Dieses Hähnchenrezept könnte nicht einfacher sein! Gesund, frisch und voller Geschmack ist dieses einfache Pfannenrezept ein leichtes Gericht mit einer Kombination von Aromen wie Balsamico-Essig, frischem Basilikum und frischen Pfirsichen. Es ist das perfekte Abendessen für den Sommer!
Pfirsiche sind das perfekte Sommeressen, und wenn Sie Hühnchen mögen, dann müssen Sie versuchen, sie zusammen zu kochen. Dieses Pfirsichhühnchen-Rezept ist einfach zuzubereiten und voll von erstaunlich frischem Geschmack. Ich liebe Rezepte mit frischen Pfirsichen, wie z. B. meine würzige Fruchtsalsa mit gebackenen Zimtchips, aber gekochte Pfirsiche und Hähnchen sind eine der köstlichsten Kombinationen der Welt.
Wenn Sie die Pfirsiche und die Honig-Balsamico-Glasur zu den Brüsten geben, haben Sie das köstlichste Pfirsich-Hähnchen mit Balsamico-Glasur in der Pfanne. Während das Fleisch nicht mariniert wird, dient die Sauce als Balsamico-Marinade für das Hähnchen, während es gart! Fügen Sie etwas frisches Basilikum hinzu, und der Geschmack ist einfach überragend!
Zutaten, die Sie benötigen
Ich mache dies mit entbeinten, hautlosen Hühnerbrüsten, aber Sie können auch einfach Hühnerschenkel verwenden, wenn Sie möchten. Sowohl Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut als auch mit Knochen eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Wenn Sie einen aromatisierten Balsamico-Essig zur Hand haben, sollten Sie ihn auf jeden Fall verwenden! Ich habe sowohl Preiselbeer- als auch Kirschessig in diesem Balsamico-Hühnchen-Rezept verwendet, und er verstärkt den Geschmack ungemein! Und natürlich ist Balsamico-Essig mit Pfirsichgeschmack mein Favorit! Man kann aber auch einen normalen Balsamico-Essig verwenden. Der Essig ist eine geschmacksintensive Zutat, die perfekt zu den frischen Pfirsichen in diesem köstlichen Gericht passt.
Und lassen Sie das frische Basilikum nicht aus… es rundet das Gericht mit so viel Geschmack ab!
Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung
Bei der Zubereitung dieses Honig-Balsamico-Hühnchens erhitzen Sie zunächst das kaltgepresste Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch hacken und in die Pfanne geben. Die Zwiebeln und den Knoblauch etwa 3 Minuten im Öl anbraten.
Die Hühnerbrüste mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
Das Huhn anbraten, bis es goldbraun ist, etwa 2 ½ Minuten pro Seite. Die Brüste herausnehmen und auf einen Teller geben. Hinweis: Das Hähnchen ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht gar!
Lassen Sie uns kurz über den GESCHMACK sprechen. Siehst du das unten? So sieht FLAVOR aus! Sobald Sie das Fleisch herausgenommen haben, nehmen Sie den Spatel und schaben Sie den Knoblauch und die Zwiebeln vom Boden der Pfanne ab. Das gibt den Balsamico-Hühnerbrüsten so viel Geschmack.
Während Sie den Knoblauch und die Zwiebeln in der Pfanne lassen, fügen Sie einen weiteren Teelöffel Olivenöl extra vergine sowie einen Teelöffel Balsamico-Essig hinzu. Mit einem Spatel gut verrühren, bis sich alle Zutaten vermischt haben.
Die Balsamico-Flüssigkeit zum Kochen bringen und rühren, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, etwa 1 Minute.
Von dort aus den Honig einrühren und dann die frischen Pfirsiche und halbierten Tomaten hinzufügen. Braten, bis die Pfirsiche und Tomaten mit der Balsamico-Glasur bedeckt sind.
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in die Mitte zwischen die Pfirsiche und Tomaten legen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Das Hähnchen und die Pfirsiche in der Balsamico-Sauce köcheln lassen, bis das Fleisch ganz durchgegart ist und die Balsamico-Glasur eindickt. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Experten-Tipps und FAQs
- Ich verwende immer ein digitales Fleischthermometer, um sicherzugehen, dass das Huhn eine Temperatur von 165 F erreicht hat. Wenn Sie sich nicht mit dem Fleischthermometer herumschlagen wollen, können Sie in die Brüste schneiden, um sicherzustellen, dass sie gar sind. Das Fleisch sollte ganz weiß und nicht rosa sein. Der Saft sollte klar herauslaufen.
