Tripleta-sandwich on puertoricolainen vakio, joka on täynnä lihaa, juustoa ja tuoreita vihanneksia ja joka antaa uudenlaisen käänteen klassiselle kuubalaiselle voileivälle. Tripleta yhdistää kylmää lounaslihaa sekä kypsennettyä sianlihaa ja kanaa ja tekee siitä lämpimän, täyttävän voileivän, joka suorastaan pursuaa aineksia.
Tee yksi itsellesi herkulliseksi kesäateriaksi tai kasaa kokonainen lautasellinen niitä herkulliseksi juhlalounaaksi, josta perheesi varmasti pitää.
Puertoricossa tripleta-voileipä tarjoillaan perinteisesti ranskalaisten tai rapeiden perunatikkujen kanssa. Jos haluat antaa perheellesi aidon tripleta-kokemuksen, leikkaa peruna pieniksi kengännauhaperunoiksi ja heitä ne paistinpannuun. Lisää voileivän päälle ranskalaisia, niin saat lisää rapeutta.
Jos haluat aidon puertoricolaisen kokemuksen, voit lisätä voileivän päälle paistettuja plantain-viipaleita. Se saattaa tuntua epätavalliselta voileivän ainesosalta, mutta plantain-lastut ovat rapeita, pureskeltavia ja tärkkelyspitoisia, aivan kuin peruna.
Voit myös muokata voileipääsi lisäämällä (tai poistamalla) erilaisia kastikkeita, mutta älä eksy liian kauas – osa tämän voileivän ainutlaatuisesta mausta tulee ketsupin, sinapin, majoneesin ja Worcestershire-kastikkeen omaleimaisesta yhdistelmästä.
Tämässä voileivässä saattaa olla muutama tulinen ainesosa, mutta se on itse asiassa ihan oivallista tarjoilla kylmänä. Voit halutessasi grillata voileivän kokoamisen jälkeen, jotta leipä rapeutuu ja juusto sulaa; voileipäpuristin toimii täydellisesti!
Jos et aio tarjoilla sitä heti, laita se hetkeksi jääkaappiin, jotta se pysyy tuoreena, ja pidättele mausteita siihen asti, kunnes on aika kaivautua sisälle.
Tämä voileipä on loistava ulkoilmaruoka, joka sopii erinomaisesti piknikille, telttailureissuille ja takapihan kokoontumisiin. Siinä on kuumia, täyttäviä ainesosia, kuten sianlihaa ja kanaa, mutta kylmät, tuoreet ainesosat estävät sinua tuntemasta oloasi veteläksi ja painavaksi helteessä.
Jos haluat antaa vieraillesi tilaisuuden luovuuteen, kokeile pystyttää ”Tee oma Tripleta”-baari, jossa he voivat ottaa viipaloidun patongin ja kasata päälle itse valitsemiaan ainesosia ja mausteita.
Tuliko tämä maukas voileipä pöytäänne? Kerro mielipiteesi kommenteissa!
Puertoricolainen Tripleta-sandwich
Joss D
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 broilerin rinta
- ▢ 1 luuton porsaankyljys
- ▢ 1 tl. kuminajauhetta
- ▢ 1 rkl tuoretta persiljaa – hienonnettuna
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 rkl. Worcestershire-kastiketta – + lisää maun mukaan
- ▢ 1 ranskalainen patonki – 10″ tai 12″
- ▢ 3 viipaletta savukinkkua
- ▢ 3 viipaletta Gouda-juustoa
- ▢ 1 tomaatti – viipaloitu
- ▢ Salaatti
- ▢ Majoneesi
- ▢ Sinappi
- ▢ Ketsuppi
- ▢ Suola ja pippuri
Ohjeita
-
Kana ja sianliha maustetaan suolalla, pippurilla, juustokuminalla, persiljalla, oliiviöljyllä ja Worcestershire-kastikkeella. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia.
-
Lämmitä sähköpannu 350ºF:n lämpötilaan ja kypsennä kana- ja porsaanlihaa, kunnes se on kypsää (noin 10-15 minuuttia – voit käyttää lämpömittaria), käännä puolivälissä. Vaihtoehtoisesti voit paistaa kanaa ja porsaanlihaa pannulla liedellä keskilämmöllä.
-
Leikkaa kana ja porsaanliha pieniksi paloiksi. Laita kulhoon ja lisää hieman Worcestershire-kastiketta maun mukaan.
-
Viipaloi patonki auki ja lisää joukkoon majoneesia, sinappia ja ketsuppia.
-
Kokoa voileivät savukinkkuviipaleista, Gouda-juustosta, broilerista ja sianlihasta, salaatista ja tomaatista. Leikkaa kahtia, jotta saat 2 voileipää.
-
Tarjoile ranskalaisten kanssa! Hiilihydraatit: 858 kcal: 858 kcal: 858 kcalHiilihydraatit: 858 kcal: 858 kcalHiilihydraatit: 1025mgKuitu: 5gSokeri: 5gA-vitamiini: 1419IUVC-vitamiini: 20mgKalsium: 460mgRauta: 7mg
In the Kitch -lehden ravitsemustiedot annetaan kohteliaisuudesta ja ne ovat vain arvioita.
Hungry for more? Kokeile grillattuja ruijanpallastacoja salsa verden kera
Olen Joss, In the Kitch -lehden luoja ja toimittaja. Kutsun sinut tälle ruokamatkalle kanssani oppimaan, kasvamaan ja tuomaan esiin sisäisen kokin sinussa. Toivon inspiroivani sinua luovuuteen omassa keittiössäsi!
- Pin 90
- Jaa 12
- Twiittaa
- Yummly 1
- Sähköposti