La vaniglia è un ingrediente comune nella maggior parte dei dolci da forno. È stata definita come il sapore e l’aroma più popolare al mondo. Detto questo, c’è un’enorme possibilità che il tuo cane sia già stato esposto ad essa in passato, in un modo o nell’altro: potrebbe essere uno degli ingredienti del gelato che gli hai dato come regalo o in quel pancake che gli piace tanto. Ma i cani possono mangiare la vaniglia senza avere problemi?
Nel post di oggi, parleremo della sicurezza di dare la vaniglia ai cani. Si tratta di un argomento rilevante, soprattutto se siete ancora confusi sulla differenza tra un buon vecchio aroma naturale di vaniglia e l’estratto di vaniglia.Oh, e prima che ci dimentichiamo, ci sono anche imitazioni di vaniglia vendute nei negozi di alimentari. Sono molto più economiche dell’autentica spezia alla vaniglia, ma bisogna essere avvertiti dei loro ingredienti.
L’estratto di vaniglia è effettivamente sulla lista degli aromi potenzialmente tossici per i cani. Perché è così? E cosa dovreste fare se il vostro cucciolo ne ha accidentalmente preso una bottiglia? Scommetto che hai già un sacco di domande in testa, ma parliamo prima delle basi.
Decodificare le etichette: Cosa c’è in una bottiglia di estratto di vaniglia?
Ci sono diversi tipi di vaniglia usati in cucina e nei dolci. Il tipo più comunemente usato è quello della specie planifolia, popolare perché ha un alto contenuto di vanillina. La maggior parte di questa pianta orchidea si trova in Messico e nell’America centrale.
Questo tipo di vaniglia viene utilizzato per produrre l’estratto di vaniglia. Si ottiene ammorbidendo i baccelli di vaniglia prima di filtrarli in una miscela di alcool e acqua. Questo è il tipo che di solito si vede nei supermercati locali. È quello che usiamo per esaltare i sapori dei nostri dolci da forno come budini, torte e biscotti.
Questi sono gli ingredienti tipici di un estratto di vaniglia comprato in negozio:
Bacche di vaniglia – questa è l’unica cosa organica che avrete mai nel vostro estratto di vaniglia. Ogni 8 once di estratto di vaniglia utilizza sette pezzi di bacche di vaniglia. Conosciuti anche come baccelli di vaniglia, questi fagioli provengono dalla pianta orchidea della vaniglia. Di solito ci vogliono sei settimane prima che maturino dal primo giorno di fecondazione. Prima che diventino completamente maturi, gli agricoltori li immergono in acqua calda per interrompere il processo di maturazione. Quell’aroma iconico viene fuori solo una volta che sono fermentati e hanno baccelli marroni rugosi. Il tedioso processo di stagionatura dei semi è il motivo per cui i semi di vaniglia sono piuttosto costosi. Un singolo baccello può costare circa 6 dollari.
Alcool/Etanolo – l’estratto di vaniglia puro contiene il 35% di alcol. Per alcuni, questo rappresenta quanto una tazza di vodka 70 proof. Rum, brandy e bourbon possono anche essere usati come sostituti. La vaniglia Bourbon usa l’alcol etilico o lo zucchero di canna perché l’etilico è buono per estrarre il sapore da altre sostanze. L’alcol rende il gusto della vaniglia più ricco. I semi devono essere immersi nell’alcool per alcune settimane per far uscire i sapori.
Zucchero – molti estratti prodotti commercialmente contengono dolcificanti come zucchero o sciroppo di mais. Se sei severo quando si tratta di dare al tuo cane cibi zuccherati, tieni presente che anche alcuni “estratti di vaniglia puri” usano sciroppo di mais.
Coloranti alimentari – la maggior parte delle vaniglie prodotte in commercio mirano ad avere un colore caramello, quindi, per ottenere questo, si usano coloranti alimentari. I coloranti alimentari sono sicuramente sicuri per i nostri cani, ma quelli naturali sono l’opzione migliore.
Benzoato di sodio – la maggior parte dell’estratto di vaniglia artificiale può contenere questo conservante. Presumendo che tu non ne abbia mai sentito parlare prima, il benzoato di sodio è stato ampiamente utilizzato nei cosmetici e nei prodotti personali prima di diventare più popolare come conservante. È effettivamente collegato ad alcuni tipi di cancro come la leucemia e i tumori del sangue.
Glicole propilenico – questo additivo alimentare generalmente sicuro è comunemente usato negli estratti di vaniglia di imitazione. Non è stato classificato dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani come cancerogeno, quindi non dovresti preoccuparti se lo trovi sull’etichetta.
Tieni presente che l’estratto di vaniglia puro è completamente diverso dall’estratto di vaniglia. Quello puro, normalmente etichettato come “aroma di vaniglia”, è a base di glicerina, cioè è una vaniglia non alcolica. Se hai paura dei possibili pericoli che il colorante alimentare, lo zucchero e il benzoato di sodio possono comportare, è meglio fare il tuo aroma di vaniglia in casa. Oppure, se vuoi essere sicuro che il tuo cane sia al sicuro nel caso in cui abbia accidentalmente preso la bottiglia, opta per un estratto di vaniglia puro piuttosto che per la vaniglia sintetica.
