Det enklaste receptet på chokladfudge (idiotsäkert!) – Titta inte längre än till det här receptet på den enklaste och mest idiotsäkra fudgen som tar mindre än 3 minuter att göra!! Anpassa den med dina favorittillsatser som tranbär och valnötter! Perfekt för gåvor och kakbyten!!
Easy Fudge Recipe
Om du är ett fudge-fan men inte har lyckats med andra recept eller har varit rädd för att prova att göra det för att det verkar komplicerat, så är det här receptet som kommer att göra slut på allt det.
Denna hemlagade fudge är så otroligt enkel och går bokstavligen ihop på ett par minuter i mikrovågsugnen med bara en handfull nyckelingredienser.
Du behöver inte oroa dig för att koka något, godisthermometrar eller att den inte stelnar. Jag lovar dig att detta är den enklaste och mest idiotsäkra chokladfudge någonsin med en rik, lyxig smak.
Vad ingår i det här fudge-receptet?
Det finns choklad förstås, sötad kondenserad mjölk och smör. Därifrån kan du anpassa fudgen med dina favorittillsatser.
Jag tillsatte torkade tranbär och Fisher Walnut Halves and Pieces till fudgen för smak och textur. De torkade tranbären ger en tuggighet och valnötterna ger en krispighet till den annars silkeslena fudgen.
Fisher receptnötter är ett underbart sätt att lägga till smak och textur till vilken maträtt som helst utan att tillsätta konserveringsmedel eller salt. Alla Fisher receptnötter är non-GMO Project Verified.
Leta efter deras stående återförslutningsbara påse och njut av den härliga smaken som dessa högkvalitativa valnötter kommer att tillföra alla dina recept.
Jag har arbetat med Fisher Nuts i flera år. Kolla in denna Sweet Potato Casserole med Butter Pecan Topping, Sea Salt Browned Butter Chocolate Chip Pecan Cookies, Pumpkin Crumb Coffee Cake och Salted Caramel Candied Pecan Carmelitas som jag har gjort med deras pekannötter.
Hur man gör fudge
För att göra det här mikrovågsugnsfudge-receptet smälter du helt enkelt sötad kondenserad mjölk, smör och chokladbitar i en stor skål. Jag kokade min fudge med sötad kondenserad mjölk i 2 1/2 minut i en stor glasskål som tål mikrovågsugn. Eftersom alla mikrovågsugnar varierar i intensitet och alla ingredienser och skålar varierar, kan mikrovågstiden variera.
För att vara säker skulle jag börja kontrollera om du kan röra om ingredienserna jämnt efter 2 minuter, men bli inte förvånad om det tar längre tid. Det är bättre att värma i kortare omgångar och kontrollera ofta än att råka överkoka den eftersom chokladen kan hårdna och stelna och du måste börja om från början.
När chokladen är smält blandar du i pekannötter och tranbär. Vänd chokladfudgen i en smord 8×8-tumsform och låt den stå i rumstemperatur tills den blir fast.
Här finns en video som visar exakt hur jag gör fudgen.
Fudge Customization Ideas
Det finns så många sätt att vara kreativ med den här fudgen, bland annat:
- Den går att strö havssalt på toppen
- Införliva Fisher Chopped Pecans istället för Fisher Walnut Halves and Pieces
- marshmallows
- Hoppad chokladkräm-fyllda smörgåsar
- helgspridning
- hackade sockerrör eller pepparmintbitar
- kaffebitar
- toffebitar
- tärda jordnötssmörbägare
Jag skulle inte prova alla på en gång (pepparmint och jordnötssmör skulle vara vackert, ummm, intressant tillsammans) men om du är en fudge-fanatiker är det några enkla varianter att prova.
Kan jag göra detta på spisen?
Ja, mycket enkelt! För att göra det här enkla fudge-receptet på spisen behöver du bara smälta smör, sötad kondenserad mjölk och chokladbitar i en kastrull på låg värme. Fortsätt sedan med resten av instruktionerna enligt listan.
Hur man förvarar hemlagad fudge
Fudge är alltid en bra värdinnegåva och fungerar bra i kakbyten i dekorativa påsar eftersom den håller sig fräsch länge.
Jag har förvarat den i rumstemperatur i ungefär en månad och i kylskåp ännu längre, minst två månader. Du behöver inte förvara den i kylskåp och den är stabil i rumstemperatur, men om du vill ha den extra fast eller om du bor i ett varmare klimat kanske du vill förvara den i kylskåp.
Som alltid ska du använda ditt bästa omdöme, men jag delar bara med mig av mina personliga erfarenheter av att förvara den.
Tips för att göra hemgjord karamell
Det är avgörande att du köper sötad kondenserad mjölk och INTE evaporerad mjölk. Det är två helt olika produkter, och kondenserad mjölk skulle resultera i mycket rinnande fudge.
