Choklad vs fudge
Vi vet alla vad choklad är och vi vet också att det finns många olika varianter av choklad, till exempel pulver och sirap. Det finns knappast en själ som inte har smakat och gillat choklad vare sig som godis eller som varm choklad på morgonen som dryck. Det finns dock ett annat livsmedel som kallas fudge som är förvirrande för vissa människor på grund av dess likheter med choklad. Trots att choklad är en ingrediens i fudge finns det många fler skillnader mellan de två konfektyrerna som kommer att diskuteras i den här artikeln.
Choklad
Choklad är ett bitterljuvt livsmedel som framställs av kakaobönor. Dessa bönor råkar vara frön från kakaoplantan. Egentligen erhålls bönorna från en balja och fermenteras för att få dem att förlora sin bitterhet något. Bönorna genomgår ett antal processer, t.ex. rostning och skalning, för att låta dem utveckla den smak och arom som choklad är så berömd för. Skalet avslöjar kakaonibs som tas ut och mals för att få kakaomassa. Denna massa är det som kan kallas ren choklad. Denna kakaomassa omvandlas till många olika produkter som sirap, pulver och stänger och konsumeras som godis, varm choklad som dryck och som smakämne i många konfektyrprodukter som kakor, kex och till och med glass.
Fudge
Fudge är ett enda ord som syftar på många olika livsmedel. Medan fudge är ett känt chokladmärke som tillverkas av Cadbury, är det också en varm chokladdryck som populärt läggs till glass som en topping, särskilt när den säljs som sundaes. Denna sirap används också för att doppa kakor för att ge dem en chokladig smak.
I Storbritannien och vissa andra europeiska länder är fudge en typ av konfekt som tillverkas med hjälp av socker, smör och mjölk. Ingredienserna värms och blandas noggrant till en hög temperatur och sedan låter man den svalna och slår den då och då för att ge den konsistens och jämnhet. Det finns många olika smaker av detta söta livsmedel.
På tal om Fudge chokladkaka som säljs i Storbritannien av Cadbury, är det en halvcirkelformad chokladkaka av samma fudge-sötma som är täckt av ett lager varm choklad.
Vad är skillnaden mellan choklad och fudge?
– Fudge bar innehåller choklad som ingrediens eftersom det är fudge täckt med choklad, men det är inte enbart choklad
– Choklad är kakaomassan som erhålls från kakaobönorna från kakaoplantan, och den kan omvandlas till pulver eller sirap
– Choklad säljs också som barer som finns i många olika smaker
– Fudge är också en typ av söta söta konfektyrvaror som tillverkas i Storbritannien med smör, socker och mjölk
– Som godis är fudge mjuk och innehåller mjölkprodukter utöver kakao
– Fudge har en grynig konsistens medan choklad alltid är satinlätt
– Fudge har en ljus färg medan choklad finns som både mörka och ljusa stänger
– Fudge har en ljus färg medan choklad finns som både mörka och ljusa stänger