Sokerin liiallinen kulutus on yhdistetty lukuisiin terveysongelmiin, joista tärkeimpiä ovat diabetes, syöpä ja sydänsairaudet (1). Ja suuria määriä sokeria joutuu elimistöön yleensä liiallisesta ultrasokeroitujen teiden ja kahvien nauttimisesta.
Nyt, jos olet terveystietoinen ihminen, on selvää, että haluat minimoida sokerin kulutuksen tai vielä paremmin pysyä erossa sokerista. Mutta ongelma voi olla; sinulla ei ole aavistustakaan parhaista vaihtoehdoista, joihin voit kääntyä ja joiden avulla voit nauttia makeasta, mutta terveellisestä teekupillisesta.
Jos olet tällaisessa limbotilassa, tämä artikkeli auttaa sinua avaamaan erilaisia tapoja makeuttaa teetä ilman sokeria. Jatka vain lukemista.
Miksi voi olla tärkeää välttää kokonaan kaikenlaisia makeutusaineita
Jos olet päättänyt, että haluat makeuttaa teesi ilman sokeria, ei olisi mitään järkeä valita vaihtoehtoa, joka on yhtä makea kuin sokeri tai jotakin lähellä sitä. Hunaja saattaa olla luonnostaan makeaa ja täynnä antioksidantteja ja vitamiineja, mutta siinä on silti paljon hiilihydraatteja.
Ajatus teen makeuttamisesta ilman sokeria perustuu siihen, että lisätään jotain, joka tekee teestä maukasta, lisäämättä hiilihydraattien saantia tai aiheuttamatta terveyshaittoja. Kaikki prosessoidut sokerit ja kemialliset makeutusaineet ovat siis
ei-ei tässä tapauksessa.
Joitakin sokereita tai makeutusaineita, joita ei esitellä parhaina vaihtoehtoina tässä kirjoituksessa, ovat mm. seuraavat:
- Fruktoosi
- Kahvilasiirappi
- Kookossokeri
- Maissisiirappi
- Kaikki muut kemialliset makeutusaineet
Miten nauttia teetä luonnollisella sokerilla-Free Sweeteners
Vaihtoehdot, joita käsittelemme alla, eivät aktiivisesti makeuta teetä tai kahvia. Pikemminkin ne jättävät sinulle makean jälkimaun jokaisesta kulauksestasi. Ilman sokeria keitetyssä teessä on usein kitkerä tai hapan maku. Niinpä luonnolliset sokerittomat makeutusaineet vain maustavat juomaa hieman, mikä tekee siitä hieman miellyttävämmän makunystyröille.
Nyt kun olemme selvittäneet, mitä voit odottaa, tässä on luettelo parhaista luonnollisista ainesosista, jotka voivat makeuttaa teetäsi:
Kaneli
Kanelitee on herkullinen juoma, joka on erittäin helppo valmistaa. Tarvitset vain kanelitangon, hieman vettä ja teen keittäminen on niin hyvä kuin tehty. Kaneliteessä käytettävä kanelinkuori otetaan kanelipuista, joita kasvaa tietyissä osissa Aasiaa.
Teetä valmistettaessa voi käyttää joko kanelitikkuja tai kanelijauhetta. Kaikilla niillä on sama arvo. Teessä oleva kaneli voi auttaa alentamaan sokeriarvoja, laihtumaan, alentamaan kolesterolia, vähentämään tulehduksia ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.
On kuitenkin tärkeää huomata, että kanelin selkä, kun sitä käytetään kokonaisena, voi olla vaikea liueta veteen. Joten saatat joutua rikkomaan tikun kappaleiksi tai murskaamaan sen, jotta saat aromin imeytymään teehen. Kaneli sopii täydellisesti mustaan teehen, mutta voit vapaasti lisätä siihen maitoa saadaksesi vieläkin ihanamman maun.