- Dies ist das beste Rezept für eine gusseiserne Pfanne! Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne haben, können Sie sie gerne verwenden!
- Haben Sie eine Le Creuset Pfanne oder einen Dutch Oven? Dieses Hähnchen mit Balsamico-Essig lässt sich in beiden perfekt zubereiten!
- Verwenden Sie einen beliebigen Balsamico-Essig für dieses Hähnchen-Pfannenrezept. Er bringt den Geschmack auf den Punkt!
Was man zum glasierten Pfirsich-Balsamico-Huhn serviert
Ich liebe es, dieses Gericht auf einem Bett aus meinem Ono-Reis zu servieren. Aber wenn Sie es eilig haben und schnell Reis machen müssen, können Sie dieses Balsamico-Hähnchen auch mit meinem Instant-Topf-Reis servieren. Wenn Sie einen passenden Salat zu Ihrem Hähnchen suchen, probieren Sie diesen herbstlichen Schnitzelsalat. Die knusprigen Pekannüsse, die knackigen Birnen und die würzigen Fetakäse-Streusel passen perfekt zu dem würzigen Pfirsichgeschmack, den dieses Hähnchengericht hervorbringt. Möchten Sie eine einfache Low-Carb-Variante?
Wenn Sie auf der Suche nach neuen Ideen für ein Hähnchengericht sind, werden Sie dieses Rezept mit Pfirsich lieben. Es ist eine großartige Möglichkeit, all die frischen Sommerpfirsiche und Tomaten aufzubrauchen und gleichzeitig ein neues Rezept zu genießen, das so viel Geschmack in jedem Bissen hervorbringt!!!
Ich kann es kaum erwarten zu hören, wie es Ihnen geschmeckt hat! Hinterlasst mir einen Kommentar, wenn ihr sie zubereitet, und markiert mich auf Instagram mit @recipesworthrepeating und dem Hashtag #recipesworthrepeating, damit ich sehen kann, was ihr gemacht habt!
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Pfirsich-Balsamico glasiertes Huhn
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Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl, geteilt
- ▢ 4 entbeinte, Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut
- ▢ 1 kleine Zwiebel, in kleine Scheiben geschnitten
- ▢ 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ▢ &Frac13; Tasse Balsamico-Essig
- ▢ 1 Esslöffel Honig
- ▢ 2 Tassen frische Pfirsiche, ungeschält und in Scheiben geschnitten
- ▢ 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- ▢ ½ Teelöffel Ingwer, gemahlen
- ▢ ¼ Teelöffel Salz
- ▢ ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 6 Blätter frisches Basilikum, zerkleinert
Anleitung
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Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und hacken Sie den Knoblauch. Die Zwiebelscheiben und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten anbraten.
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Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Das Fleisch aus der Bratpfanne nehmen und auf einen Teller geben. Achtung – das Hähnchen ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht gar.
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Den Balsamico-Essig und den gemahlenen Ingwer in die Pfanne geben und rühren, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, etwa 1 Minute.
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Den Honig einrühren und dann die frischen Pfirsiche und Tomaten hinzugeben. Zusätzlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Brüste wieder in die Pfanne geben und in die Mitte zwischen die Pfirsiche und Tomaten legen.
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Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Lassen Sie das Fleisch und die Soße köcheln, bis es ganz durchgegart ist, etwa 12 bis 15 Minuten, und stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Fleisches auf einem digitalen Fleischthermometer 165°F erreicht.
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Mit frischem Basilikum garnieren.
Anmerkungen
- Ich verwende immer ein digitales Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn 165°F erreicht hat. Wenn Sie sich nicht mit dem Fleischthermometer herumschlagen wollen, können Sie in die Brüste schneiden, um sicherzustellen, dass sie gar sind. Das Fleisch sollte ganz weiß und nicht rosa sein. Der Saft sollte klar sein.
- Dies ist das beste Rezept für eine gusseiserne Pfanne! Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne haben, verwenden Sie sie!
- Haben Sie eine Le Creuset Pfanne oder einen Dutch Oven?
- Verwenden Sie für dieses Rezept einen beliebigen Balsamico-Essig mit Geschmack. Es macht den Geschmack Pop!