Gebackenes Huhn mit Maismehlkruste

Gebackenes Hähnchen mit Maismehlkruste: Hähnchenbrüste mit Knochen, die mit einer Mischung aus Maismehl und frischem Rosmarin verkrustet und dann goldbraun gebacken werden, sind saftig und köstlich.

Ich habe dieses Rezept für gebackenes Hähnchen mit Maismehlkruste vor ein oder zwei Monaten gemacht, aber vergessen, es mit euch zu teilen. Es ist wirklich ganz einfach mit nur wenigen Zutaten: Huhn, Eier, Maismehl und Rosmarin. Ganz einfach, oder?

Wie macht man Hähnchen mit Maismehlkruste?

Für dieses Rezept brauchen Sie Hähnchenbrüste mit Knochen, Eier, gelbes Maismehl aus Steinmehl, frischen Rosmarin und Kochspray. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor; bereiten Sie dann zwei Schüsseln vor.

Verquirlen Sie die Eier in einer mittelgroßen Schüssel und den Rosmarin und das Maismehl in einer anderen. Das Hähnchen zuerst in die Eimasse und dann in die Maismehlmischung tauchen.

Auf ein Backblech auf ein Drahtgitter legen und mit Kochspray bestreichen. Etwa 40 Minuten backen, bis das Huhn durchgegart ist und eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad hat.

Sie können diese Panade für Hähnchen (mit oder ohne Knochen), Schweinefleisch oder sogar Fisch verwenden. Sie müssen nur die Garzeiten entsprechend anpassen. Maismehl wird aus getrockneten Maiskörnern hergestellt und ist daher von Natur aus glutenfrei.

Dieses gebackene Hähnchen mit Maismehlkruste ist schnell und lecker. Versuchen Sie es mit Hähnchenfilet, um es „kinderfreundlich“ zu machen; sie werden es lieben.

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Gebackenes Hähnchen mit Maismehlkruste

Hähnchenbrüste mit Knochen, die mit einer Mischung aus Maismehl und frischem Rosmarin verkrustet und dann goldbraun gebacken werden, sind saftig und lecker.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 55 Minuten

Kurs: Hauptgericht

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Huhn

Portionen: 4

Autor: Carrie’s Experimental Kitchen

Zutaten

• 4 knochen-Hühnerbrüste mit Knochen
• 2 große Eier
• 1 Tasse steingemahlenes gelbes Maismehl
• 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
• Kochspray

Anleitung

• Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
• Bereiten Sie zwei Schüsseln vor. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier verquirlen, in der anderen den Rosmarin und das Maismehl.
• Das Hähnchen zuerst in die Eier und dann in die Maismehlmischung tauchen. Auf ein Backblech legen und mit Kochspray bestreichen.
• Zirka 40 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgebraten ist und eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad F hat.

Hinweise

Sie können diese Panade für Hähnchen ohne oder mit Knochen, Schweinefleisch oder Fisch verwenden. Bitte passen Sie die Garzeiten entsprechend an.

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