Kuusenkukka
Kuusenkukka-teetä on jo pitkään käytetty luonnollisena lääkkeenä erilaisiin vaivoihin. Terveyshyödyistään huolimatta yrttitee ylpeilee edelleen upealla maullaan. Kuusenkerkkälajeja on yli 200 lajia, joista voit valita, mutta suurimmalla osalla niistä on samat ravitsemukselliset profiilit sekä aktiiviset ainesosat.
Honeysuckle-kukat eivät ehkä ole yhtä makeita kuin sokeri, mutta niissä on tuumaa makeutta varsinaisesta nektarista. Joten kun juot teetä, koet miellyttävän makean jälkimaun. Voit vapaasti käyttää kukkia mihin tahansa teehen, kuten yrtti-, mustaan, vihreään ja/tai rooibos-teehen, juuri niin kuin itse haluat.
Teen valmistamiseksi kerää ensin pari kuusenkerkän kukkaa (muista nyppiä ne tyvestä, jotta nektari säilyy). Sitten sinun on varovasti asetettava kukka kookkaaseen muurinpohjapurkkiin, kun kiehautat noin 3-4 kupillista vettä.
Kiehumisen jälkeen ota vesi pois liedeltä ja jätä 2 minuutiksi. Jatka kaatamalla kuuma vesi purkissa olevien mesiangervon kukkien päälle. Anna seoksen jäähtyä ja tarjoile sitten.
Murskatut kaakaonkuoret
Murskatuista kaakaonkuorista voi valmistaa maukasta sokeritonta teetä, josta jää hämmästyttävä jälkimaku. Valmiista kaakaojauheesta tulee yleensä liian jauhemaista. Voit silti nauttia teetä, jossa on valtavia määriä tätä jauhetta, mutta
muista, että se vaikuttaa makuun, varsinkin kun haudutat teetä.
Jos haluat nauttia teessä vain kohtuullisia määriä jauhettua kaakaokuorta, sinun on ehkä laitettava se luovasti teepussiin. Näin hienojakoiset kaakaohiukkaset liukenevat teelehtien rinnalle haudutuksen yhteydessä.
Jos et pysty ostamaan tai saamaan jauhettuja kaakaonkuoria, voit silti jauhaa kaakaonkuoret itse. Hiukkaset saattavat jäädä yhtä suuriksi, mutta niistä saa silti hyvänmakuista haudutettua teetä. Muista kuitenkin kuivata kuoret kunnolla ennen kuin yrität jauhaa ne.
Vaniljatangot
Vaniljatankojen hauduttaminen kohtuullisen lämpimässä vedessä on toinen tapa, jonka avulla voit valmistaa maukasta teetä ilman sokeria. Vaniljaa on yleisesti käytetty ikimuistoisista ajoista lähtien makeutusaineiden ja makeiden ruokien perusainesosana. Ja koska se sekoittuu hyvin moniin asioihin, se sopii varmasti mainiosti myös teen valmistukseen.
Vanilja, erityisesti kuumaan mustaan teehen sekoitettuna, ei ainoastaan tuota erinomaista makua, vaan antaa myös virkistävän aromin. Kuulostaa hyvältä tavalta nauttia aamu- tai iltateetä. Vaikka vaniljatangot ovat hieman kalliita, ne voivat antaa teeseesi selvän jälkimaun, jos olet sokerittomien teiden ystävä.
Mansikat
Jos nautit mansikkahedelmien makeudesta, nautit varmasti kupillisen mansikkateetä. Tee ei kuitenkaan ole yhtä makeaa, kun se haudutetaan kuumaan tai lämpimään veteen, sillä itse mansikoista tulee todennäköisesti kirpeän happamia. Joten jos valmistat kannullisen kylmää tai jääteetä ja lisäät siihen viipaloituja mansikoita, se voi todella tehdä sinulle hyvää.
