Viikon kysymykseni on… Mitä tehdä jättimäisellä kesäkurpitsalla?
Mitä tehdä jättimäisellä kesäkurpitsalla!
Hyläsin puutarhani muutamaksi päiväksi laiminlyönnin, ja katsokaa mitä tapahtui! Päädyin saamaan jättimäisen kesäkurpitsan.
Jättimäisen.
Pyysin itse asiassa poikaa tulemaan ulos katsomaan sitä, koska olin niin yllättynyt sen jättimäisestä patsaasta! Tiedän, tiedän… ehkä minun pitäisi mennä enemmän ulos…
Vietin reilut 5 minuuttia pohdiskellen, olisiko minun syytä jättää valtava syötävä kasvi kasvamaan ja antaa sen kasvaa (voisinko saada ennätyskokoisen kesäkurpitsan käsiini?) vai poimia se pois ja miettiä, mitä tekisin sen kanssa. Googlasin maailman suurinta kesäkurpitsaa ja huomasin, etten ollut lähelläkään sitä (yli kaksimetrinen), joten nypin sen pois kasvista, yhdessä täyden puutarhasaaliin kanssa!
Tiesin, että jos jättäisin tämän kasviin, se luultavasti estäisi minua saamasta muita pieniä ja makeita kesäkurpitsoja tänä vuonna.
Mitä siis teen hirviömäisellä tuotoksellani?
Nimeän sen Zekeksi ja vien sen töihin. Joo, tiedän… mene enemmän ulos.
Ajattelin, että työkaverini saisivat siitä suuren potkun ja voisimme kysyä WLOS-katsojilta, mitä minun pitäisi tehdä sillä. Koska pelaan tätä tv-peliä enää muutaman lyhyen viikon, ajattelin, että voisin yhtä hyvin pitää hauskaa!
Teimme juuri niin, ja Zeke oli hitti! Alueella on niin paljon mahtavia kokkeja ja puutarhureita, joten sain kaikenlaisia mahtavia ehdotuksia siitä, mitä hänen kanssaan voisi tehdä. Sain jopa selville, ettei kolossaalinen vihannekseni ollutkaan niin harvinainen.
Tässä on muutamia ehdotuksia, joita sain siitä, mitä tehdä jättimäisellä kesäkurpitsallani….
- Pannulla paistetut katkaravut & Zoodles
- Uunissa paistetut parmesaaniset kesäkurpitsaranskalaiset kreikkalaisella jogurtti-Ranchilla
- Nuudelittomia kasvissosekurpitsalasagne
- Tomaattiparmesaaniset kesäkurpitsaranskalaiset
- Pistaasipesto Zoodles
- Grillattu vihannesvoileipä kotitekoisella yrttivuohenjuustolla
- Grillattu vihanneslautanen kermaviilillä ja vuohenjuustokastikkeella
No siinäpä vasta vakavasti otettava kesäkurpitsakierros. Kiitos kaikille! Tästä taitaa tulla kesäkurpitsojen kesä, joten saan varmaan tarpeeksi satoa kaikkien hienojen ehdotusten tekemiseen. Mutta ottaen huomioon vakavan keskellä viikkoa vallitsevan ajanpuutteeni päätin tarttua yhteen käytännöllisimmistä kuulemistani ehdotuksista.
Silppua Zeke, tee kesäkurpitsaleipää ja pakasta se, mitä et käytä.
Kun pääsin kotiin, otin esiin raastimeni ja veitseni ja…… pidin tauon. Ajattelin POOR Zeke!
Elämän oppitunti 367, ÄLÄ KOSKAAN nimeä ruokaa. Vaikka se olisikin vihannes.”
Vietin siis mukavan pienen hiljaisen hetken Zekelle, jota olin kantanut ympäriinsä koko aamun tiskirättiin käärittynä, ja sukelsin raastinprojektiin.”
Leikkasin keskeltä pahimmat siemenet pois ja silppusin.
Oletko koskaan miettinyt, kuinka paljon raastettua kesäkurpitsaa voisit saada irti jostain tällaisesta?
Noh, Zeke sai aikaan seitsemän kuppia raastettua kesäkurpitsaa.
Pakasin neljä kuppia raastettua kesäkurpitsaa sivuun pakastamista varten. Jaoin ne kahden kupin annoksiin, laitoin ne yksittäisiin vetoketjullisiin pusseihin, merkitsin ja päivitin ne, ja sitten laitoin nämä pussit isompaan, pakastimeen paremmin soveltuvaan pakastepussiin.
Sijoitin yhden kupin pois jääkaappiin, jotta voisin lisätä sen myöhemmin viikolla johonkin pastaan, ja kahdesta viimeisestä kupista tein tämän…
Suklaasipsejä sisältävästä kesäkurpitsaleivästä
Nautiskelkaa… Koska niin teimme!
Kuka olisi uskonut, että silputuista vihanneksista voi tulla jotain NIIN maukasta!
Inspired and Adapted from Paula Deen & Betty Crocker
Ingredients:
4 munaa
1 kuppi oliiviöljyä (tai kasviöljyä)
⅓ kuppi vettä
2 kupillista raastettua kesäkurpitsaa
2 teelusikallista vaniljauutetta
3 ¼ kupillista all-jauhoja
2 ½ kuppia sokeria
2 teelusikallista ruokasoodaa
1 teelusikallinen kanelia
½ teelusikallinen muskottipähkinää
1 teelusikallinen… suolaa
¾ kupillista suklaalastuja
OHJEET:
1. Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Voita ja jauhota kaksi 8×4-leivänvuokaa
3. Aloita märistä aineksista! Vatkaa munat ja lisää sitten öljy ja vesi. Taita joukkoon kesäkurpitsa ja vanilja.
4. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet. Sekoita varovasti jauhot, sokeri, kaneli, muskottipähkinä, leivinjauhe & suola. Lisää sekaan pähkinät ja suklaalastut.
5. Kaada ja sekoita kuivat aineet hitaasti märkiin aineisiin.
6. Kaada taikina kahteen vuokaan
7. Paista 55 minuuttia tai kunnes veitsi tulee ulos puhtaana.
Tämästä reseptistä jopa Zeke olisi ylpeä!