Om du lägger till pepparmyntextrakt eller krossade pepparmintgodis till det här receptet på chokladfudge, rekommenderar jag att du gör en testomgång först för att finslipa dina proportioner. Pepparmint kan lätt överrösta en efterrätt, så tillsätt lite mindre än du tror att du behöver för att vara säker.
För att skära den här fudgen snyggt lyfter jag helt enkelt upp hela satsen ur bakformen (jag lägger aluminiumfolie under) och skär den med en stor kniv. Lätt som en plätt!
Ingredienser
- 3 koppar halvsöta chokladbitar (18 ounces eller 1 1/2 påse chokladbitar)
- en 14-ounce burk sötad kondenserad mjölk
- 1/4 kopp osaltat smör, tärnad i bitar
- 1 kopp Fisher Walnut Halves and Pieces
- 1 kopp torkade tranbär
Instruktioner
- Linera en 8×8-tumsform med folie eller pergament för enklare rengöring; ställ åt sidan.
- I en stor, mikrovågsugnssäker skål lägger du till chokladbitar, sötad kondenserad mjölk, smör och värmer på hög effekt för att smälta, cirka 2 1/2 minuter men alla mikrovågsugnar varierar i intensitet. Stanna för att kontrollera och röra om efter 2 minuter och värm därifrån i 30-sekundersintervaller, om det behövs, tills blandningen kan röras slät.
- Häll i valnötter, tranbär och rör om för att kombinera.
- Ställ ut blandningen i den förberedda formen och jämna ut toppen lätt med en spatel vid behov. Ställ den på bänken för att svalna och stelna helt, ca 4 timmar. Om du har bråttom kan du placera formen i kylskåpet för att påskynda det.
- Skiva och servera efter att fudgen har satt sig.
Anmärkningar
- Fudge håller sig lufttät i rumstemperatur i upp till 1 månad eller i kylskåp i minst 3 månader. Den är stabil i rumstemperatur men om du föredrar den fastare eller bor i ett varmare klimat rekommenderar jag kylskåp.
Näringsinformation:
Avkastning:
36
Serveringsstorlek:
1
Mängd per portion:Kalorier: 161Total fett: 9gMättat fett: 4gTransfett: 0gUnomättat fett: 4gKolesterol: 8mgNatrium: 21mgKolhydrater: 1,5 kg: 21gFiber: 1gSocker: 19gProtein: 2g
Mer Easy Holiday Desserts:
12 Easy No-Bake Holiday Desserts – Ingen tid att baka? Här är 12 snabba och enkla recept utan bakning! Oavsett om du vill ha choklad, jordnötssmör, cheesecake, bark eller tryffel har dessa recept allt du behöver!
25 Holiday Cookie Favorites – De beprövade och pålitliga favoriterna är alla här! Om du behöver ett recept på julkakor har den här samlingen allt du behöver!
Buckeye Fudge – Lätt, utan kokning, utan krångel, idiotsäker fudge som är klar på en timme! Tät, tuggig och full av rik jordnötssmörsmak med en mjuk, fudgy chokladtopping! Den är oemotståndlig!
Chocolate Peanut Butter Stacks – Lätt, ingen bakning godsaker som är en semesterfavorit! De har allt: Salta, söta, krispiga och kladdiga med choklad och jordnötssmör! Perfekt för kakbyten eller improviserade fester!
Laddad julbark – Den här enkla chokladbarken utan bakning är laddad med godsaker! Oreos, M&M’s, jordnötter, kringlor och strössel! Perfekt för julfester och kakbyten! Salt, sött och beroendeframkallande gott!
Chocolate Saltine Toffee (aka Christmas Crack) – Den här grejen lever upp till sitt namn och är extremt beroendeframkallande! Saltad, söt, krispig, tuggig och en semesterfavorit som alla älskar! Lätt recept!
Graham Cracker Toffee (aka Graham Cracker CRACK) – Söt, smörig, karamelliserad, perfekt chokladig, toppad med karamellbitar för extra crunch! Lever upp till sitt namn och är extremt beroendeframkallande!
White Chocolate Holiday Fudge – Detta enkla och idiotsäkra fudge-recept är perfekt för jul- och semesterfester!!! En dubbel dos av vit choklad med en Oreo Cookie crust for the WIN!!
Post is brought to you by Fisher. Receptet, bilderna, texten, videon och de åsikter som uttrycks är mina egna.
Originellt publicerat 12 december 1018 och återpublicerat 18 december 2020 med uppdaterad text.
Vi deltar i Amazon Services LLC Associates Program, ett affilierat annonsprogram som är utformat för att ge ett sätt för webbplatser att tjäna annonseringsavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com.