Sono il panino perfetto per uno spuntino. Questi slider di pollo al bufalo, piccanti e saporiti, sono l’antipasto perfetto. Se ti piacciono questi, assicurati di controllare la mia salsa di bufala fatta in casa e il mio Buffalo Chicken Dip!
Buffalo Chicken Sliders
Questo scenario non è difficile da immaginare perché molte persone sono state in almeno una di queste situazioni. È il giorno della partita, il giorno del potluck, le feste, o il vostro ragazzo di 14 anni sta avendo un gruppo di amici. Avete bisogno di dar loro qualcosa di veloce che non solo li riempia, ma che piaccia a tutti, e che non richieda un’eternità per essere preparato. Inserisci i Buffalo Chicken Sliders. Questa ricetta si prepara in pochi minuti, ma ha il sapore di una giornata di preparazione. Si può fare un doppio lotto con facilità e senza rompere la banca.
Ricetta dei cursori di pollo al bufalo
Ci sono un paio di elementi in questa ricetta di pollo al bufalo che la rendono davvero speciale. Il burro stagionato, i dolci panini hawaiani e il pollo di rosticceria. Combinate, queste tre cose rendono questa semplice ricetta di slider uno schianto.
Ingredienti per gli slider:
Burro stagionato
Il burro viene sciolto e poi condito con sale all’aglio e condimenti italiani prima di essere spennellato sui panini. Di solito me ne avanza un po’, quindi a volte lo uso quando tutto è pronto, solo per avere uno strato extra di bontà burrosa. Seriamente, se fosse socialmente accettabile bere questa roba, probabilmente la proverei. È così buono.
Involtini hawaiani
La prima volta che ho scoperto gli involtini di pane hawaiano ho subito iniziato a scrivere mentalmente tutti i modi in cui avrei potuto usarli e tutte le ricette che avrei potuto aggiungere. Questo pane è sempre perfettamente morbido e abbastanza dolce da poterlo usare come complemento a piatti dolci e salati. Ho anche una ricetta di Hawaiian Rolls fatta in casa, se volete fare i vostri!
Pollo
Pollo di rosticceria è usato in questa ricetta di pollo buffalo slider. Mi piace usare il pollo di rosticceria ogni volta che posso per una serie di motivi. Prima di tutto, è già cotto, il che rende la preparazione di una ricetta come questa un gioco da ragazzi. In secondo luogo, il pollo di rosticceria è condito e poi cotto per un lungo periodo di tempo, il che lo rende super succoso e buono da staccare l’osso. Per questa ricetta, sminuzziamo il pollo e poi aggiungiamo salsa di bufala, salsa ranch e formaggio.
Come fare i Buffalo Chicken Sliders
Per preparare gli sliders, taglierete l’intera pagnotta di pane a metà, nel senso della lunghezza. Di solito metto leggermente la mano, con il palmo verso il basso, sulla parte superiore della pagnotta di pane e poi faccio scorrere un coltello da pane proprio nel mezzo. In questo modo, puoi rimuovere la metà superiore dei panini in una volta sola. Spalmate il composto di pollo, assicurandovi di coprire tutte le porzioni inferiori dei panini. Aggiungere di nuovo la metà superiore e poi coprirla con il burro fuso. Conservare solo un po’ di burro per imbastire alla fine, se si vuole.
Coprire con carta stagnola e cuocere per circa 15 minuti. Togliete la carta stagnola, spennellate un altro po’ di burro se volete, e poi rimettetelo in forno (scoperto) per altri 5 minuti. Giusto il tempo di dargli un buon colore marrone dorato. Io li affetterei subito e li lascerei cuocere solo per qualche minuto prima di servirli, questi diventano molto caldi.
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Buffalo Chicken Sliders sono il panino perfetto per uno spuntino. Che sia il giorno della partita o un normale giorno della settimana, questi slider di pollo al bufalo, piccanti e saporiti, sono l’antipasto perfetto. Se vi piacciono, assicuratevi di controllare la mia salsa di bufala fatta in casa!
- 3cups(325 g) rotisserie chicken, shredded
- 1packageKings Hawaiian Rolls,12 count
- 1/2cup(123 g) Ranch Dressing
- 1/2cups salsa buffalo
- 1/4 cup (57 g) butter melted
- 1/2 teaspoon garlic salt
- 1/2 teaspoon Italian seasoning
- 2cups(226 g) cheddar cheese,tritato
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Riscaldare il forno a 350° F.
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In una piccola ciotola, mescolare insieme il burro fuso, il sale all’aglio e il condimento italiano. Mettere da parte.
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In una ciotola separata di medie dimensioni, mescolare insieme il pollo, il ranch, il formaggio e la salsa di bufala.
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Dividere i panini a metà, mettere la metà inferiore in una teglia 9×13.
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Distribuisci il composto di pollo sulla metà inferiore dei panini
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Posiziona la metà superiore dei panini in cima e spennella la parte superiore dei panini con il composto di burro fuso.
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Coprire la pirofila con carta stagnola e cuocere per 15 minuti
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Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 5 minuti (o fino a quando la parte superiore degli slider diventa dorata.
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Rimuovere dal forno, affettare e servire!
Video della ricetta
Fai prima:
Questi slider possono essere preparati in anticipo e conservati nel congelatore fino a tre mesi. Basta assemblare i panini come indicato sopra, ma non aggiungere il burro di copertura. Avvolgere strettamente i panini nella pellicola di plastica e congelare. Quando siete pronti, tirateli fuori dal freezer, portateli a temperatura ambiente, aggiungete il burro e siete pronti per cuocere!