10 Unterschied zwischen Aldose und Ketose Zucker (mit Beispielen)

Ein Kohlenhydrat ist eine organische Verbindung, die aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff besteht. Kohlenhydrate werden in Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide und Polysaccharide eingeteilt. Die Monosaccharide sind die einfachste Form der Kohlenhydrate und werden anhand der in ihnen enthaltenen Carbonylgruppe weiter unterteilt. Dementsprechend sind Monosaccharide die einfachste Form der Kohlenhydrate und können als Aldosen oder Ketosen unterteilt werden.

Was ist eine Aldose?

Eine Aldose ist ein Amonosaccharid (Einfachzucker) mit einer Kohlenstoffkette mit einer Carbonylgruppe am letzten Kohlenstoffatom, die es zu einem Aldehyd macht, und Hydroxylgruppen, die an alle anderen Kohlenstoffatome gebunden sind. In der organischen Chemie ist eine funktionelle Aldehydgruppe durch das Vorhandensein eines Kohlenstoffatoms definiert, das doppelt an ein Sauerstoffatom und einfach an ein Wasserstoffatom gebunden ist.

Die meisten Aldehydmoleküle haben eine zyklische Struktur, und wenn sie zyklisch aufgebaut sind, bilden sie in der Regel eine sechsgliedrige Ringstruktur, die aufgrund des Vorhandenseins von Kohlenstoff als Halbacetalring bezeichnet wird. Im Seliwanoff-Test (bei dem die Probe mit Säure und Resorcin erhitzt wird) neigen Aldosen dazu, mäßig zu reagieren und eine langsame hellrosa Farbe abzugeben.

Die chemischen Namen der Aldose-Zucker hängen von der Anzahl der Kohlenstoffatome ab, die sie besitzen. Die Mindestanzahl von Kohlenstoffen in einem Gerüst, die erforderlich ist, um ein Molekül zu bilden, das noch als Kohlenhydrat gilt, ist 3, und Kohlenhydrate mit drei Kohlenstoffen werden als Triosen bezeichnet. Die einzige Aldotriose ist Glyceraldehyd. Die häufigsten Kategorien von Aldosen sind die mit 6Kohlenstoffen, die Aldohexosen.

Beispiele für Aldosen sind:

• Glyceraldehyd
• Erythrose
• Ribose
• Glucose
• Galaktose

Was Sie wissen müssen Wissen über Ketose Zucker

1. Aldose ist ein Monosaccharid, das neben der Kohlenstoffkette eine Aldehydgruppe in seiner Struktur enthält.
2. Die Struktur der Aldose hat ein Kohlenstoffatom.
3. Die chemische Formel von Aldose wird als Cn(H2O)n geschrieben.
4. Aldose ist ein reiner Zucker.
5. Beispiele für Aldose sind Glycolaldehyd,Glyceraldehyde, Erythrose, Threose, Glucose und Galactose .
6. Im Seliwanoff-Test (bei dem die Probe mit Säure und Resorcin erhitzt wird) neigen Aldosen dazu, mäßig zu reagieren und eine langsame hellrosa Farbe zu liefern.
7. Eine Aldose kann sich je nach Isomerisierungsreaktion in Ketose zersetzen.
8. Aldosen kommen hauptsächlich in Pflanzen vor. Ein gutes Beispiel ist Glucose.
9. Die meisten Aldose-Moleküle haben eine zyklische Struktur. Wenn Moleküle eine zyklische Struktur haben, bilden sie in der Regel eine sechsgliedrige Ringstruktur, die wegen der Anwesenheit von Kohlenstoff als Halbacetalring bezeichnet wird.
10. Die chemischen Namen der Aldose-Zucker hängen von der Anzahl der Kohlenstoffatome ab, die sie besitzen. Die Mindestanzahl von Kohlenstoffen in einem Knochen, die erforderlich ist, um ein Molekül zu bilden, das noch als Kohlenhydrat gilt, ist 3, und Kohlenhydrate mit drei Kohlenstoffen werden als Triosen bezeichnet. Die einzige Aldotriose ist Glyceraldehyd. Die gemeinsame Kategorie der Aldosen sind die mit 6 Kohlenstoffen, die Aldohexosen.

Was ist Ketose?

Ketose ist ein Monosaccharid, das neben der Kohlenstoffkette eine Ketongruppe enthält. Alle Monosaccharide, die Ketose enthalten, sind reduzierende Zucker. Eine Möglichkeit, eine Ketose chemisch von einer Aldose zu unterscheiden, ist der Seliwanoff-Test. Bei diesem Test reagieren Ketosen mit den kristallinen Verbindungen, die Resorcin heißen, und färben sich tiefrot. Um eine Ketose in eine Aldose zu isomerisieren, wird die Lobry-de Bruyn-van Ekenstein-Transformation angewandt.

Ketosen können anhand der Anzahl der Kohlenstoffe in der Hauptkette weiter unterteilt werden. Zum Beispiel wird eine Ketose mit drei Kohlenstoffatomen als Triose bezeichnet, Tetrosen sind Ketosen mit vier Kohlenstoffatomen, Pentosen sind Ketosen mit fünf Kohlenstoffatomen, Hexosen sind Ketosen mit sechs Kohlenstoffatomen.

