Ya sea que les guste la pizza, las hamburguesas, el pollo o los sándwiches, los estadounidenses quieren algo más que comidas baratas cuando comen en restaurantes de comida rápida. La calidad y la frescura de la comida, así como la calidad del servicio, se han convertido en las principales prioridades a la hora de elegir un lugar para tomar un bocado rápido, como muestra la clasificación más reciente de Consumer Reports de los restaurantes de comida rápida de nuestro país.
Consumer Reports encuestó a más de 32.000 lectores que comieron más de 96.000 comidas en 65 cadenas. La revista descubrió que los restaurantes de comida rápida menos omnipresentes y los regionales eran los más populares entre los comensales.
Los encuestados tuvieron que fijarse en cinco criterios para clasificar cada cadena: calidad y frescura de la comida, valor, cortesía, rapidez del servicio y limpieza de la zona de comedor. Basándose en estos criterios, tenían que obtener una calificación sobre 100.
El principal perdedor: Sbarro, especializada en pizzas al estilo neoyorquino. A la cadena le ha ido tan mal que cerró más de 150 locales en Norteamérica en febrero y se acogió al capítulo 11 de la ley de quiebras un mes después.
Otros nombres conocidos que entraron en la lista de los peores restaurantes de comida rápida son McDonald’s, Burger King, Pizza Hut y Taco Bell.
11. Panda Express
Calificación de Consumer Reports: 73/100
La única cadena de comida rápida asiática de esta lista, Panda Express, ofrece supuestamente cocina china gourmet, pero la calidad y frescura de su comida es sólo regular y sus platos son demasiado caros, según la encuesta. Mientras tanto, la calidad de su servicio salió relativamente bien.
10. Taco Bell
Calificación de Consumer Reports: 73/100
La cadena de comida rápida mexicana más conocida del país, Taco Bell también se clasificó como la peor cadena de comida rápida mexicana de Estados Unidos, recibiendo calificaciones especialmente malas por su mediocre calidad y frescura de los alimentos. Recientemente ha entrado en el mercado de los desayunos, enfrentándose a McDonald’s.
9. Little Caesars
Calificación de Consumer Reports: 73/100
La pizzería Little Caesars, creada en Michigan hace más de 50 años, obtuvo una calificación especialmente baja en cuanto a la calidad y frescura de su comida, a pesar de anunciar sus ingredientes de calidad fresca.
8. Domino’s
Calificación de Consumer Reports: 73/100
Otra cadena global de pizzas terminó en la lista de los peores restaurantes de comida rápida. Domino’s salió mal parado en todos los criterios, incluyendo la calidad de la comida, el valor de la misma, la rapidez del servicio y la limpieza de sus comedores, pero su personal de sala recibió una nota relativamente alta por su amabilidad.
7. Pizza Hut
Calificación de Consumer Reports: 73/100
Una de las cadenas de pizzas más famosas del mundo, Pizza Hut fue creada por dos hermanos hace más de 55 años en Kansas. ¡Ahora forma parte de Yum! Brands, cuenta con unos 6.000 restaurantes en EE.UU.
6. CiCi’s Pizza
Calificación de Consumer Reports: 72/100
CiCi’s Pizza, que se inauguró en los años 80 en Plano (Texas), tiene ahora unos 500 restaurantes en 34 estados. Aunque la cadena recibió malas calificaciones por la calidad de su comida y la limpieza de sus restaurantes, le fue bien con la rapidez de su servicio y la amabilidad de su personal de servicio.
5. Burger King
Calificación de Consumer Reports: 71/100
Otra cadena del gigante de las hamburguesas salió mal parada en la clasificación, con una calidad y frescura de la comida mediocre y una mala relación calidad-precio. Burger King, que estrenó esta semana un Whopper del Orgullo Gay, tiene unos 13.000 restaurantes franquiciados.
4. McDonald’s
Calificación de Consumer Reports: 71/100
Cada minuto, McDonald’s vende a los estadounidenses cerca de 1.500 hamburguesas, que promociona como 100% de carne de vacuno inspeccionada por el USDA, sin conservantes, rellenos, extensores ni la llamada baba rosa. Pero nada de eso impidió que los lectores de Consumer Reports calificaran su calidad y frescura de los alimentos como una de las peores.
3. Church’s Chicken
Calificación de Consumer Reports: 71/100
Church’s Chicken, también fundada en los años 50, vende pollo frito, patatas fritas, galletas y jalapeños. La cadena, conocida como Texas Chicken fuera de EE.UU., tiene más de 1.600 locales en todo el mundo.
2. KFC
Consumer Reports’ Grade: 69/100
La calidad y frescura de la comida de KFC, su valor y la limpieza de su zona de comedor recibieron malas críticas. La cadena, que es famosa por vender su pollo frito en cubos desde los años 50, tiene restaurantes en todo el país.
1. Sbarro
Calificación de Consumer Reports: 65/100
Sbarro, especializada en pizzas al estilo neoyorquino, se situó en un lugar especialmente bajo en la lista de este año por la mala calidad de sus alimentos y la falta de frescura. La empresa se declaró en quiebra a principios de este año, la segunda vez que lo hace en unos tres años.
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