El consumo excesivo de azúcar se ha relacionado con numerosos problemas de salud, entre los que destacan la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas (1). Y las grandes cantidades de azúcar suelen entrar en el organismo a través del consumo excesivo de tés y cafés ultradulces.
Ahora bien, si usted es una persona preocupada por su salud, es obvio que querrá minimizar las cantidades de azúcar que consume o, mejor aún, mantenerse alejado del azúcar. Pero el problema podría ser; que no tiene idea de las mejores alternativas a las que recurrir que puedan ayudarle a disfrutar de una taza de té dulce pero saludable.
Si se encuentra en tal estado de limbo, entonces este artículo le ayudará a desvelar las diferentes formas de endulzar el té sin usar azúcar. Sólo tienes que seguir leyendo.
Por qué podría ser importante evitar por completo todo tipo de edulcorantes
Si has decidido que quieres endulzar tu té sin azúcar, entonces no tendría ningún sentido ir a por una alternativa que sea tan dulce como el azúcar o algo parecido. La miel puede ser naturalmente dulce y estar cargada de antioxidantes y vitaminas, pero sigue teniendo muchos carbohidratos.
La idea de endulzar el té sin utilizar azúcar se basa en añadir algo que haga que el té sea apetecible, sin aumentar la ingesta de carbohidratos ni suponer ningún efecto secundario para la salud. Así que todos los azúcares procesados y los edulcorantes químicos son un no-no en
este caso.
Algunos de los azúcares o edulcorantes que no aparecerán como mejores alternativas en este escrito incluyen:
- Fructosa
- Jarabe de arce
- Azúcar de coco
- Jarabe de maíz
- Todos los demás edulcorantes químicos
Cómo disfrutar del té con edulcorantes naturales sin azúcar.Edulcorantes sin azúcar
Las alternativas que vamos a comentar a continuación no endulzarán activamente tu té o café. Más bien, le dejarán un regusto dulce en cada sorbo que tome. El té preparado sin azúcar suele tener un sabor amargo o ácido. Por lo tanto, los edulcorantes naturales sin azúcar sólo condimentarán un poco la bebida, haciéndola un poco más atractiva para las papilas gustativas.
Ahora que hemos aclarado lo que puedes esperar, aquí tienes una lista de los mejores ingredientes naturales que pueden endulzar tu té:
Canela
El té de canela es una bebida deliciosa que es muy fácil de preparar. Todo lo que necesitas es una rama de canela, un poco de agua y tu preparación de té estará como hecha. La corteza de canela, utilizada en el té de canela, se extrae de los árboles de canela que se encuentran en ciertas partes de Asia.
Cuando se prepara el té, se puede utilizar canela en rama o canela en polvo. Todos ellos presentan el mismo valor. La canela en el té puede ayudarle a reducir los niveles de azúcar, a perder peso, a disminuir el colesterol, a reducir la inflamación y a reforzar el sistema inmunológico.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la canela en rama, cuando se utiliza entera, puede ser difícil de disolver en el agua. Por lo tanto, es posible que tenga que romper la rama o aplastarla para que el sabor se infunda en el té. La canela se combina perfectamente con el té negro, pero puedes añadir un poco de leche para obtener un sabor aún más maravilloso.
Flores de madreselva
El té de madreselva se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio natural para diferentes dolencias. A pesar de sus beneficios para la salud, la tisana sigue presumiendo de un gran sabor. Hay más de 200 especies de madreselva entre las que se puede elegir, pero la mayoría de ellas comparten los mismos perfiles nutricionales, así como los ingredientes activos.
Las flores de la madreselva pueden no ser tan dulces como el azúcar, pero tienen una pizca de dulzura del néctar real. Por lo tanto, cuando beba el té, experimentará un regusto agradablemente dulce. Puedes utilizar las flores en cualquier tipo de té, incluido el té de hierbas, negro, verde y/o rooibos, tal y como te gusta.
Para preparar el té, primero recoge un par de flores de madreselva (asegúrate de arrancarlas por la base para conservar el néctar). A continuación, tendrá que colocar cuidadosamente la flor en un tarro de cristal de tamaño considerable mientras pone a hervir unas 3 o 4 tazas de agua.
Una vez hervida, retire el agua del fuego y déjela durante 2 minutos. Proceda a verter el agua caliente sobre las flores de madreselva en el tarro. Deje que la mezcla se enfríe y luego sírvala.
Cáscaras de cacao molidas
Las cáscaras de cacao molidas se pueden utilizar para hacer un sabroso té sin azúcar que puede dejarle un increíble regusto. El cacao en polvo prefabricado suele resultar demasiado polvoriento. Aún así, puede disfrutar de un té que tenga grandes cantidades de este polvo, pero
tenga en cuenta que el sabor se verá afectado, sobre todo al remojar el té.
