Näringsmålet för personer med bukspottkörtelcancer bör vara att konsumera en adekvat mängd vätska, kalorier, protein, vitaminer och mineraler varje dag för att bibehålla en hälsosam vikt och må så bra som möjligt.
Att göra de hälsosammaste valen som möjligt för att bibehålla en god kosthållning kan hjälpa patienterna att minimera bieffekterna av behandlingen, återhämta sig från operationen och bibehålla en god livskvalitet. Vissa livsmedel kan dock leda till obehag hos patienter med bukspottkörtelcancer.
Livsmedel som patienter med bukspottkörtelcancer bör överväga att undvika är bland annat:
- Högfettmat, inklusive hel- eller 2-procentig mjölk (fettreducerad), kött eller ost med hög fetthalt, rika efterrätter
- Många snabbmaträtter, stekt mat och mat med tillsatt olja, smör, margarin, gräddfil, gräddost eller helfet salladsdressing
- Kryddiga maträtter, särskilt de som innehåller vitlök, lök eller heta paprikor
- Raffinerade/enkla kolhydrater, t.ex. sådana som innehåller majssirap med hög fruktoshalt eller sackaros, särskilt om patienten upplever dumpningssyndrom
- Fiberrika livsmedel
- Mjölk och mejeriprodukter, om man är laktosintolerant
- Koffein (kaffe, te, läskedrycker)
”För personer med flera olika biverkningar kan det vara komplicerat att ta reda på vad som är bäst att äta. Det kan vara till hjälp att föra dagbok över matintag och symtom för att granska och leta efter mönster för vilka livsmedel som gör symtomen värre, bättre eller är neutrala”, säger Maria Petzel, ledande klinisk dietist vid MD Anderson Cancer Center och medlem av den vetenskapliga och medicinska rådgivande nämnden vid Pancreatic Cancer Action Network (PanCAN). ”På grund av dessa faktorer är det viktigt för patienter med bukspottkörtelcancer att få stöd av en registrerad dietist.”
Patienter med bukspottkörtelcancer har ofta många frågor och farhågor om näringsvård. MyPlate och American Institute for Cancer Research kan användas som en resurs för hälsosam kost, men patienter och vårdgivare bör förstå att varje patient har individualiserade näringsbehov. Därför är det viktigt att konsultera en registrerad dietist eller läkare innan man gör några kostförändringar.
Kontakta Patientcentralen för omfattande sjukdomsinformation – inklusive vårt kost- och näringshäfte, näringstips och information om dietister i ditt område.
Kom tillbaka till vår blogg varje vecka för ett nytt avsnitt av Friday Fix.