Makeat tisanit
Jos todella haluat nauttia kuumaa teetä, joka on sokeritonta mutta maukasta, kokeilemalla joitakin tisaneita voi käydä aivan loistavasti. Voit keittää kiehuvaan veteen tuoreiden spearmintinlehtien, kanelitankojen, tuoreen inkiväärijuuren ja/tai kuivattujen ruusunnuppujen seoksen.
Tisane-teetä voi valmistaa kahdella tavalla: joko infuusiona tai keittona. Jos haluat sen infuusiona, sinun tarvitsee vain kaataa kohtuullinen määrä kuumaa vettä tisanen päälle ja antaa sen sitten hautua jonkin aikaa. Sen jälkeen voit siivilöidä tisaanin ja tarjoilla.
Valmistellaksesi tisaanikeittoa, sinun on ensin laitettava tisaaniseos alumiinittomaan kattilaan, jossa on kylmää vettä. Jatka laittamalla kattila liedelle ja kiehauta seos. Voit keittää, kunnes noin 2/3 vedestä on haihtunut. Ota liedeltä, siivilöi ja tarjoile.
Rooibos
Rooiboksesta valmistettu tee on luonnollisesti makeaa ja kofeiinitonta. Runsaasti vitamiineja ja polyfenoleja sisältävä rooibostee on paitsi herkullisen makuista myös terveellistä. Tämä tee voidaan valmistaa joko kuumana teenä tai jääteenä. Kaikki riippuu siitä, mistä pidät eniten.
Rooibos-teessä on myös makea aromi, joka maustaa juomakokemusta entisestään. Kun valmistat sitä, voit kuitenkin lisätä siihen maitoa, vaniljaa tai kaakaota, jotta se osuisi oikeaan kohtaan makunystyröissäsi.
Roibos-kasvi kasvaa yksinomaan Etelä-Afrikassa, mutta sitä viedään myös muualle maailmaan. On siis mahdollista tilata jauhettua tai murskattua rooibosia netistä tai yksinkertaisesti ostaa sitä lähikaupasta läheltäsi. Tämä tarkoittaa, että voit vaivattomasti hauduttaa tai hauduttaa sokeritonta Rooibos-teetäsi missä ikinä oletkin.
Sokerittoman makeutetun teen juomisen lisäbonus
Suuri osa edellä käsitellyistä ainesosista sokerittoman teen valmistukseen ovat itse asiassa luonnollisia, eikä niille ole tehty minkäänlaista käsittelyä. Osa niistä vain jauhetaan tai murskataan, jotta ne liukenisivat helposti veteen tai haudutettuun mustaan teehen. Ne maistuvat hyvältä, mutta niiden terveyshyötyjä ei voi jättää huomiotta.
Hyvin monet edellä mainituista ainesosista tarjoavat käyttäjille monia terveyshyötyjä. Jotkut niistä auttavat painonpudotuksessa, lievittävät sydänsairauksia, säätelevät verensokeria ja sujuvoittavat ruoansulatusta. Toiset ylpeilevät voimakkailla antioksidanteilla, anti-inflammatorisilla ominaisuuksilla ja muilla polyfenoleilla, jotka torjuvat syöpää ja sydänsairauksia. Näissä ainesosissa on siis muutakin kuin hyvä maku.
Johtopäätös
Kuten huomaat, on mahdollista juoda ilman sokeria makeutettua teetä ja silti nauttia siitä. Vaikka tällaiset teet eivät ehkä ole yhtä ultramaukkaita kuin sokerilla haudutetut, ne tarjoavat lyömättömän makuisen jälkimaun. Hyvä asia on se, että sokerittoman teen makuvaihtoehtoja on lukemattomia. On sinun tehtäväsi valita se, mistä makunystyrät
pitävät eniten. Muuten, kun käytössäsi on nämä vaihtoehdot, voit juoda maukkaan kupillisen teetä joka päivä ja pitää samalla terveytesi kurissa.