Helig skit.
Jag åt en pinsam mängd mat den senaste veckan. Det känns bokstavligen som om jag de senaste fem dagarna har hoppat från en måltid till nästa, till nästa, till nästa. Men det är väl ganska normalt för en Thanksgiving-helg, eller hur? Äta löjligt galna mängder mat, sova och sedan göra om allt igen några timmar senare? I pyjamas. Och tofflor. Duh.
Nja, på lördagsmorgonen vaknade jag upp och insåg att det riktiga livet (måndag) var precis runt hörnet och att jag behövde ta mig samman. Jag var sugen på något hälsosamt och näringsrikt, något som fick mig att känna mig okej efter att ha stoppat ändlösa högar av potatismos i ansiktet på mig kvällen innan (och kvällen innan dess).
Denna gröna smoothie misslyckas aldrig. Den är skuldfri, enkel att göra och den perfekta morgonen efter måltid för att få dig att känna dig mänsklig igen.
Jag är liksom besatt av gröna smoothies. Du smakar faktiskt inte spenat, grönkål eller vilken annan grönsak du än väljer att slänga i den. Missförstå mig inte, jag älskar en god spenat- eller grönkålssallad, men det är en helt annan sak att tänka på att DRIKA en sallad. Konstigt koncept.
Grönsakerna i den här smoothien ger helt enkelt den vackra färgen och näringsvärdet, men det är sötman från frukterna som gör den här smoothien så härlig att smutta på.
Smoothies är också så roliga eftersom du kan lägga till i stort sett vad du vill för att ge den en boost. Är det sorgligt att min idé om kul är att slänga mat i en mixer? Wow, jag borde gå ut mer.
Jag bestämde mig för att slänga i några hela linfrön. För varför inte? Ännu en hälsofördel utan att kompromissa med smaken.
Detta recept räcker till 4 smoothies i normalstorlek, eller 2 jättestora och 1 babystorlek (det är så vi gör i det här huset). Min dotter drack ner sitt glas på nolltid.
Och om du inte har barn bör du hälla upp lite i ett litet glas ändå, för det är så sött.
Jag sparar min besatthet av små saker till en annan dag.
Utskrift
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 2 muggar. spenat
- 2 koppar mandelmjölk
- 1 banan
- 2 koppar ananas
- 1/4 kopp grekisk yoghurt
- 1 matsked hela linfrön
- 4-5 isbitar
Instruktioner
- I en mixer tillsätt spenat och mjölk och mixa tills det är slätt.
- Häll i resten av ingredienserna och mixa tills det är väl kombinerat.
- Häll upp och servera genast!
Anmärkningar
*Om din banan och din ananas är mogna och saftiga bör du inte behöva något extra sötningsmedel. Om du vill ha mer sötma kan du tillsätta 1 tesked honung eller agave i taget.
*Om du bestämmer dig för att använda fryst frukt så utelämna isen.
Så sött.