Vesi on yleensä melko ennustettavaa. Normaalipaineessa se kiehuu 100˚C:ssa ja jäätyy 0˚C:ssa. Erityisolosuhteissa se saattaa kuitenkin yllättää sinut. Dihydrogeenimonoksidi voi alijäähtyä, jolloin se voi laskea alle 0˚C:n säilyttäen aineen nestemäisen faasin.
Tässä kerrotaan, miten:
- Hanki tislattua tai puhdistettua vettä.
- Täytä tyhjä pullo vesijohtovedellä (tämä on sinun kontrollisi).
- Pane kaikki kolme pulloa samanaikaisesti pakastimeen
- Jätä ne pakastimeen noin kahdeksi tunniksi (jos kaikki vesi on alun perin ollut huoneenlämmössä)
- Tämän ajoitus vaihtelee pakastimittain. Ensimmäisen tunnin jälkeen tarkista pullot säännöllisin väliajoin jäätymisen merkkien varalta.
- Täytetty pullo jäätyy ennen puhdistettua vettä. Tässä vaiheessa tiedät, että puhdistettu vesi on nollapisteen alapuolella ja valmis poistettavaksi pakastimesta.
- Ota pullo ulos, iske se kovaa pöydälle ja katso, kuinka H2O muuttuu nesteestä kiinteäksi suoraan silmiesi edessä!
Neste jäätyy hetkessä kiinteäksi. Lyömällä sitä pöytään vesimolekyylit törmäävät kohdakkain kiteisempään rakenteeseen, joka on tyypillistä kiinteälle jäälle. Tämä saa aikaan ketjureaktion, jota voit seurata koko pullon matkan!
Kirjoittanut: Kirjoittanut: Mimi Garai
Avainsanat: DIY, kokeilu, tiede, vesi