Estos son el sándwich perfecto para picar. Estos deslizadores de pollo búfalo ácida y picante son el aperitivo perfecto. Si te gustan, asegúrate de ver mi salsa de búfalo casera y mi salsa de pollo a la búfala.
Deslizadores de pollo a la búfala
Este escenario no es difícil de imaginar porque la mayoría de la gente ha estado en al menos una de estas situaciones. Es el día del partido, el día de la comida, las reuniones de vacaciones, o su hijo de 14 años tiene un grupo de sus amigos en casa. Necesitas darles de comer algo rápido que no sólo los llene, sino que les guste a todos, y que no tome una eternidad para preparar. Entra en los deslizadores de pollo a la búfala. Esta receta se prepara en pocos minutos pero sabe como si hubieras pasado el día preparándola. Puede hacer una tanda doble con facilidad y sin arruinarse.
Receta de deslizadores de pollo al búfalo
Hay un par de elementos en esta receta de deslizadores de pollo al búfalo que la hacen realmente especial. La mantequilla sazonada, los panecillos hawaianos dulces y el pollo asado. Combinados, estos tres elementos hacen que esta sencilla receta de deslizadores sea un éxito.
Ingredientes para los deslizadores:
Mantequilla sazonada
La mantequilla se derrite y luego se sazona con sal de ajo y condimento italiano antes de untar los panecillos. Normalmente me sobra un poco, así que a veces lo uso cuando todo está hecho para tener una capa extra de la bondad de la mantequilla. En serio, si fuera socialmente aceptable beber esto probablemente lo probaría. Es tan bueno.
Panecillos hawaianos
La primera vez que descubrí los panecillos hawaianos empecé a anotar mentalmente todas las formas diferentes en las que podía utilizarlos y todas las recetas que podía añadir a ellos. Este pan es siempre perfectamente suave y lo suficientemente dulce como para poder utilizarlo como complemento de platos tanto dulces como salados. Incluso tengo una receta de panecillos hawaianos caseros por si quieres hacer los tuyos!
Pollo
En esta receta de slider de pollo buffalo se utiliza pollo asado. Me encanta usar pollo asado siempre que puedo por varias razones. En primer lugar, ya está cocinado, lo que hace que preparar una receta como ésta sea un juego de niños. En segundo lugar, el pollo asado se sazona y se cocina durante un largo período de tiempo, lo que hace que sea súper jugoso y que se caiga del hueso. Para esta receta, desmenuzamos el pollo y luego añadimos salsa búfalo, aderezo ranchero y queso.
Cómo hacer deslizadores de pollo búfalo
Para preparar los deslizadores, cortarás la barra de pan entera por la mitad, a lo largo. Yo suelo colocar mi mano ligeramente, con la palma hacia abajo, en la parte superior de la barra de pan y luego deslizo un cuchillo de pan justo en el centro. De este modo, se puede retirar la mitad superior de los panes de una vez. Unte la mezcla de pollo, asegurándose de cubrir toda la parte inferior de los bollos. Vuelva a colocar la mitad superior y cúbrala con la mantequilla derretida. Guarde un poco de la mantequilla para untarla al final si lo desea.
Cúbralo con papel de aluminio y cocínelo durante unos 15 minutos. Retire el papel de aluminio, unte un poco más de mantequilla si lo desea y vuelva a meterlo (sin tapar) durante otros 5 minutos. El tiempo suficiente para que se doren. Yo los cortaría enseguida y los dejaría cocer unos minutos antes de servirlos, ya que se calientan mucho.
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Los Buffalo Chicken Sliders son el bocadillo perfecto. Ya sea el día del partido o un día normal de la semana, estos deslizadores de pollo búfalo picante son el aperitivo perfecto. Si te gustan, no dejes de probar mi salsa de búfalo casera.
- 3 tazas(325 g) de pollo asado, desmenuzado
- 1 paqueteKings Hawaiian Rolls,12 cuentas
- 1/2 taza(123 g) de aderezo ranchero
- 1/2 taza de salsa búfalo
- 1/4 taza(57 g) de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 2 tazas(226 g) de queso cheddarrallado
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Precaliente el horno a 350° F.
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En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la sal de ajo y el condimento italiano. Reserve.
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En otro tazón mediano, mezcle el pollo, el rancho, el queso y la salsa búfalo.
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Divida los panecillos por la mitad, coloque la mitad inferior en una fuente de horno preparada de 9×13.
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Unta la mezcla de pollo en la mitad inferior de los panecillos
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Coloca la mitad superior de los panecillos encima y cepilla la parte superior de los panecillos con la mezcla de mantequilla derretida.
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Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos
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Retirar el papel de aluminio y hornear durante 5 minutos más (o hasta que la parte superior de los sliders se dore.
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¡Retirar del horno, cortar y servir!
Vídeo de la receta
Hazlo con antelación:
Estos sándwiches pueden hacerse con antelación y guardarse en el congelador hasta tres meses. Simplemente monte los sándwiches como se indica arriba, pero no añada la cobertura de mantequilla. Envuelve los sándwiches firmemente en papel de plástico y congélalos. Cuando estén listos, sáquelos del congelador, llévelos a temperatura ambiente, añada la mantequilla y estará listo para hornear.