Kasvismunapisarakeitto kasviksilla | Proportional Plate

Tämä kasvismunapisarakeitto ei ole vain herkullista, vaan myös NOPEIN resepti keittoon, joka lämmittää ja lämmittää mukavasti sateisimpinakin päivinä.

Helppo munapisarakeitto vaihe vaiheelta

Lämmitä avokadoöljy keskilämmöllä. Lisää porkkanat, kaali, salmiakki, soijakastike ja valkopippuri. Kypsennä, kunnes se on pehmeää, ~5 minuuttia (kuvat 1 & 2).

Lisää liemi, käännä lämpötila korkealle, kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi (kuva 3).

Lisää maissi ja herneet. Keitä ~1 minuutti (kuva 4).

Lisää nuolijuuri ja vesiseos. Sekoita sekoittaen, jotta se sekoittuu. Kiehauta uudelleen (kuvat 5 & 6).

Katkaise lämpö. Lisää munat varovasti yhteen suuntaan sekoittaen. Tarjoile heti. Mausta maun mukaan soijakastikkeella (ks. alla kuvat 1-3).

Onko munapisarakeitto hyväksi sinulle?

Se riippuu. Monet ravintolat käyttävät munapisarakeitossaan MSG:tä, mikä tekee siitä vähemmän hyvää sinulle. Jos käytät laadukasta kasvislientä, mieluiten kotitekoista, laadukkaita raaka-aineita ja vähennät natriumin määrää, nautit terveellistä herkkua. Katso ravintoarvotiedot alta.

Munapisarakeitto ilman maissitärkkelystä

Tässä munapisarakeitossa sakeuttamisaineena käytetään maissitärkkelyksen sijasta nuolijuurijauhetta. Kun lisäät nuolijuurijauheseosta keittoon, varmista, että jauhe sekoittuu hyvin veteen, jotta se ei paakkuuntuisi.

Tulosta resepti

5 ääntä 7:stä

Kasvisruokaa munapisarakeittoa kasviksilla

Tämä kasvisruokaa sisältävä munapisarakeitto ei ole vain herkullista, se on NOPEIN resepti keittoon, joka pitää sinut lämpimänä ja mukavana sateisimpinakin päivinä.

Kirjoittaja: Tekijä: Mikael Mäkkäräinen

Tekijä: J: Candice

Ainesosat

▢ 2 rkl avokadoöljyä
▢ 1 iso porkkana 1/4″ paksuja viipaleita
▢ 2 kuppia silputtua kaalia
▢ 2 sipulia ohueksi viipaloituna
▢ 2 rkl soijakastiketta
▢ 1/4 tl valkopippuria
▢ 2 kuppia kasvislientä
▢ 1 kuppia pakastettua maissia ja herneitä
▢ 1 kuppia vettä
▢ 2 rkl nuolijuurijauhetta.
▢ 3 hyvin vatkattua kananmunaa

Ohjeet

Lämmitä avokadoöljy keskilämmöllä. Lisää porkkanat, kaali, salmiakki, soijakastike ja valkopippuri. Kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä, ~5 minuuttia.
Lisää liemi, nosta lämpötila korkealle, kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kattilaan.
Lisää maissi ja herneet. Keitä ~1 minuutti.
Lisää nuolijuuri ja vesiseos. Sekoita sekoittaen, jotta se sekoittuu. Kuumenna takaisin kiehuvaksi.
Katkaise lämpö pois päältä. Lisää munat varovasti yhteen suuntaan sekoittaen.
Tarjoile heti. Mausta soijakastikkeella.

Huomautukset

Kun lisäät nuolijuurijauheseoksen keittoon, varmista, että jauhe on sekoittunut hyvin veteen, jotta vältyt paakkuuntumiselta. Kun lisäät vatkattuja kananmunia keittoon, varmista, että keitto on kuumaa, poltin on pois päältä ja että sekoitat vain yhteen suuntaan.

Ravintosisältö

Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @ProportionalPlate tai tägää #ProportionalPlate Instagramissa! Haluaisin nähdä, mitä teet!

Munapisarakeitto Ravintosisältö

Ansiota kohden: Kaloreita: 181; Rasvan kokonaismäärä: 10g; Kolesteroli: 123mg; Natrium: 1062mg; Kalium: 286mg; Hiilihydraatit: 16g; Proteiini: 7g.

374jakoa