A partire dal 1° gennaio, per la prima volta è possibile acquistare birra a piena potenza nei negozi di alimentari e convenienza in Colorado.
Il cambiamento fa parte di una revisione approvata dai legislatori statali nel 2016 per aggiornare le leggi statali sull’alcol dagli standard dell’era del proibizionismo.
“Lo dico scherzosamente, ma è l’ultima chiamata per la birra 3.2”, ha detto Kris Staaf, una portavoce di Safeway.
In questo momento, i negozi di alimentari e di convenienza nello stato vendono solo birra che è 3,2 per cento di alcol in peso. Le uniche eccezioni sono i negozi di alimentari con annessi negozi di liquori.
E se non l’avete capito, non sentitevi male. Molti nuovi arrivati e turisti non conoscono la differenza perché le leggi del Colorado sono insolite. In altri stati, i negozi di alimentari e convenienza vendono tutti i tipi di birra, comprese le marche artigianali con contenuto alcolico tipicamente tra il 6 e il 12 per cento.
Anche con il cambiamento in Colorado, il sistema dello stato rimane complicato.
Quindi ecco una guida a ciò che devi sapere quando la nuova legge entrerà in vigore nel 2019:
Dove posso comprare la birra in Colorado?
Prima del 2019, la birra venduta nei negozi di alimentari e convenienza è limitata al 3,2% di alcol in peso, o al 4% di alcol in volume. Per trovare la birra con un contenuto alcolico più alto – tipicamente conosciuta come birra full-strength – è necessario fare acquisti nei negozi di liquori.
La legge che entra in vigore il 1 ° gennaio essenzialmente elimina i due livelli di vendita e consente a tutti i rivenditori autorizzati a vendere birra di farlo, indipendentemente dal contenuto alcolico.
Quindi questo significa che presto è possibile acquistare birra full-strength nei negozi di liquori, negozi di alimentari, minimarket, stazioni di servizio e grandi rivenditori, come Walmart, Target, Costco e Sam’s Club. L’orario di vendita della birra ogni giorno è dalle 8 a mezzanotte.
Dove posso comprare vino e liquori in Colorado?
La nuova legge non cambierà dove si può comprare vino e liquori. Solo i negozi di liquori con licenza possono vendere vino e liquori in Colorado. Il sidro duro è considerato vino ai sensi della legge, quindi per trovare le versioni più forti è ancora necessario acquistare da un negozio di liquori.
Ma altre parti della legge che sono entrate in vigore subito dopo la sua approvazione permettono ai negozi di alimentari e altri rivenditori come Walmart e Costco di ottenere più licenze per negozi di liquori annessi. Spesso il negozio di liquori del droghiere è solo in fondo a un corridoio o attraverso una porta aperta, così da sembrare una cosa sola.
Prima del passaggio della legge, ai negozi di alimentari era concessa solo una licenza di liquore nello stato, e la maggior parte era concentrata nelle aree popolate del Front Range. Ma ora, i negozi di alimentari possono possedere fino a cinque licenze di liquore nello stato se soddisfano certe condizioni.
Leggi altre storie sulla birra da The Colorado Sun.
Quanto presto vedrò la birra a piena forza nei negozi di alimentari e convenienza?
A Capodanno.
Le maggiori catene di alimentari, come Safeway e KingSoopers, hanno in programma di rifornire i loro scaffali il 1° gennaio con una selezione completa di birra full-strength, grazie alle consegne affrettate dei distributori di birra del Colorado. Ma potrebbe non arrivare in tutti i luoghi idonei, come i piccoli negozi, il primo giorno.
“Vogliamo dare ai nostri clienti una buona esperienza di avere la birra piena invece di quella vicina”, ha detto Adam Williamson, un portavoce di King Soopers e City Market, una divisione di Kroger.
Mesi fa, i negozianti hanno iniziato a prepararsi per le nuove vendite di birra riorganizzando i layout dei negozi e aggiungendo nuovo spazio refrigerato per fare spazio.
Ma è più difficile per alcuni negozi di alimentari, ha detto Grier Bailey, il direttore esecutivo della Colorado Wyoming Petroleum Marketers Association, perché non vendevano affatto birra e ora hanno bisogno di trovare nuovo spazio sugli scaffali refrigerati.
