Cette recette de cake pops au brownie facile est parfaite pour la plupart des vacances ou des fêtes. Les pops de gâteau brownie commencent avec un mélange de brownie, donc ils sont super faciles à faire. Ensuite, vous trempez les boules de brownie dans le chocolat et ajoutez des saupoudrages amusants, ce qui les rend à peu près irrésistibles.
J’ai changé la recette ordinaire des cake pops. Au lieu de faire des pops avec un mélange de gâteau et un glaçage, les pops de gâteaux brownie sont faits avec un mélange de brownie fondant et ensuite trempés dans du chocolat succulent.
J’ai fait équipe à l’origine avec DOVE Chocolat pour créer ces pops de gâteaux brownie faciles en utilisant les chocolats noirs soyeux DOVE. Dans la vidéo ci-dessous, j’ai utilisé des gaufrettes au chocolat au lait Guittard Old Dutch.
L’un des aspects amusants de la cuisson avec les chocolats DOVE est de lire les promesses lorsque vous les déballez. Ma préférée du sac de chocolats noirs que j’ai utilisé était :
Les calories n’existent que si vous les comptez.
Je suis un compteur de calories par intermittence, alors je me moque souvent des calories dans ce que je cuisine sans compter. Bien que, si vous êtes un compteur de calories, j’estime qu’un des pops brownie a environ 250 calories, et ils sont si riches, fudgy et délicieux qu’ils valent chaque calorie.
Non seulement les cake pops au brownie sont succulents, mais la recette des cake pops est super facile à réaliser.
Notes de la recette des cake pops faciles
La recette commence avec une boîte familiale de mélange de brownie fondant. Bien sûr, si vous faites de fantastiques brownies fudgy from scratch, n’hésitez pas à remplacer vos brownies maison dans la recette.
Une fois que vos brownies sont cuits, il suffit de couper les bords et de rouler les brownies fudgy en boules, de mettre un bâton de sucette au milieu et de les mettre au congélateur pour les raffermir.
Vous pourriez jeter les bords du brownie dans un sac de congélation et les utiliser dans un sundae à la crème glacée plus tard, ou faire comme moi et juste les grignoter pendant que vous faites les pops brownie.
Une fois que vos brownies sont congelés, déballez vos chocolats Dove et faites-les fondre au micro-ondes. L’ajout d’un peu de shortening aide à amincir le chocolat pour faciliter le trempage.
J’ai saupoudré le dessus de mes brownies avec des chips enrobées de bonbons arc-en-ciel que j’avais dans le garde-manger, mais vraiment toutes les saupoudres que vous avez seraient un ajout amusant.
J’ai aimé pouvoir servir les pops sur un plateau, mais si vous voulez, vous pouvez décorer l’autre extrémité du pop et les mettre dans une passoire ou un styromousse pour les refroidir et les servir.
Ingrédients
- 1 boîte de mélange de brownie fondant de format familial*
- 1 sac (9.2 cuillères à café de shortening
- Bâtons de sucettes
- Spinkles
Instructions
- Préchauffez le four à 350°. Préparez les brownies comme indiqué sur la boîte, en utilisant l’huile, l’eau et les œufs recommandés pour les brownies fondants. Verser la pâte dans un moule 9×9 vaporisé d’un spray de cuisson antiadhésif. Faites cuire au four pendant 28 à 30 minutes jusqu’à ce que les bords soient fermes et que le centre soit pris. Laisser refroidir pendant au moins une heure.
- Retirer les brownies refroidis du moule et couper les bords. Jeter les bords ou les réserver pour une autre utilisation.
- Mélanger le reste des brownies cuits dans un grand bol. Utiliser une cuillère à biscuits de 1 1/2 pouce pour former des boules avec les brownies. Utilisez vos mains pour lisser les boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré, de papier sulfurisé ou d’un Silpat. Insérez un bâton de sucette dans chaque boule de brownie. Congeler au moins 2 heures.
- Dans un plat allant au micro-ondes, chauffer le chocolat Dove et le shortening à 50 % de puissance pendant 1 minute ; remuer. Continuer à faire chauffer au micro-ondes et à remuer par intervalles de 30 secondes à 50 % de puissance jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
- Plonger un pop dans le chocolat fondu. Si nécessaire, utilisez une cuillère pour enrober complètement la sucette de chocolat, puis retirez-la en laissant l’excès de chocolat s’égoutter dans le bol. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Éparpillez les paillettes sur le dessus de la sucette pendant que le chocolat est encore humide. Répétez l’opération avec les autres sucettes. Si le chocolat commence à devenir épais en refroidissant, il suffit de le passer au micro-ondes pendant 15 secondes.
- Mettez la plaque de cuisson au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes
*J’ai ajouté deux cuillères à soupe de farine pour la haute altitude.
Ces friandises amusantes et faciles à faire seraient parfaites à servir lors de votre prochaine réunion d’été. J’espère que vous les essayerez. Ma famille les adore.
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