Salade de chou à l’ananas – Du chou râpé et des morceaux d’ananas sont réunis dans une vinaigrette sucrée et acidulée dans cette version unique d’une salade classique!
Je suis un grand fan de la salade de chou sous à peu près toutes ses formes. Mon mari et mes enfants, pas tellement. Bien que je pense que je suis en train de le gagner, et cette salade de chou à l’ananas est l’une de ses préférées.
Cette salade de chou savoureuse est un excellent plat d’accompagnement pour toutes sortes de barbecue, et fait une garniture fabuleuse pour les tacos de porc effiloché ou les sandwichs à la viande râpée.
C’est l’équilibre parfait entre le sucré et le piquant, et j’adore les morceaux d’ananas – c’est ma partie préférée, et ce qui rend cette salade de chou si unique.
Evidemment, mon mari aime aussi l’ananas, car il ne toucherait pas à la salade de chou ordinaire avec un bâton de dix pieds. Même mes enfants aiment cette salade de chou, et c’est vraiment quelque chose !
La vinaigrette est faite à partir d’ingrédients que vous avez probablement sous la main, comme le yogourt nature, le vinaigre et le sucre brun. C’est l’accompagnement parfait pour le chou et l’ananas. N’hésitez pas à ajuster la quantité de vinaigre et de sucre brun en fonction de vos goûts.
N’oubliez pas de réserver un peu de jus d’ananas pour l’ajouter à la vinaigrette aussi ! Sérieusement, j’égoutte toujours mes ananas et j’oublie de conserver le jus !
J’aime aussi garder les choses simples en achetant du chou râpé préparé, mais vous êtes certainement invités à râper le vôtre. Il en va de même pour les carottes.
Vous pouvez aussi utiliser une combinaison de choux rouges et violets. Quoi qu’il en soit, cette salade de chou à l’ananas est toujours un succès ! Si vous cherchez quelque chose de différent de la vieille salade de chou ordinaire, cette recette est à essayer absolument !
Ne manquez pas de sauvegarder cette recette de salade de chou à l’ananas sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer les Burritos au poulet étouffé
- Yogourt nature
- Vinaigre de cidre de pomme
- Jus d’ananas
- Sucre brun
- Sel et poivre
- Produits : chou râpé, oignons verts, coriandre fraîche, jalapeno
- Morceaux d’ananas
Ingrédients
- 1/4 de tasse de yaourt nature yogourt
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 3 cuillères à soupe de jus d’ananas (réservez les ananas en conserve)
- 1-2 cuillères à soupe de sucre brun
- Sel et poivre, au goût
- 3 tasses de chou râpé
- 1/2 tasse d’oignons verts hachés
- 2-3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 1/2 tasse de morceaux d’ananas en conserve (réserver le jus pour la vinaigrette)
- 1 jalapeno, épépiné et haché (facultatif)
Instructions
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le yogourt, le vinaigre, le jus d’ananas, la cassonade, le sel et le poivre.
- Ajouter le chou, les oignons verts, la coriandre, l’ananas et le jalapeno. Mélangez pour bien enrober et servez immédiatement.
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