo idee per la colazione senza latte sia dolci che salate.

• Pancake vegani alla banana
• Biscotti vegani alla salsiccia e salsa
• Muffin super morbidi vegani ai mirtilli
• Perfetti rotoli di cannella vegani
• Pancetta vegana, Egg & Cheese Biscuits
• Dairy Free French Toast
• Dairy Free Banana Bread

Tutte le ricette di cui sopra sono vegane, senza latte e senza uova. Alcune possono essere rese Top 8 Allergy Friendly.

Per quanto tempo sono buone le ciambelle vegane glassate?

Non che durino così tanto, ma queste ciambelle vegane glassate durano fino a una settimana se conservate in un contenitore ermetico.

Possono essere conservate a temperatura ambiente e non hanno bisogno di essere refrigerate.

Puntate queste ciambelle vegane glassate per dopo:

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Glazed Vegan Donuts

Queste ciambelle vegane glassate richiedono solo 10 ingredienti e meno di 30 minuti per essere fatte! Perfette per la colazione o il dessert!

Tempo di preparazione15 min

Tempo di cottura10 min

Tempo totale25 min

Corso: Colazione, Dessert

Cucina: Americana

Parola chiave: colazione senza latte, dessert senza latte, ciambelle senza latte, colazione vegana, dessert vegano, ciambelle vegane

Porzioni: 12 ciambelle

Calorie: 184kcal

Autore: LarishaBernard

Ingredienti

Per le ciambelle vegane

• 1/2 cucchiaio di aceto di sidro di mele
• 1/2 tazza di latte non zuccherato senza latte (noi abbiamo usato latte di mandorle, vedi post per note allergiche)
• 1 tazza di farina
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di succo di mela non zuccherato
• 2 cucchiai di burro vegan, fuso
• 1 1/2 cucchiaino di vaniglia

Glaze per ciambelle

• 2 cucchiai di latte senza latte (forse serve 1 altro cucchiaio a seconda della consistenza della pastella)
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di burro vegan, fuso
• 2 tazze di zucchero a velo

Istruzioni

Per le ciambelle vegane

• Combinare l’aceto di sidro di mele e il latte in una ciotola. Lasciare riposare per 10 minuti.
• Riscaldare il forno a 350 gradi. Ungere due teglie per ciambelle. Noi abbiamo usato queste teglie per ciambelle.
• Aggiungi tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e sbatti insieme.
• Una volta che il latticello è pronto, aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare bene.
• Versare la pastella in teglie unte, poco più della metà.
• Cuocere per 8-10 minuti o fino a completa cottura.
• Fare la glassa mentre si aspetta.

Per la glassa

• Sbattete insieme il burro fuso, il latte e il sale.
• Aggiungete un po’ di zucchero a velo alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta fino a formare una glassa liscia.
• Rimuovere le ciambelle dal forno. Lasciare raffreddare per 10 minuti. Immergere le ciambelle nella glassa.
• Servire immediatamente o lasciare raffreddare completamente e conservare in un contenitore ermetico.

Video

Note

*Vedi post per note sulla variazione Top 8 Allergy Free **I fatti nutrizionali sono solo stime. Si prega di utilizzare i valori nutrizionali della propria marca per un doppio controllo rispetto alle nostre stime.

Nutrizione

Dose: 1donut | Calorie: 184kcal | Carboidrati: 38g | Proteine: 1g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 100mg | Potassio: 90mg | Fibre: 1g | Zucchero: 29g | Vitamina A: 190IU | Vitamina C: 0.2mg | Calcio: 52mg | Ferro: 0.6mg

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Questo post è stato pubblicato originariamente il 6/7/2019 e modificato il 2/6/2020.