Beispiele für Ketosen sind:

• Triosen: Dihydroxyaceton
• Tetrosen: Erythrulose
• Pentosen: Ribulose, Xylulose
• Hexosen: Fructose, Psicose, Sorbose, Tagatose
• Heptosen: Sedoheptulose
• Oktosen: D-Manno-Oktulose
• Nonosen: D-Glycero-D-Galacto-Nonulose

Was Sie über Aldose Zucker wissen müssen

1. Ketose ist ein Monosaccharid, das zusammen mit der Kohlenstoffkette eine Ketongruppe enthält.
2. Ketose hat drei Kohlenstoffatome.
3. Die chemische Formel von Ketose wird alsRCOR geschrieben. Eine R-Gruppe ist ein beliebiges Molekül oder Atom, das sich an das Carbonylatom (CO) binden kann und einen Aldehyd bildet.
4. Ketose ist ein unreiner Zucker.
5. Beispiele für Ketone sind Fructose, Ribulose und Xylulose, Erythrulose, Tagatose, Sorbose, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen, Nonosen, Tetrosen usw.
6. Im Seliwanoff-Test reagieren Ketosen mit den kristallinen Verbindungen, deren Name Resorcin ist, zu einer tiefroten Farbe.
7. Ketose kann nur dann zu Aldosen isomerisieren, wenn sich die Carbonylgruppe am Ende der Kette befindet.
8. Ketosen sind in verarbeiteten Lebensmitteln zu finden. Ein gutes Beispiel ist Fruktose.
9. Das Kohlenstoffatom in der Ketongruppe erhält immer die Zahl 2. Während die Aldose einen sechsgliedrigen Ring bildet, bilden die Ketosen, wie die Fruktose, einen fünfgliedrigen Ring, der als Hemiketal bezeichnet wird.
10. Die chemischen Namen der Ketosezucker hängen von der Anzahl der Kohlenstoffatome ab, die sie besitzen. Bei fünf Kohlenstoffatomen spricht man von Ketopentose und so weiter.

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Unterschied zwischen Aldose- und Ketosezucker in tabellarischer Form

Vergleichsgrundlage	ALDOSE-ZUCKER	KETOSE-ZUCKER
Beschreibung	Aldose ist ein Monosaccharid, das in seiner Struktur neben der Kohlenstoffkette eine Aldehydgruppe enthält.	Ketose ist ein Monosaccharid, das zusammen mit der Kohlenstoffkette eine Ketongruppe enthält.
Anzahl der Kohlenstoffatome	Die Struktur der Aldose hat ein Kohlenstoffatom.	Die Ketosestruktur hat drei Kohlenstoffatome.
Chemische Formel	Die chemische Formel von Aldose wird als Cn(H2O)n geschrieben.	Die chemische Formel von Ketose wird als RCOR geschrieben.
Chemische Reinheit	Aldose ist ein reiner Zucker.	Ketose ist ein unreiner Zucker.
Beispiele	Beispiele für Aldose sind Glycolaldehyd, Glyceraldehyde, Erythrose, Threose, Glucose und Galactose .	Beispiele für Ketone sind Fructose, Ribulose und Xylulose, Erythrulose, Tagatose, Sorbose, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Oktosen, Nonosen, Tetrosen usw.
Seliwanoff-Test	Im Seliwanoff-Test (bei dem die Probe mit Säure und Resorcin erhitzt wird) neigen Aldosen dazu, mäßig zu reagieren und eine langsame hellrosa Farbe abzugeben.	Im Seliwanoff-Test reagieren Ketosen mit den kristallinen Verbindungen, deren Name Resorcin ist, und ergeben eine tief heiter-rote Farbe.
Isomerisierung	Eine Aldose kann sich je nach Isomerisierungsreaktion in Ketose zersetzen.	Ketose kann nur dann in Aldosen isomerisieren, wenn sich die Carbonylgruppe am Ende der Kette befindet.
Quelle	Aldosen kommen hauptsächlich in Pflanzen vor. Ein gutes Beispiel ist die Glucose.	Ketosen sind in verarbeiteten Lebensmitteln zu finden. Ein gutes Beispiel ist Fruktose.
Kohlenstoffatom	Die Mehrzahl der Aldose-Moleküle hat eine zyklische Struktur. Wenn Moleküle eine zyklische Struktur haben, bilden sie in der Regel eine sechsgliedrige Ringstruktur, die wegen der Anwesenheit von Kohlenstoff als Halbacetalring bezeichnet wird.	Das Kohlenstoffatom in der Ketongruppe erhält immer die Nummer 2. Bildet die Aldose einen sechsgliedrigen Ring, so bilden Ketosen wie die Fructose einen fünfgliedrigen Ring, den man als Hemiketal bezeichnet.
Namensgebung	Die chemischen Namen der Aldose-Zucker hängen von der Anzahl der Kohlenstoffatome ab, die sie besitzen. Die Mindestanzahl von Kohlenstoffen in einem Gerüst, die erforderlich ist, um ein Molekül zu bilden, das noch als Kohlenhydrat gilt, ist 3, und Kohlenhydrate mit drei Kohlenstoffen werden als Triosen bezeichnet. Die einzige Aldotriose ist Glyceraldehyd. Die gemeinsame Kategorie der Aldosen sind die mit 6 Kohlenstoffen, die Aldohexosen.	Die chemischen Namen der Ketosezucker hängen von der Anzahl der Kohlenstoffatome ab, die sie besitzen. Sind fünf Kohlenstoffatome vorhanden, wird er als Ketopentose bezeichnet usw.

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