La primavera è ufficialmente qui e non potrei essere più entusiasta! Anche se fa ancora piuttosto freddo qui nel grande nord bianco conosciuto come lo stato dei guanti, sta diventando più caldo e questo mi rende felice.
Perché questo significa che l’estate è proprio dietro l’angolo.
E la primavera in Michigan è un po’ inesistente perché è composta da giorni freddi a caso e giorni leggermente più caldi a caso con la neve ancora a terra e (si spera) che si scioglie.
Poi c’è l’estate.
Che è per lo più come la primavera in altre parti del paese – con massime da metà a sopra i 70° con giornate casuali di 80° e 90° qua e là.
Ma sto divagando… con le mie chiacchiere casuali su primavera ed estate. Perché questa splendida limonata al lampone potrebbe essere la mia nuova cosa preferita della primavera e della prossima estate.
Ho fatto alcune limonate diverse prima, quindi è stato naturale provare a farne altre con tutti i diversi tipi di frutta.
I lamponi sono uno dei preferiti a casa nostra e con l’abbondanza di essi, e il fatto che siano in vendita, nel negozio di alimentari…
Si può dire che siamo pieni di lamponi freschi.
Questa ricetta è abbastanza semplice da fare. Basta ridurre in purea alcuni lamponi, filtrarli per togliere i semi, poi aggiungerli al succo di limone fresco spremuto e a qualche tazza d’acqua ed ecco fatto.
Fancy raspberry lemonade.
E tutti i tuoi amici e familiari penseranno che ci hai messo una vita. Haha, forse no, ma ameranno il sapore e la freschezza che questa limonata ha.
Ingredienti 1x2x3x
- 12 once di lamponi freschi
- 1 tazza di succo di limone
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 tazza di stevia (o dolcificante a scelta)
- 3 1/2 tazze di club soda
Istruzioni
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In frullatore, aggiungere tutti i lamponi e frullare ad alta velocità fino a quando non si ottiene una buona purea. Versare attraverso un colino a maglia fine, o una stamigna, per rimuovere i semi e in una brocca da litro.
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Aggiungere il succo di limone, acqua, stevia (o zucchero), e club soda e mescolare delicatamente per combinare.
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Servire immediatamente con ghiaccio e guarnito con lamponi extra, se desiderato.