Există multe tendințe populare în materie de diete în zilele noastre și poate fi dificil să vă decideți ce alimente să mâncați. Pentru a vă ajuta să vă descurcați printre informații, dieteticianul înregistrat de la UC Davis Health, Melinda Gong, discută unele dintre cele mai populare tendințe ale anului.
Dieta Keto
Amenzi: Slăbiți rapid în timp ce nu vă simțiți niciodată flămânzi.
Realitate: Aceasta este o dietă foarte bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați. Un studiu recent a constatat că dieta keto nu a avut niciun avantaj pe termen lung asupra pierderii în greutate. Alimentele bogate în grăsimi saturate care sunt consumate cu precădere în timpul dietei keto pot crește nivelul colesterolului rău, ceea ce crește șansele de boli de inimă. (Informații din Journal of Clinical Lipidology)
Dieta Paleo – Paleo + Vegan = Păgân
Amenzi: Mâncați ca un om al cavernelor pentru o sănătate mai bună.
Realitate: Planul de masă pegan preia principii din dietele paleo și vegane. Accentul se pune pe consumul în principal de fructe și legume. Dieta include, de asemenea, carne slabă, pește, ouă și nuci. Dificultatea cu acest plan de masă este cât de restrictiv este. Oamenii nu au voie să mănânce cereale, lactate, leguminoase, zahăr sau sare, ceea ce ar putea duce la anumite deficiențe de vitamine sau minerale. De asemenea, poate fi dificil de menținut pe termen lung. Ceea ce trebuie reținut de aici este să vă concentrați pe consumul de alimente mai puțin procesate și mai multe fructe și legume în fiecare zi.
Alternative la carne
Amenzi: Carnea pe bază de plante, cum ar fi Impossible sau Beyond Burgers, este mai sănătoasă.
Realitate: Aceste cărnuri pe bază de plante nu sunt neapărat mai sănătoase decât un mușchi de vită macinat slab sau un piept de curcan măcinat, deoarece acestea conțin cantități similare de grăsimi saturate și au mult mai mult sodiu. Dacă doriți să mâncați mai puțină carne și mai multe plante, luați în considerare posibilitatea de a alege o alternativă mai sănătoasă, cum ar fi un burger din fasole care a fost prelucrat la minimum. (Informații de la Asociația Medicală Americană)
Mai multe de pe blog: Sunt hamburgerii fără carne mai sănătoși sau sunt doar exagerări?
Oțetul de cidru de mere
Clarație: Consumul de oțet de cidru de mere va ajuta la scăderea glicemiei, a colesterolului și va ajuta la pierderea în greutate.
Realitatea: Încă se fac studii cu oțetul de cidru de mere. Unele arată că acesta poate ajuta la controlul diabetului și al colesterolului, dar cercetările sunt încă discutabile. Există, de asemenea, unele efecte nocive asociate cu cidrul de mere, cum ar fi stomacul deranjat sau deteriorarea smalțului dinților din cauza acidității oțetului. Până când se vor face mai multe cercetări, poate fi mai bine să folosiți oțetul de cidru de mere ca parte a preparatelor culinare sau a sosurilor pentru salate.
Pentru mai mult ajutor în materie de nutriție, cereți medicului dumneavoastră să consultați un dietetician autorizat pentru sfaturi nutriționale personalizate sau participați la unul dintre cursurile de alimentație sănătoasă oferite la UC Davis Health.
Melinda Gong este dietetician autorizat pentru Departamentul de Management și Educație pentru Sănătate al UC Davis Health. Dacă dvs. sau pacientul dvs. ar putea beneficia de unul dintre numeroasele lor cursuri și programe gratuite de wellness și prevenție, vă rugăm să sunați la 916-734-0718; vizitați site-ul Living Healthy sau înregistrați-vă direct pe MyUCDavisHealth.
Mai multe de pe blogul Good Food Is Good Medicine:
Diete personalizate: O mărime unică nu se potrivește tuturor
Există cu adevărat beneficii ale sucului de țelină?
.