Abbiamo tutti visto le manopole, ma quanti di noi lasciano semplicemente i controlli dell’umidità dei cassetti del frigorifero sul quadrante centrale? Queste impostazioni hanno in realtà un buon impatto sulla frutta e la verdura se sai come usarle a tuo vantaggio.
La spesa può diventare costosa – per non parlare del tempo – se devi andare a fare la spesa ogni pochi giorni. La vita è più facile quando puoi comprare tutta la frutta e le verdure per la settimana e farle durare finché non sei pronto a mangiarle. È qui che sapere come funzionano i cassetti dell’umidità del frigorifero torna utile.
Come funzionano i cassetti dell’umidità?
I cassetti dell’umidità, altrimenti noti come crisper, funzionano controllando il flusso d’aria verso il contenuto all’interno. L’impostazione “alta” sul cassetto dell’umidità taglierà il flusso d’aria al cassetto, permettendo al contenuto di stare nell’umidità e nei gas che produce durante la maturazione. L’impostazione “bassa” apre un piccolo sfiato, permettendo ai gas e all’umidità di uscire, diminuendo l’umidità nel cassetto. In poche parole, alta umidità equivale a una finestra chiusa, bassa umidità equivale a una finestra aperta. Impostare quella manopola al centro non ti fa alcun favore.
Lo scopo dei cassetti dell’umidità nel tuo frigorifero è quello di creare un ambiente di conservazione organizzato che prolungherà la vita commestibile della tua frutta e verdura. Ecco come capire quali alimenti traggono vantaggio dalle impostazioni bassa, alta e esterna.
Quali alimenti dovresti tenere nei cassetti ad alta umidità?
La regola generale è di mettere qualsiasi cibo che appassisce nel cassetto ad alta umidità. Anche le fragole e altri prodotti suscettibili al gas etilene, un sottoprodotto della maturazione della frutta, dovrebbero essere conservati in questo ambiente chiuso.
Frutta:
- banane acerbe
- fragole
- melone
- okra
verdura:
- lattuga
- arugula
- broccoli
- raccolti di Bruxelles
- carote
- pianta
- pianta
- fagiolini fagioli
- piselli
- peperoni
- zucca
- cetrioli
- cauliflower
Quali alimenti si dovrebbero tenere in cassetti a bassaCassetti a bassa umidità?
I cibi non sensibili alla perdita di umidità sono perfetti per il cassetto a bassa umidità. Poiché questi alimenti sono spesso produttori di gas etilenico, beneficiano dello sfiato supplementare. Secondo gli esperti, userai comunemente solo cassetti a bassa umidità per la frutta.
Frutta:
- mele
- banane mature
- piccoli meloni
- fichi
- kiwis
- mango
- papayas
- pere
- albicocche
- prugne
- pesche
- nettarine
Quali alimenti dovrebbero essere conservati fuori dai cassetti dell’umidità?
Ci sono alcuni frutti e verdure che hanno esigenze al di fuori dei cassetti dell’umidità, e dovrebbero essere trattati in modo diverso per prolungare la loro vita commestibile. Gli agrumi, per esempio, preferiscono un’umidità molto bassa e spesso si conservano meglio nella parte principale del frigorifero. Le verdure che possono ammorbidirsi e perdere sapore all’interno di un frigorifero dovrebbero essere lasciate completamente fuori dal frigo e messe in posti bui e freschi sul bancone. Questo include:
- patate
- cipolle
- grano
- aglio
- limoni
- lime
Altri suggerimenti per l’uso dei cassetti dell’umidità
I cassetti dell’umidità e i crisper funzionano meglio se sono pieni più della metà, quindi sistemate il vostro frigorifero come necessario e prolungate la vita dei vostri prodotti. Se trovi che la tua frutta e la tua verdura vanno ancora a male prima che tu possa mangiarle, considera l’aggiornamento del tuo frigorifero o impegnati a mangiare più prodotti più spesso.
La spesa è una parte cruciale della nostra vita. Invece di ritrovarti a buttare via il cibo o a dover eliminare i cattivi odori dal tuo frigorifero, usa i tuoi cassetti a tuo vantaggio. Usando questa guida, è più facile capire la giusta umidità alta o bassa per le verdure e la frutta. E ricordate, mentre organizzate e pulite il vostro frigorifero, potete contare su The Maids per una mano in cucina. Con 30 anni di esperienza alle spalle, sappiamo come far brillare cucine, soggiorni e bagni. Chiamaci al 1-800-THE-MAIDS oggi stesso!