Tripleta-smörgåsen är en puertoricansk standard som ger en ny twist på den klassiska kubanska smörgåsen och är fylld med kött, ost och färska grönsaker. Tripleta kombinerar kallt lunchkött med kokt fläsk och kyckling för att göra en varm, mättande smörgås som praktiskt taget svämmar över av ingredienser.
Gör en till dig själv för en smaskig sommarmåltid, eller lägg upp en hel tallrik med dem för en läcker festförrättning som din familj garanterat kommer att älska.
I Puerto Rico serveras tripleta-smörgåsen traditionellt med en topping av pommes frites eller krispiga potatisstavar. Om du vill ge din familj den autentiska tripleta-upplevelsen kan du skära upp en potatis i små skosnören och slänga dem i stekpannan. Toppa smörgåsen med pommes fritesen för att få en extra knäckig känsla.
För en äkta puertoricansk upplevelse kan du lägga till strimlor av friterad mjölbanan till smörgåsen. Det kan tyckas vara en ovanlig ingrediens i en smörgås, men plantainchips är krispiga, tuggiga och stärkelserika, precis som en potatis.
Du kan också anpassa din smörgås genom att lägga till (eller ta bort) olika såser, men gå inte för långt – en del av den här smörgåsens unika smak kommer från den distinkta kombinationen av ketchup, senap, majonnäs och worcestershiresås.
Den här smörgåsen har visserligen några heta ingredienser, men den går faktiskt bra att servera kall. Om du föredrar det kan du grilla smörgåsen efter montering för att göra brödet krispigt och smälta osten; en smörgåspress skulle fungera perfekt!
Om du inte ska servera den direkt, lägg den i kylskåpet ett tag för att hålla den fräsch och vänta med kryddorna tills det är dags att hugga i.
Den här smörgåsen är en fantastisk utomhusmat som passar perfekt för picknickar, campingutflykter och bakgårdsmöten. Den innehåller varma, mättande ingredienser som fläsk och kyckling, men de kalla, färska ingredienserna gör att du inte känner dig slö och tyngdlös i värmen.
Om du vill ge dina gäster chansen att vara kreativa, prova att sätta upp en ”Gör din egen tripleta”-bar där de kan ta en skivad baguette och lägga på sina egna val av ingredienser och kryddor.
Har den här goda smörgåsen kommit till ditt middagsbord? Låt oss veta vad du tyckte i kommentarerna!
Puerto Rican Tripleta Sandwich
Joss D
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 kycklingbröst
- ▢ 1 benfri fläskkotlett
- ▢ 1 tsk. kumminpulver
- ▢ 1 msk färsk persilja – hackad
- ▢ 2 msk olivolja
- ▢ 1 msk. Worcestershiresås – + mer efter smak
- ▢ 1 fransk baguette – 10″ till 12″
- ▢ 3 skivor rökt skinka
- ▢ 3 skivor Goudaost
- ▢ 1 tomat – 1 skivad
- ▢ Sallad
- ▢ Mayo
- ▢ Senap
- ▢ Ketchup
- ▢ Salt och peppar
Anvisningar
-
Krydda kyckling och fläsk med salt, peppar, spiskummin, persilja, olivolja och Worcestershiresås. Täck över och kyl i kylskåpet i 2 timmar.
-
Hetta upp elektrisk stekpanna till 350ºF och stek kyckling och fläskkött tills de är helt genomstekta (cirka 10-15 minuter – du kan använda en termometer), vänd dem halvvägs. Alternativt kan du steka kyckling och fläskkött i en stekpanna på spisen på medelvärme.
-
Skär kyckling och fläskkött i små bitar. Lägg dem i en skål och smaka av med lite mer Worcestershiresås.
-
Skiva upp baguetten och lägg i lite majonnäs, senap och ketchup.
-
Sätt ihop smörgåsarna med skivor av rökt skinka, Goudaost, kyckling och fläsk, sallad och tomat. Skär på mitten för att göra 2 smörgåsar.
-
Servera med pommes frites!
Utrustning
Näringslära
Näringsinformation om In the Kitch tillhandahålls som en artighet och är endast en uppskattning. Den kan inte inkludera toppings och/eller såser.
Hungrig på mer? Prova våra grillade hälleflundra-tacos med Salsa Verde
Jag är Joss, skapare och redaktör för In the Kitch. Jag bjuder in dig på denna matresa med mig för att lära dig, växa och få fram den inre kocken i dig. Jag hoppas att jag kan inspirera dig att bli kreativ i ditt eget kök!
- Stift 90
- Dela 12
- Tweet
- Yummly 1