Perché la vaniglia è potenzialmente tossica per i canini?
Come detto sopra, l’estratto di vaniglia contiene alcol. Dovete sapere che l’alcol è tossico per i cani. Gli estratti di vaniglia usano comunemente vodka con 70 proof, il che significa che contiene una quantità accettabile di alcol. Mentre un alcol di 70 gradi è relativamente basso per noi umani, questa quantità è sufficiente per avvelenare un cane. Le bevande alcoliche, anche in piccole quantità, non sono raccomandate per i cani.
L’avvelenamento da alcol nei cani può essere un problema serio. Può stressare i loro organi. L’insufficienza respiratoria che porta alla morte è la cosa peggiore che può succedere a un cane intossicato. I cani devono essere curati immediatamente dopo aver ingerito anche solo mezza oncia di alcol.
Cosa fare se il tuo cane ha bevuto estratto di vaniglia?
Sei uscito per un po’ e al tuo ritorno hai trovato una bottiglia vuota di estratto di vaniglia sul pavimento. Se sospetti che il tuo cane si sia incuriosito e abbia ingerito tutto il contenuto, puoi indurre il vomito.
Per i canini, il modo più sicuro per indurre il vomito è somministrare perossido di idrogeno al 3%. Potete comprarlo in farmacia o al supermercato. Se avete già il perossido di idrogeno in casa, verificate la sua freschezza mettendone un po’ sul lavandino per vedere se fa le bolle. Se non lo fa, potrebbe non riuscire a fare il suo lavoro sul tuo cane.
Il dosaggio consigliato per i cani è un cucchiaino o 5 ml per ogni 10 libbre di peso. Dai al tuo cane la dose raccomandata di perossido di idrogeno usando una siringa grande o una pipetta da tacchino.
Ecco alcune linee guida di sicurezza nel caso tu debba indurre il vomito a casa:
- Non farlo se il tuo cane ha già vomitato.
2. Aspettati che il tuo cane vomiti dopo circa 10-15 minuti. Se non vomita, dategli una seconda dose, ma siate consapevoli che troppa di questa sostanza può causare ulcere gastriche nei canini.
3. Nel caso in cui anche la seconda dose abbia fallito, non somministrare più acqua ossigenata. Meglio chiamare il veterinario o chiedere l’aiuto di un centro antiveleno per animali.
4. Usare solo una soluzione al 3%, qualsiasi cosa al di là di questo può danneggiare il vostro cucciolo. La soluzione al 6% è quella usata di solito nelle tinture per capelli. Non usare mai perossido di idrogeno “alimentare” o al 35% perché non sono fatti per essere ingeriti.
5. Non dia al suo cane nessun farmaco per il vomito diverso dal perossido di idrogeno. Solo i veterinari e gli esperti sono in grado di somministrare farmaci più forti come l’apomorfina cloridrato.
6. Muovi il tuo cane. Questo per assicurarsi che l’emetico si mescoli con tutto il contenuto del suo stomaco. Nel caso in cui il cane non voglia muoversi, sarebbe utile scuotere il suo stomaco.
7. Non cercare di usare alternative, come senape e sale da cucina. Questi non sono efficaci per cercare di far vomitare un cane.
Quando il vomito indotto ha successo, è importante far riposare il cane prima di offrirgli del cibo. Sarebbe anche utile raccogliere un campione del vomito in un contenitore a prova di perdite per sottoporlo al veterinario per la valutazione.
Se non siete sicuri di indurre il vomito a casa, è meglio chiedere aiuto al vostro medico di fiducia. Gli esperti inoltre non raccomandano di farlo se il cane mostra già segni di debolezza.
Il tuo cane può mangiare cibi con vaniglia?
Siccome la maggior parte dei cibi con vaniglia sono anche carichi di zucchero, gli esperti non raccomandano di darli ai cani. I cani non hanno bisogno di zucchero nella loro dieta. Per i cani più golosi, si possono offrire patate dolci disidratate, barbabietole e mirtilli come dolcetti. Queste sono scelte salutari che non causeranno alcun danno al vostro Peanut. Date questi dolcetti al forno occasionalmente e non ogni volta che il vostro cane li implora.
Conclusione
Il baccello di vaniglia in sé non è tossico per i cani, diventa dannoso solo quando viene trasformato in un estratto. Questo è dovuto al contenuto di alcool che contiene. Nel caso in cui il vostro cane abbia ingerito l’estratto di vaniglia, potete somministrare perossido di idrogeno al 3% per indurre il vomito. Se il vostro cane non ha vomitato dopo due tentativi di vomito indotto, la mossa migliore è consultare il vostro veterinario.
I cibi con un po’ di estratto di vaniglia non sono così dannosi per il vostro cane finché sono dati in quantità molto piccole. La maggior parte dei dolcetti al forno contengono solo circa un cucchiaino di estratto di vaniglia, quindi non dovresti preoccuparti troppo.
Inoltre, l’alcol si dissolve durante la cottura. Questo è il motivo per cui non rintracciamo nemmeno l’alcool quando incorporiamo l’estratto di vaniglia nel nostro cibo, poiché si dissipa quando la vaniglia è cotta. Ma per sicurezza, tenete la vostra bottiglia di estratto di vaniglia in un posto che il vostro cane non può raggiungere.