Holy crap.
Ho mangiato una quantità imbarazzante di cibo la scorsa settimana. Mi sento letteralmente come se negli ultimi 5 giorni stessi saltando da un pasto all’altro, all’altro ancora. Ma questo è un po’ alla pari con il weekend del Ringraziamento, giusto? Mangiare quantità assurde di cibo, dormire e poi rifare tutto di nuovo poche ore dopo? In pigiama. E le pantofole. Duh.
Bene, sabato mattina mi sono svegliata e mi sono resa conto che la vita reale (lunedì) era proprio dietro l’angolo, e avevo bisogno di rimettermi in sesto. Avevo voglia di qualcosa di sano e nutriente, qualcosa che mi facesse sentire bene per avermi sbattuto in faccia mucchi infiniti di purè di patate la sera prima (e la sera prima ancora).
Questo frullato verde non fallisce mai. È senza sensi di colpa, facile da fare, e il perfetto pasto del mattino dopo per farti sentire di nuovo umano.
Sono un po’ ossessionato dai frullati verdi. In realtà non si sente il sapore degli spinaci, del cavolo o di qualsiasi altro verde si decida di buttare dentro. Non fraintendetemi, mi piace una buona insalata di spinaci o cavolo, ma è tutta un’altra cosa pensare di bere un’insalata. Strano concetto.
I verdi in questo frullato forniscono semplicemente il bel colore e il valore nutritivo, ma è la dolcezza della frutta che lo rende così delizioso da sorseggiare.
I frullati sono anche così divertenti perché si può praticamente aggiungere quello che si vuole per dare una spinta. È triste che la mia idea di divertimento sia buttare il cibo in un frullatore? Wow, dovrei uscire di più.
Ho deciso di aggiungere dei semi di lino interi. Perché no? Un altro beneficio per la salute senza compromettere il gusto.
Questa ricetta fa abbastanza per 4 frullati di dimensioni normali, o 2 giganti e 1 per bambini (è così che facciamo in questa casa). Mia figlia ha buttato giù il suo bicchiere in pochissimo tempo.
E se non avete bambini, dovreste comunque versarne un po’ in un bicchiere piccolo, perché è così carino.
Salvo la mia ossessione per le cose piccole per un altro giorno.
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Ingredients
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- 2 cups spinaci
- 2 tazze di latte di mandorla
- 1 banana
- 2 tazze di ananas
- 1/4 di tazza di yogurt greco
- 1 cucchiaio di semi di lino interi
- 4-5 cubetti di ghiaccio
Istruzioni
- In un frullatore aggiungere gli spinaci e il latte e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete i restanti ingredienti e frullate fino a quando sono ben combinati.
- Versate e servite immediatamente!
Note
*Se la vostra banana e l’ananas sono maturi e succosi, allora non dovrebbe essere necessario alcun dolcificante aggiuntivo. Se ti piace più dolcezza, aggiungi 1 cucchiaino di miele o agave alla volta.
*Se decidi di usare frutta congelata allora lascia fuori il ghiaccio.
Così carino.