Pieno di carne, formaggio e verdure fresche, il panino tripleta è uno standard portoricano che dà una nuova svolta al classico panino cubano. Il tripleta combina la carne fredda del pranzo con il maiale e il pollo cotti per fare un panino caldo e pieno di ingredienti.
Prepara un panino per te stesso per un delizioso pasto estivo, o riempine un intero piatto per un delizioso antipasto che la tua famiglia amerà sicuramente.
In Porto Rico, il panino tripleta è tradizionalmente servito con un topping di patatine fritte o bastoncini di patate croccanti. Se volete dare alla vostra famiglia l’autentica esperienza del tripleta, tagliate una patata in piccole patatine fritte e gettatele nella friggitrice. Aggiungi al panino le patatine per un’ulteriore esplosione di croccantezza.
Per una vera esperienza portoricana, aggiungi al panino strisce di platano fritto. Potrebbe sembrare un ingrediente insolito per un panino, ma le chips di platano sono croccanti, gommose e amidacee, proprio come una patata.
Puoi anche personalizzare il tuo panino aggiungendo (o togliendo) diverse salse, ma non allontanarti troppo – il sapore unico di questo panino viene dalla combinazione distinta di ketchup, senape, maionese e salsa Worcestershire. Se preferite, potete grigliare il panino dopo l’assemblaggio per rendere croccante il pane e sciogliere il formaggio; una pressa per panini funzionerebbe perfettamente!
Se non hai intenzione di servirlo subito, mettilo in frigo per un po’ per mantenerlo fresco e tieni da parte i condimenti fino al momento di mangiarlo.
Questo panino è un ottimo cibo all’aperto, perfetto per picnic, viaggi in campeggio e riunioni in giardino. Ha ingredienti caldi e sazianti come maiale e pollo, ma gli ingredienti freddi e freschi ti impediscono di sentirti fiacco e appesantito dal caldo.
Se vuoi dare ai tuoi ospiti la possibilità di essere creativi, provate ad allestire un bar “Make Your Own Tripleta” dove possono prendere una baguette affettata e aggiungere la loro scelta di ingredienti e condimenti.
Questo gustoso panino è arrivato sulla vostra tavola? Facci sapere cosa ne pensi nei commenti!
Puerto Rican Tripleta Sandwich
Joss D
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 petto di pollo
- ▢ 1 costola di maiale disossata
- ▢ 1 tsp. cumino in polvere
- ▢ 1 cucchiaio di prezzemolo fresco – tritato
- ▢ 2 cucchiai di olio d’oliva
- ▢ 1 cucchiaio. Worcestershire sauce – + altro a piacere
- ▢ 1 baguette francese – da 10″ a 12″
- ▢ 3 fette di prosciutto affumicato
- ▢ 3 fette di formaggio Gouda
- ▢ 1 pomodoro – affettato
- ▢ Lattuga
- ▢ Mayo
- ▢ Senape
- ▢ Ketchup
- ▢ Sale e pepe
Istruzioni
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Stagionare pollo e maiale con sale, pepe, cumino, prezzemolo, olio d’oliva e salsa Worcestershire. Coprire e raffreddare in frigo per 2 ore.
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Scaldare la padella elettrica a 350ºF e cuocere il pollo e il maiale fino a completa cottura (circa 10-15 minuti – si può usare un termometro), girando a metà cottura. In alternativa, puoi friggere il pollo e il maiale in una padella sul fornello, a fuoco medio.
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Tagliare il pollo e il maiale in piccoli pezzi. Mettere in una ciotola e aggiungere un po’ più di salsa Worcestershire, a piacere.
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Aprire la baguette e aggiungere un po’ di maionese, senape e ketchup.
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Assemblare i panini con le fette di prosciutto affumicato, formaggio Gouda, pollo e maiale, lattuga e pomodoro. Tagliare a metà per fare 2 panini.
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Servire con patatine fritte!
Equipaggiamento
Nutrizione
Le informazioni nutrizionali su In the Kitch sono fornite come cortesia ed è solo una stima. Potrebbero non includere condimenti e/o salse.
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Sono Joss, la creatrice ed editrice di In the Kitch. Vi sto invitando in questo viaggio alimentare con me per imparare, crescere e tirare fuori lo chef che è in voi. Spero di ispirarti a diventare creativo nella tua cucina!
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