ANanas-Krautsalat – Geschredderter Kohl und Ananasstückchen kommen in einem süßen und würzigen Dressing in dieser einzigartigen Variante eines klassischen Salats zusammen!
Ich bin ein großer Fan von Krautsalat in so ziemlich jeder Form. Mein Mann und meine Kinder nicht so sehr. Aber ich glaube, ich habe ihn überzeugt, und dieser Ananas-Krautsalat ist einer seiner Favoriten.
Dieser leckere Krautsalat ist eine großartige Beilage für alle Arten von Grillgerichten und eignet sich hervorragend als Topping für Pulled Pork-Tacos oder Hackfleischsandwiches.
Das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und würzig, und ich liebe die Ananasstücke – sie sind mein Lieblingsteil und machen diesen Krautsalat so einzigartig.
Natürlich liebt auch mein Mann die Ananas, denn er würde einen normalen Krautsalat nicht anrühren. Sogar meine Kinder mögen diesen Krautsalat, und das will schon was heißen!
Das Dressing wird aus Zutaten hergestellt, die Sie wahrscheinlich gerade zur Hand haben, wie Joghurt, Essig und brauner Zucker. Es ist die perfekte Ergänzung zu Kohl und Ananas. Sie können die Menge an Essig und braunem Zucker ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Vergessen Sie nicht, etwas Ananassaft für das Dressing aufzubewahren! Ernsthaft, ich gieße meine Ananas immer ab und vergesse, den Saft aufzubewahren!
Ich halte die Dinge auch gerne einfach, indem ich vorbereiteten geschredderten Kohl kaufe, aber Sie können natürlich auch Ihren eigenen schreddern. Dasselbe gilt für die Karotten.
Sie können auch eine Kombination aus Rot- und Blaukraut verwenden. Wie auch immer, dieser Ananas-Krautsalat ist immer ein Hit! Wenn Sie etwas anderes als den üblichen Krautsalat suchen, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
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Das brauchen Sie für Smothered Chicken Burritos
- Planjoghurt
- Apfelessig
- Ananassaft
- Brauner Zucker
- Salz und Pfeffer
- Produkte: Geschredderter Kohl, grüne Zwiebeln, frischer Koriander, Jalapeno
- Ananasstückchen
Zutaten
- 1/4 Tasse normalen Joghurt
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 3 Esslöffel Ananassaft (Reserve von Dosenananas)
- 1-2 Esslöffel brauner Zucker
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Tassen geschredderter Kohl
- 1/2 Tasse gehackte grüne Zwiebeln
- 2-3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 1 1/2 Tassen Ananasstücke aus der Dose (Saft für das Dressing aufheben)
- 1 Jalapeno, entkernt und gehackt (optional)
Anleitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Essig, Ananassaft, braunen Zucker, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Kohl, Frühlingszwiebeln, Koriander, Ananas und Jalapeno dazugeben. Gut durchschwenken und sofort servieren.
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