Sendvič tripleta je portorikánský standard, který přináší novou podobu klasického kubánského sendviče. Tripleta kombinuje studené obědové maso s vařeným vepřovým a kuřecím masem a vytváří horký, sytý sendvič, který prakticky přetéká ingrediencemi.
Připravte si jeden pro sebe jako lahodné letní jídlo nebo jimi obložte celý talíř jako chutným předkrmem na večírek, který si vaše rodina určitě zamiluje.
V Portoriku se sendvič tripleta tradičně podává s přílohou z hranolek nebo křupavých bramborových tyčinek. Pokud chcete své rodině dopřát autentický zážitek z triplety, nakrájejte brambory na drobné hranolky a hoďte je do fritézy. Hranolky sendvič doplní, aby byl ještě křupavější.
Pro pravý portorikánský zážitek přidejte k sendviči proužky smaženého plantejnu. Může se to zdát jako neobvyklá ingredience na sendviče, ale plantainové chipsy jsou křupavé, žvýkavé a škrobnaté, stejně jako brambory.
Sendvič si také můžete přizpůsobit přidáním (nebo odebráním) různých omáček, ale příliš se neodchylujte – část jedinečné chuti tohoto sendviče pochází z výrazné kombinace kečupu, hořčice, majonézy a worcesterské omáčky.
Tento sendvič sice obsahuje několik pálivých ingrediencí, ale ve skutečnosti ho můžete podávat i studený. Pokud chcete, můžete sendvič po sestavení opéct na grilu, aby chléb křupal a sýr se rozpustil; skvěle poslouží lis na sendviče!
Pokud ho nebudete podávat hned, dejte ho na chvíli do lednice, aby zůstal čerstvý, a s kořením počkejte, dokud nebude čas se do něj zakousnout.
Tento sendvič je skvělým venkovním jídlem, které se hodí na pikniky, kempování a setkání na zahradě. Obsahuje horké a syté ingredience, jako je vepřové a kuřecí maso, ale díky studeným a čerstvým přísadám se v horku nebudete cítit ospalí a zatížení.
Pokud chcete dát svým hostům příležitost ke kreativitě, zkuste jim připravit bar „Udělej si vlastní trojobal“, kde si mohou vzít nakrájenou bagetu a navršit na ni vlastní výběr ingrediencí a koření.
Dostal se tento chutný sendvič na váš stůl? Napište nám do komentářů, co si o něm myslíte!
Puertorikánský sendvič Tripleta
Joss D
Složení US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 kuřecí prso
- ▢ 1 vykostěná vepřová kotleta
- ▢ 1 čl. mletý kmín
- ▢ 1 lžíce čerstvé petrželky – nasekané
- ▢ 2 lžíce olivového oleje
- ▢ 1 lžíce. worcestrová omáčka – + další podle chuti
- ▢ 1 francouzská bageta – 10″ až 12″
- ▢ 3 plátky uzené šunky
- ▢ 3 plátky sýra gouda
- ▢ 1 rajče – 1 ks nakrájené na plátky
- ▢ Salát
- ▢ Majonéza
- ▢ Hořčice
- ▢ Kečup
- ▢ Sůl a pepř
Návod
-
Kuřecí a vepřové maso osolte, pepřem, kmínem, petrželkou, olivovým olejem a worcestrovou omáčkou. Přikryjte a nechte 2 hodiny chladit v lednici.
-
Elektrickou pánev zahřejte na 350ºF a kuře a vepřové maso vařte do úplného propečení (asi 10-15 minut – můžete použít teploměr), v polovině vaření je obraťte. Případně můžete kuřecí a vepřové maso osmažit na pánvi na sporáku na středním ohni.
-
Kuřecí a vepřové maso nakrájejte na malé kousky. Vložte je do misky a podle chuti přidejte ještě trochu worcestrové omáčky.
-
Rozkrojte bagetu a přidejte trochu majonézy, hořčice a kečupu.
-
Sestavte sendviče z plátků uzené šunky, sýra gouda, kuřecího a vepřového masa, salátu a rajčat. Rozkrojte na polovinu a vytvořte 2 sendviče.
-
Podávejte s hranolky! 858kcalSacharidy: Bílkoviny: 69gBílkoviny: 55gTuky: 39gNasycené tuky: 13gCelkový cholesterol: 147mgSodík: 1699mgDraslík: Vláknina: 5gCukr: 5gVitamín A: 1419IUVitamín C: 20mgVápník: 460mgŽelezo: 7mg
Informace o výživových hodnotách na In the Kitch jsou poskytovány jako laskavost a jsou pouze orientační. Nemusí zahrnovat zálivky a/nebo omáčky.
Vyzkoušeli jste tento recept? uveďte @inthekitchdotnet nebo označte #inthekitchgrams!
Máte chuť na další? Vyzkoušejte naše Tacos z grilovaného halibuta se salsou verde
Jsem Joss, autorka a redaktorka časopisu In the Kitch. Zvu vás, abyste se se mnou vydali na tuto cestu za jídlem, abyste se učili, rostli a probudili v sobě toho vnitřního šéfkuchaře. Doufám, že vás inspiruji ke kreativitě ve vaší vlastní kuchyni!“
- Pin 90
- Share 12
- Tweet
- Yummly 1