Faça as férias fáceis e deliciosas com este recheio saboroso de pão de milho sem glúten. Faça os dias de pão de milho com antecedência para uma refeição sem stress!
Chama “recheio” a caçarola de férias preferida de todos, ou é “molho” para si? Eu acho que o recheio é tecnicamente o termo a ser usado se você estiver cozinhando na cavidade do peito do pássaro. ? E o molho é o que é cozido fora do pássaro, como estamos a fazer aqui.
Vais corrigir-me se eu estiver errado. Seja como for, eu chamo-lhe recheio. Eu nunca o cozi no pássaro. Deixa-me muito nervoso.
A minha receita de pão de milho sem glúten à moda antiga tem sido uma das receitas mais populares neste site. E agora, na época das férias, está a desfrutar do seu momento ao sol. É uma receita maravilhosamente versátil, já que aguenta todo o tipo de substituições.
Não tem iogurte simples? Use leitelho. Já o fiz e funciona lindamente. Ou experimente meio creme azedo e meio leite. Isso também funciona. Para que não seja lacticíneo, experimente iogurte não lacticíneo puro e Equilíbrio Terra não lacticíneo no lugar de manteiga. Talvez a melhor parte deste pão de milho (além do sabor, é claro!) é que não há farinha de arroz. Apenas farinha de milho.
Quando eu faço um recheio mais clássico com pão, a única maneira de realmente dar sabor aos cubos de pão é primeiro torrá-los. Este recheio saboroso de pão de milho sem glúten não precisa de nada disso. Basta assar o pão de milho simples (até dias antes do tempo, embrulhado bem e guardado na geladeira ou no freezer), cozinhar os aromáticos, combinar com ovos e caldo e assar.
Você pode fazer este recheio em uma refeição de um dia da semana, se quiser, adicionando um pouco de carne de porco moída. Cozinhe o porco com os legumes, e continue com a receita como está escrito. Ou faça-o depois das férias com alguns restos de presunto de férias. Basta cubrir o presunto e adicioná-lo com os aromáticos. Você simplesmente não pode errar.