Všichni jsme viděli knoflíky, ale kolik z nás nechává ovládání vlhkosti v zásuvkách chladničky na prostředním kolečku? Tato nastavení mají ve skutečnosti značný vliv na vaše ovoce a zeleninu, pokud víte, jak je využít ve svůj prospěch.
Potraviny se mohou prodražit – nemluvě o časové náročnosti – pokud musíte chodit nakupovat každých pár dní. Život je jednodušší, když si můžete nakoupit všechno ovoce a zeleninu na celý týden a vydrží vám, dokud je nebudete chtít sníst. Právě tady se hodí vědět, jak fungují zásuvky na vlhkost v chladničce.
Jak fungují zásuvky na vlhkost?
Vlhkostní zásuvky, jinak známé jako crispery, fungují tak, že regulují proudění vzduchu k obsahu uvnitř. Nastavení „high“ na zásuvce na vlhkost přeruší proudění vzduchu do zásuvky, čímž umožní, aby obsah seděl ve vlhkosti a plynech, které produkuje při svém zrání. Při nastavení „low“ se otevře malý ventilační otvor, který umožní únik plynů a vlhkosti, čímž se vlhkost v zásuvce sníží. Jednoduše řečeno, vysoká vlhkost se rovná zavřenému oknu, nízká vlhkost se rovná otevřenému oknu. Nastavení knoflíku na střed vám tak docela neprospěje.
Účelem zásuvek na vlhkost ve vaší chladničce je vytvořit organizované skladovací prostředí, které prodlouží poživatelnost vašeho ovoce a zeleniny. Zde se dozvíte, kterým potravinám prospívá nastavení nízké, vysoké a vnější vlhkosti.
Které potraviny byste měli uchovávat v zásuvkách s vysokou vlhkostí?
Pravidlem je dávat do zásuvky s vysokou vlhkostí všechny potraviny, které vadnou. V tomto uzavřeném prostředí by měly být skladovány také jahody a další produkty náchylné k tvorbě etylenu, vedlejšího produktu zrání ovoce.
Ovoce:
- nezralé banány
- jahody
- vodní meloun
- okra
Zelenina:
- sadový salát
- arugula
- brokolice
- bruselová kapusta
- mrkev
- lilek
- zelenina fazole
- hrášek
- papriky
- kvaška
- okurky
- kaulice
Které potraviny byste měli uchovávat v nízkém-Vlhkost v zásuvkách?
Potraviny, které nejsou citlivé na ztrátu vlhkosti, jsou ideální do zásuvky s nízkou vlhkostí. Protože tyto potraviny často produkují velké množství etylénových plynů, je pro ně přídavné odvětrávání výhodné. Podle odborníků běžně využijete zásuvky s nízkou vlhkostí pouze pro ovoce.
Ovoce:
- jablka
- zralé banány
- malé melouny
- fíky
- kiwi
- mangos
- papája
- hrušky
- meruňky
- švestky
- brambory
- nektarinky
Které potraviny by se měly skladovat mimo zásuvky s vlhkostí?
Některé ovoce a zelenina mají potřeby mimo zásuvky na vlhkost a mělo by se s nimi zacházet jinak, aby se prodloužila jejich jedlost. Například citrusové plody dávají přednost velmi nízké vlhkosti a často se jim lépe skladuje v hlavní části chladničky. Zelenina, která může uvnitř chladničky změknout a ztratit chuť, by měla být zcela vynechána z chladničky a umístěna na tmavé, chladné místo na pultu. Patří sem např:
- brambory
- cibule
- kukuřice
- česnek
- citrony
- limetky
Další tipy pro používání zásuvek na vlhkost
Zásuvky na vlhkost a crispery fungují nejlépe, pokud jsou naplněné více než do poloviny, uspořádejte tedy chladničku podle potřeby a prodlužte životnost svých produktů. Pokud zjistíte, že se vám ovoce a zelenina stále kazí, než je stihnete sníst, zvažte modernizaci chladničky – nebo se zavažte, že budete častěji jíst více produktů.
Nákupy potravin jsou důležitou součástí našeho života. Místo toho, abyste se přistihli, že vyhazujete potraviny nebo musíte drhnout nepříjemné pachy z lednice, využijte své zásuvky ve svůj prospěch. Pomocí tohoto průvodce snadněji zjistíte, jaká je správná vysoká nebo nízká vlhkost zeleniny a ovoce. A nezapomeňte, že při organizaci a úklidu lednice se můžete spolehnout na pomocnou ruku The Maids v kuchyni. Máme za sebou 30 let zkušeností a víme, jak zajistit, aby kuchyně, obývací pokoje a koupelny zářily. Zavolejte nám na 1-800-THE-MAIDS ještě dnes!“