W dzisiejszych czasach istnieje wiele popularnych trendów dietetycznych i może być trudno zdecydować, jakie pokarmy jeść. Aby pomóc Ci przebrnąć przez informacje, zarejestrowany dietetyk UC Davis Health Melinda Gong omawia niektóre z najbardziej popularnych trendów tego roku.
Dieta Keto
Claim: Schudnij szybko, jednocześnie nigdy nie czując głodu.
Rzeczywistość: Jest to dieta bardzo wysokotłuszczowa, niskowęglowodanowa. Ostatnie badania wykazały, że dieta keto nie ma żadnych długoterminowych korzyści na utratę wagi. Wysoko nasycone pokarmy tłuszczowe, które są najczęściej spożywane podczas diety keto mogą podnieść poziom złego cholesterolu, co zwiększa szanse na choroby serca. (Informacja z Journal of Clinical Lipidology)
Dieta pegańska – Paleo + Vegan = Pagan
Claim: Eat like a caveman for better health.
Reality: Plan posiłków pegan bierze zasady z diet paleo i wegańskiej. Skupia się na jedzeniu głównie owoców i warzyw. Dieta zawiera również chude mięso, ryby, jaja i orzechy. Trudność z tym planem posiłków jest jak restrykcyjny jest. Ludzie nie mogą jeść ziaren, nabiału, roślin strączkowych, cukru lub soli, co może prowadzić do pewnych niedoborów witamin i minerałów. Może to być również trudne do utrzymania na dłuższą metę. The takeaway from this is to focus on eating less processed foods and more fruits and veggies every day.
Meat Alternatives
Claim: Plant-based meats such as Impossible or Beyond Burgers are healthier.
Reality: Te roślinne mięsa niekoniecznie są zdrowsze niż chuda mielona polędwica lub mielona pierś z indyka, ponieważ zawierają podobne ilości tłuszczów nasyconych i mają dużo więcej sodu. Jeśli chcesz jeść mniej mięsa, a więcej roślin, rozważ wybór zdrowszej alternatywy, takiej jak burger z fasoli, który został minimalnie przetworzony. (Informacje z American Medical Association)
Więcej z bloga: Are meatless burgers healthier or just hype?
Apple Cider Vinegar
Claim: Picie octu jabłkowego pomoże obniżyć poziom cukru we krwi, cholesterolu i pomoże w utracie wagi.
Rzeczywistość: Badania są nadal wykonywane z octem jabłkowym cydrowym. Niektóre pokazują, że może on pomóc w cukrzycy i kontroli cholesterolu, ale badania są nadal wątpliwe. Istnieją również pewne szkodliwe skutki związane z cydrem jabłkowym, takie jak rozstrój żołądka lub uszkodzenie szkliwa zębów z powodu kwasowości octu. Dopóki nie zostanie przeprowadzonych więcej badań, być może lepiej jest używać octu jabłkowego jako części gotowania lub sosu do sałatek.
Aby uzyskać więcej pomocy w zakresie odżywiania, poproś lekarza o wizytę u zarejestrowanego dietetyka w celu uzyskania spersonalizowanej porady żywieniowej lub weź jedną z klas zdrowego odżywiania oferowanych w UC Davis Health.
Melinda Gong jest zarejestrowanym dietetykiem w UC Davis Health’s Health’s Health Management and Education Department. Jeśli Ty lub Twój pacjent może skorzystać z jednego z wielu bezpłatnych zajęć i programów profilaktycznych, zadzwoń pod numer 916-734-0718; odwiedź stronę internetową Living Healthy lub zarejestruj się bezpośrednio na MyUCDavisHealth.
Więcej z bloga Good Food Is Good Medicine:
Spersonalizowane diety: Jeden rozmiar nie pasuje do wszystkich
Czy naprawdę istnieją korzyści z soku z selera?
.