Nous avons tous vu les boutons, mais combien d’entre nous laissent simplement les commandes d’humidité de nos tiroirs de réfrigérateur au cadran du milieu ? Ces réglages ont en fait un impact considérable sur vos fruits et légumes si vous savez comment les utiliser à votre avantage.
Les produits d’épicerie peuvent devenir coûteux – sans parler du temps qu’ils prennent – si vous devez faire les courses tous les deux jours. La vie est plus facile lorsque vous pouvez acheter tous vos fruits et légumes pour la semaine et les faire durer jusqu’à ce que vous soyez prêt à les manger. C’est là qu’il est utile de savoir comment fonctionnent ces tiroirs d’humidité du réfrigérateur.
Comment fonctionnent les tiroirs d’humidité ?
Les tiroirs d’humidité, autrement appelés bacs à légumes, fonctionnent en contrôlant le flux d’air vers le contenu à l’intérieur. Le réglage « élevé » du tiroir d’humidité coupe le flux d’air vers le tiroir, permettant au contenu de rester dans l’humidité et les gaz qu’il produit en mûrissant. Le réglage « faible » ouvre un petit évent, permettant aux gaz et à l’humidité de s’échapper, réduisant ainsi l’humidité dans le tiroir. En termes simples, un taux d’humidité élevé correspond à une fenêtre fermée, un taux d’humidité faible correspond à une fenêtre ouverte. Régler ce bouton au milieu ne vous rend pas vraiment service.
Le but des tiroirs d’humidité de votre réfrigérateur est de créer un environnement de stockage organisé qui prolongera la durée de vie comestible de vos fruits et légumes. Voici comment déterminer quels aliments bénéficient des réglages bas, haut et extérieur.
Quels aliments devriez-vous garder dans les tiroirs à haute humidité?
La règle générale est de mettre tout aliment qui fane dans le tiroir à haute humidité. Les fraises et les autres produits sensibles au gaz d’éthylène, un sous-produit de la maturation des fruits, doivent également être conservés dans cet environnement fermé.
Fruits :
- bananes non mûres
- fraises
- melon d’eau
- okra
Les légumes :
- lettuce
- arugula
- brocoli
- choux de Bruxelles
- carottes
- aubergine
- verte verts
- pois
- poivrons
- courges
- concombres
- cauliflower
Quels sont les aliments que vous devez conserver dans des tiroirs à bassed’humidité ?
Les aliments peu sensibles à la perte d’humidité sont parfaits pour le tiroir à faible taux d’humidité. Comme ces aliments sont souvent de gros producteurs de gaz d’éthylène, ils bénéficient de l’aération supplémentaire. Selon les experts, vous n’utiliserez couramment les tiroirs à faible humidité que pour les fruits.
Fruits :
- pommes
- bananes mûres
- petits melons
- fruits
- kiwis
- mangos
- papayas
- poires
- apricots
- prunes
- pêches
- nectarines
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Quels aliments doivent être conservés en dehors des tiroirs d’humidité ?
Il y a certains fruits et légumes qui ont des besoins en dehors des tiroirs d’humidité, et ils doivent être manipulés différemment pour prolonger leur vie comestible. Les agrumes, par exemple, préfèrent une très faible humidité et sont souvent mieux conservés dans la partie principale du réfrigérateur. Les légumes qui peuvent ramollir et perdre leur saveur à l’intérieur du réfrigérateur doivent être laissés hors du réfrigérateur et placés dans des endroits sombres et frais sur le comptoir. Cela comprend :
- pommes de terre
- oignons
- maïs
- ail
- melon
- limes
Autres conseils pour utiliser les tiroirs d’humidité
Les tiroirs d’humidité et les bacs à légumes fonctionnent mieux s’ils sont remplis à plus de la moitié, alors arrangez votre réfrigérateur comme il faut et prolongez la vie de vos produits. Si vous trouvez que vos fruits et légumes se gâtent toujours avant que vous puissiez les manger, envisagez de moderniser votre réfrigérateur – ou engagez-vous à manger plus de produits plus souvent.
Les courses sont une partie cruciale de notre vie. Au lieu de vous retrouver à jeter des aliments ou à devoir récurer les mauvaises odeurs de votre réfrigérateur, utilisez vos tiroirs à votre avantage. En utilisant ce guide, il est plus facile de déterminer le taux d’humidité élevé ou bas approprié pour les légumes et les fruits. Et n’oubliez pas, pendant que vous organisez et nettoyez votre réfrigérateur, vous pouvez compter sur The Maids pour vous aider dans la cuisine. Avec 30 ans d’expérience à notre actif, nous savons comment faire briller les cuisines, les salons et les salles de bain. Appelez-nous au 1-800-THE-MAIDS dès aujourd’hui !