Når jeg vendte tilbage til USA fra en medicinsk mission i Macebebe, Pampanga, modtog jeg en e-mail fra en læser, som er praktiserende læge i Cebu, og som spurgte om effektiviteten og sikkerheden ved natriumascorbat, som jeg ved, at der reklameres bredt for som “effektivt mod en lang række sygdomme, herunder kræft”.
I hendes e-mail stod der bl.a.: “….Natriumascorbatpræparater er i kraftig vækst her i Cebu, for at nævne et par stykker: Health C, Fern C og Vital C. Disse distribueres via Networking way. Faktisk var jeg en af de godtroende, der tog Health C Tablet 3 gange om dagen i mere end 1 år, tilsyneladende uden noget godt resultat, så jeg stoppede det.”
Lad os adskille fakta fra myter og misinformation fra videnskabelige data.
Hvad er natriumascorbat?
Natriumascorbat er en form for ascorbinsyre (C-vitamin), som er mere biotilgængelig og “basisk”, i modsætning til ascorbinsyreformen af C-vitaminet, som fører til maveforstyrrelser hos nogle mennesker. Ulempen er imidlertid natriumindholdet i dette præparat, som er 131 mg natriumsalt pr. 1.000 mg ascorbinsyre, hvilket er nok til at forværre eksisterende hypertension eller hjertesvigt hos nogle af disse patienter. Desuden anbefales det generelt at minimere salt (natrium) indtaget for alle, undtagen for patienter med diarré eller andre tilstande, hvor der er natriummangel. Natriumascorbat anvendes også som et fødevaretilsætningsstof.
Hvad er påstandene om natriumascorbat?
De kommercielle påstande om natriumascorbat er eksemplificeret ved følgende: “Natriumascorbat kan vende udviklingen af åreforkalkningssygdomme og hjælper med at forebygge hjerteanfald. Desuden spiller natriumascorbat en væsentlig rolle i elimineringen af kroniske og akutte infektioner. Desuden anses det for at være et middel mod kræft. Natriumascorbat producerer cytotoksisk effekt i en række maligne cellelinjer, som omfatter melanomceller, der er særligt modtagelige.”
Den relevante ingrediens i denne formulering er C-vitaminet i den og IKKE natrium eller dets ascorbatform, og alligevel er den misvisende antydning, at natriumascorbatformen er et “vidundermiddel”. Denne påstand (grænsende til offentlig vildledning) om, at natriumascorbat har “den eksklusive virkning” i forhold til almindelig ascorbinsyre (C-vitamin), er en myte og kunne ikke være længere fra sandheden. Det vigtigste aktive stof i begge dele er askorbinsyre. De fordele, de hver især giver kroppen, er de samme.
Den “specielle” formulering, som koster 4 eller 8 gange mere, er tydeligvis til markedsføringsformål, en gimmick, der er en del af den billion dollar svindel med kosttilskud rundt om i verden, der er grasserende i dag. Hvis man har brug for C-vitamin, vil ascorbinsyre eller calciumascorbat virke lige så godt, minus natriumet og dets dårlige virkning, og til en brøkdel af prisen også.
Hvem har brug for C-vitamin?
Alle har brug for C-vitamin for at være sunde, og mangel på dette vitamin forårsager skørbug, som ramte sømænd på lange rejser for århundreder siden, fordi deres kost var
fattig på dette vitamin på grund af mangel på grøntsager og frugt på deres skibe. Men i dag mangler folk, der spiser
normalt, som regel ikke C-vitamin i deres system. C-vitamintilskud er faktisk ikke nødvendigt, medmindre der er tale om gastrointestinale problemer, som f.eks. malabsorption. Desuden indeholder de multivitaminer og mineraler, som de fleste mennesker tager en gang dagligt, allerede 60 mg – 90 mg ascorbinsyre, hvilket dækker vores daglige behov. Megadoser af alle vitaminer er usikre.
Hvad gør C-vitamin?
Dette vitamin er vigtigt for at bevare sundheden i vores hud, knogler, tænder, brusk og blodkar. C-vitamin er nødvendigt for kroppen for at danne kollagen og forbedrer også optagelsen af jern fra plantebaserede fødevarer, som vi spiser. Sammen med de andre vitaminer og mineraler er ascorbinsyre vigtig for personer med makuladegeneration (øjengeneration). Det er også en antioxidant, der hjælper med at beskytte vores kropsceller mod skader fra det daglige slid og er nyttigt for integriteten af vores immunsystem.
Hvad er bivirkningerne?
De fleste mennesker kan tåle C-vitamin, i begge former. Nogle kan udvikle mavekramper, halsbrand, kvalme, opkastning, forstoppelse eller diarré, mens andre kan være allergiske over for det, hvilket forårsager kløe, hævelse, svimmelhed og nogle, åndedrætsbesvær. Men disse er ikke særlig almindelige. Generelt tolereres C-vitamin (ascorbinsyre eller natriumascorbat eller calciumascorbat) godt. Når C-vitamin tages i overskud, vil det føre til kvalme,
diarré og mavekramper. Blandt personer med en
sygdom kaldet hæmokromatose, hvor kroppen lagrer for meget jern, kan høje doser C-vitamin medføre en forværring af jernoverbelastningen og beskadige kroppens
væv.
Hvad er calciumascorbat?
I modsætning til natriumascorbat, som har natriumsalt, er calciumascorbat også en form for C-vitamin, med
calcium i stedet, uden natrium. Fordelen ved dette præparat er, at det ikke indeholder natrium og giver de ekstra fordele ved calciumet. Calciumsaltet reducerer også
den frie ascorbinsyres surhedsgrad, hvilket gør den mindre irriterende for maven. Mange læger foretrækker denne 2-i-en-form. Natrium tiltrækker vand og kan forårsage væskeophobning i kroppen og forværre forhøjet blodtryk eller hjertesvigt.
Hvad er kilderne til C-vitamin?
De bedste kilder til C-vitamin er frugt og grøntsager: citrusfrugter, som grapefrugt og appelsin og deres juice, grøn peberfrugt og kiwifrugt, broccoli, tomater, bagte kartofler, meloner, jordbær. Nogle fødevarer og drikkevarer er beriget med C-vitamin. Langvarig tilberedning medfører et stort tab af C-vitamin og andre polyfenoler/bioflavonoider i grøntsager og frugter sammenlignet med dampning eller mikrobølgeovn. Mange af disse kilder til C-vitamin spises bedst rå.
Hvad med lægemiddelinteraktion?
Vitamin C-tilskud (piller eller potion) kan interagere eller forstyrre med medicin, vi tager, eller behandlinger, som f.eks. kemoterapi og strålebehandling blandt kræftpatienter. Virkningsmåden er stadig uklar. I en klinisk undersøgelse viste det sig, at C-vitamin sammen med andre antioxidanter som betacaroten, selen og E-vitamin
reducerer de hjertebeskyttende virkninger af lægemidler, der tages i kombination, som statin og niacin, kolesterolsænkende piller.
Hvor du tager nogen form for medicin, selv kosttilskud i håndkøb, er det klogt at konsultere din sundhedsperson for at få vejledning.
*For flere data, besøg venligst philipSchua.com