Si sólo quiere disfrutar de cantidades razonables de las cáscaras de cacao molido en el té, entonces puede que tenga que ponerlo creativamente en su bolsa de té. De esta manera, las finas partículas de cacao pueden disolverse junto a las hojas de té, en el momento de remojarlas.
Si no puede comprar o acceder a las cáscaras de cacao molidas, todavía puede moler las cáscaras de cacao usted mismo. Las partículas pueden salir muy grandes, pero aún así harán un buen y sabroso té empapado. Asegúrate de secar bien las cáscaras antes de intentar molerlas.
Vainas de vainilla
Hacer remojar algunas vainas de vainilla en agua razonablemente caliente es otra forma de hacer té sabroso sin azúcar. La vainilla se ha utilizado generalmente, desde tiempos inmemoriales, como ingrediente básico para edulcorantes y alimentos dulces. Y como combina bien con muchas cosas, también puede ser estupenda para hacer tés.
La vainilla, especialmente en el té negro caliente, no sólo puede producir un gran sabor sino que también dará un aroma refrescante. Ahora, eso suena como una gran manera de disfrutar de un poco de té por la mañana o antes de dormir. Aunque las vainas de vainilla son un poco caras, pueden darle un regusto distinto a su té si le gustan los tés sin azúcar.
Fresas
Si le gusta la dulzura de las frutas de fresa, entonces disfrutará de una taza de té de fresa. Sin embargo, el té no es tan dulce cuando se prepara en agua caliente o tibia, ya que las propias fresas pueden volverse ácidas y agrias. Así que preparar una jarra de té frío o helado y añadirle fresas en rodajas puede sentarle muy bien.
Tisanas dulces
Si de verdad quiere disfrutar de un té caliente sin azúcar pero con mucho sabor, puede probar algunas tisanas. Puedes infusionar el agua hirviendo con una mezcla de hojas frescas de menta verde, ramas de canela, raíz de jengibre fresco y/o capullos de rosa secos.
Hay dos formas de preparar el té de tisana: como infusión o como decocción. Si lo quiere en infusión, lo único que tiene que hacer es verter una cantidad razonable de agua caliente sobre la tisana y dejarla reposar durante algún tiempo. Para preparar una decocción de tisana, primero tendrá que colocar la mezcla de tisana en una olla que no sea de aluminio con agua fría. Proceda a poner la olla en una estufa y lleve la mezcla a ebullición. Puede hervir hasta que se hayan evaporado unos 2/3 del agua. Retirar del fuego, colar y servir.
Rooibos
El té hecho con rooibos es naturalmente dulce y sin cafeína. Cargado con muchas vitaminas y polifenoles, el té de rooibos no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también es saludable. Este té puede prepararse como té caliente o como té helado. Todo depende de lo que más te apetezca.
El té rooibos también viene con un aroma dulce, algo que condimenta aún más la experiencia de beberlo. Sin embargo, a la hora de prepararlo, puedes añadirle un poco de leche, vainilla o cacao para darle el toque adecuado a tus papilas gustativas.
La planta de Rooibos crece exclusivamente en Sudáfrica, pero se exporta a otras partes del mundo. Así que es posible pedir rooibos molido o triturado en línea o simplemente comprarlo en una tienda local cercana. Esto significa que puede preparar o remojar sin esfuerzo su té Rooibos sin azúcar desde cualquier lugar en el que se encuentre.
La ventaja añadida de beber té endulzado sin azúcar
La mayoría de los ingredientes mencionados anteriormente, para hacer té sin azúcar, son en realidad naturales sin ningún tipo de procesamiento. Algunos de ellos sólo se muelen o trituran para que se disuelvan fácilmente en el agua o en el té negro preparado. Tienen un gran sabor, pero sus beneficios para la salud no se pueden pasar por alto.
Un buen número de los ingredientes mencionados anteriormente presentan muchos beneficios para la salud de los usuarios. Algunos de ellos ayudan a perder peso, a aliviar las enfermedades del corazón, a regular el azúcar en la sangre y a agilizar la digestión. Otros presumen de potentes antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y otros polifenoles que combaten el cáncer y las enfermedades cardíacas. Así que hay algo más en estos ingredientes que su gran sabor.
Conclusión
Como puede ver, es posible beber té endulzado sin azúcar y seguir disfrutándolo. Aunque estos tés no sean tan sabrosos como los elaborados con azúcar, ofrecen un regusto inmejorable. Lo bueno es que las opciones de aromatización del té sin azúcar para elegir son innumerables. Es usted quien debe elegir lo que más le guste a sus papilas gustativas. Por lo demás, con estas alternativas a su disposición, podrá beber una sabrosa taza de té todos los días, manteniendo su salud bajo control.