伝説のコスモポリタンは、大きな歴史を持つシンプルなカクテルである。 1990年代、HBOの番組「セックス・アンド・ザ・シティ」が絶頂期を迎えていた頃、その人気は最高潮に達した。 ピンク色をしたマルティニースタイルのこのカクテルは、番組の登場人物たちが好んで飲んでいた。 コスモポリタンは第2シーズンでデビューし、その後シリーズの常連となった。
10年間、コスモポリタンはアメリカで最も人気のあるカクテルで、バーテンダーは喉の渇いた客のために何十杯も作らずにシフトを組むことはできなかった。 当然、コスモポリタンの人気は、コアントローの代わりにサンジェルマンを使った「ホワイト・コスモ」や、ジンを使ったものなど、さまざまなバリエーションに発展した。
伝説のバーテンダーで作家のゲイリー・リーガンによると、オリジナルのコスモポリタンは、1985年にマイアミのバーテンダー、シェリル・クックがサウスビーチのバー「ストランド」で働いていたときに考案した。 マティーニ・グラスで飲む新しいカクテルを考案しようとしたクックは、新しく発売されたシトラス風味のウォッカとクランベリー・ジュースを使い、クラシックな「カミカゼ」をアレンジした。 リーガンのように、クックが最初に混ぜたという説が多い。 また、デイル・デグロフがニューヨークのレインボー・ルームで考案したとか、トビー・チェッキーニが1988年にニューヨークのオデオンに在籍していたときに初めてコスモを考案した、という説もある。 しかし、チェッキーニがウォッカとクランベリーのティニを普及させたことは、誰もが認めるところである。 彼のバージョンでは、アブソルート・シトロン・ウォッカ2オンス、コアントロー1オンス、オーシャン・スプレー・クランベリー・ジュース1オンス、フレッシュ・ライム・ジュース1オンスにレモンのひねりを加えたドリンクであった
コスモは時代の産物であった。 1980年代後半から90年代前半にかけて、ウォッカは王者でしたが、フレーバーウォッカはちょうど観客を見つけたところでした。 アブソルート社が初のフレーバーウォッカ、レモン風味のシトロンを発売したとき、バーテンダーは新しいおもちゃを手に入れたのです。 チェッキーニは、オーシャンスプレーと並んでこのウォッカを「コスモ」に使用し、ウォッカとクランベリーの組み合わせは、今日でもほとんどのバーで好まれている。 もちろん、シトラスフレーバーのウォッカとクランベリージュースはお好みのものを使って構わない。 ただ、覚えておいてほしい。 クランベリーでドリンクを溺れさせないでください。 シーブリーズのような他のカクテルでは、クランベリーを多めに使いますが、ここではジュースはあくまでアクセントとして、酸味と色合いを加えるという意味です。