A legendás Cosmopolitan egy egyszerű koktél nagy történelemmel. Népszerűségének csúcsát az 1990-es években érte el, amikor a Szex és New York című HBO-sorozat fénykorát élte. A rózsaszínű, Martini-stílusú ital a sorozat szereplőinek kedvence volt. A második évadban debütált, és ezután állandó szereplője lett a sorozatnak.
Jó egy évtizedig a Cosmopolitan lehetett a legnépszerűbb koktél Amerikában, és a pultosok nem tudtak úgy dolgozni egy műszakot sem, hogy ne készítettek volna belőle tucatjával a szomjas vendégeknek. Természetesen mindenütt jelenléte számtalan változatot eredményezett, a White Cosmótól kezdve (St-Germain a Cointreau helyett) a gint tartalmazó változatokig. Bár az ital ma már nem olyan népszerű, mint fénykorában volt, a klasszikus recept még mindig nagyon is él.
A bártender-legenda és szerző, Gary Regan szerint az eredeti Cosmopolitant 1985-ben Cheryl Cook miami bártender alkotta meg, miközben a Strand nevű South Beach-i bárban dolgozott. Cook egy új koktélt akart kitalálni a Martinis pohárhoz, és a klasszikus Kamikaze-t egy újonnan bevezetett citrus ízű vodkával, valamint egy kis áfonyalével egészítette ki.
Az, hogy ki alkotta meg az eredeti Cosmopolitant, némi vita tárgyát képezi. Sokan úgy vélik, akárcsak Regan, hogy először Cook keverte. Mások úgy vélik, hogy Dale DeGroff főzte ki a New York-i Rainbow Roomban, vagy hogy Toby Cecchini találta ki először a Cosmo-t 1988-ban, amikor a New York-i Odeonban dolgozott. Abban azonban mindenki egyetért, hogy Cecchini népszerűsítette a vodkás-áfonyás ‘Tini’-t. Az ő verziója szerint az italhoz 2 uncia Absolut Citron vodka, egy uncia Cointreau, egy uncia Ocean Spray áfonyalé koktél és egy uncia friss citromlé kellett, citromcsavarral.
A Cosmo a kor terméke volt. A nyolcvanas évek végén és a kilencvenes évek elején a vodka volt a király, de az ízesített vodkák még csak most találták meg a közönséget. Amikor az Absolut kiadta első ízesített vodkáját, a citromos Citromot, a csaposok új játékszert kaptak, amivel dolgozhattak. Cecchini ezt használta a Cosmóban az Ocean Spray mellett, és a vodka-áfonya duó még ma is a legtöbb bárban a legkedveltebb páros. Ön természetesen bármilyen citrusízű vodkát és áfonyalevet használhat, amit csak szeretne. Csak ne feledje: Ne fojtsa az italát áfonyába. Más koktélok, mint például a Sea Breeze, nagyobb mennyiségű áfonyát kívánnak, de itt a gyümölcslé csak akcentusnak van szánva, egy kis savanykásságot és színt adva hozzá.
Kattintson a lejátszásra, hogy lássa ezt a Cosmopolitan-receptet