I negozi di alimentari e convenienza avranno una buona selezione di birra?
Per la più ampia selezione di birra, dovrai ancora andare nei negozi di liquori specializzati. I negozi di alimentari stanno promettendo una serie diversificata di opzioni – compresa la birra locale unica in diverse regioni – ma non c’è abbastanza spazio o interesse nel rifornire tutte le migliori marche di birra artigianale in Colorado.
“Penso che vedrete un sacco di prodotti diversi sugli scaffali”, ha detto Staaf a Safeway, che è una divisione di Albertsons. “Una delle cose che speriamo di fare è evidenziare alcuni dei produttori di birra locali”
La birra disponibile per l’acquisto dovrebbe favorire i mega produttori di birra, come Anheuser Busch e Coors, e i più grandi birrifici artigianali, tra cui Boston Beer, New Belgium e Sierra Nevada.
I negozi di liquori speciali e i negozi boutique – che vanno da Molly’s Spirits a negozi boutique come Small Batch Liquors – rimarranno i luoghi principali per trovare la birra di piccoli produttori artigianali.
Cosa sta succedendo alla birra 3.2?
È una reliquia del passato. I produttori di birra hanno smesso di produrla mesi fa, i distributori smetteranno di consegnarla a metà dicembre e i droghieri che la trasportano stanno cercando di esaurire le scorte in vista del 1 gennaio.
Anche altri due stati, Oklahoma e Kansas, stanno rilassando le loro leggi sulla birra per mandare in pensione la quasi birra, lasciando Utah e Minnesota come unici stati rimasti per la birra 3.2.
Quello che sta succedendo in termini tecnici è che il Colorado sta ridefinendo le bevande di malto fermentate per chiamare qualsiasi birra con un livello di alcol superiore allo 0,5%. Così i birrai continueranno a produrre e i negozi di alimentari continueranno a trasportare birre a bassa gradazione, come Coors Light e Michelob Ultra, che sono entrambe vicine al 4 per cento di alcol in volume. Ma semplicemente non sarà designata come birra 3,2.
Perché il Colorado ha fatto questi cambiamenti?
La nuova legge ha richiesto un decennio di lavoro. Ma è arrivata a un punto di decisione nel 2016, quando i negozi di alimentari e i loro alleati si sono avvicinati a mettere una misura sulla scheda elettorale per chiedere l’approvazione degli elettori per espandere le vendite di alcolici.
L’Assemblea Generale è intervenuta per mediare il dibattito e ha elaborato una legge che ha lasciato entrambe le parti – negozi di alimentari e di liquori – senza tutto quello che volevano.
I negozi di alimentari e di convenienza credevano che le vendite di birra a tutta forza fossero necessarie per soddisfare la domanda di convenienza dei clienti, ma i proprietari di negozi di liquori si preoccupavano dell’aumento della concorrenza.
A livello nazionale, il Beer Institute ha stimato nel 2017 che i negozi di convenienza hanno venduto il 29% del volume di birra al dettaglio, seguiti dai negozi di alimentari al 24%.
Cosa hanno ottenuto i negozi di liquori da questo accordo?
La legislazione, nota come Senate Bill 197, ha mantenuto il vino e i liquori di competenza dei negozi di liquori e ha permesso loro di gestire una seconda sede, se lo desiderano.
Ha anche messo restrizioni sulla distanza per i negozi di alimentari che volevano aggiungere nuove sedi con vendite di liquori. Per farlo, il droghiere avrebbe dovuto comprare due licenze di liquore nella stessa giurisdizione, incluso qualsiasi negozio di liquori entro 1.500 piedi nelle aree popolate. Le regole sono meno severe per le regioni rurali.
Inoltre, i negozi di liquori possono ora vendere più cibo, come spuntini da abbinare alle bevande, fino a quando rimane il 20 per cento o meno delle loro vendite totali.
Quali altri cambiamenti entrano in vigore il 1° gennaio?
Chiunque abbia 18 anni o più può vendere birra in Colorado, a partire dal 2019. Prima del nuovo anno, i dipendenti dei negozi di liquori devono avere 21 anni per vendere birra.
E, nel caso te lo stessi chiedendo, l’età per comprare la birra in Colorado rimane 21.
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