À partir du 1er janvier, vous pouvez acheter de la bière pleine force dans les épiceries et les dépanneurs du Colorado pour la première fois.
Le changement fait partie d’une refonte approuvée par les législateurs de l’État en 2016 pour mettre à jour les lois sur l’alcool de l’État à partir des normes de l’ère de la Prohibition.
« Je dis cela en plaisantant, mais c’est le dernier appel pour la bière 3,2 », a déclaré Kris Staaf, porte-parole de Safeway.
À l’heure actuelle, les épiceries et les dépanneurs de l’État ne vendent que de la bière à 3,2 % d’alcool par poids. Les seules exceptions sont les épiceries avec des magasins d’alcool attachés.
Et si vous ne l’avez pas réalisé, ne vous sentez pas mal. Beaucoup de nouveaux arrivants et de touristes ne connaissent pas la différence parce que les lois du Colorado sont inhabituelles. Dans d’autres États, les épiceries et les dépanneurs vendent toutes sortes de bières, y compris des marques artisanales dont la teneur en alcool se situe généralement entre 6 et 12 %.
Même avec le changement intervenu au Colorado, le système de l’État reste compliqué.
Voici donc un guide de ce que vous devez savoir lorsque la nouvelle loi entrera en vigueur en 2019 :
Où peut-on acheter de la bière au Colorado ?
Avant 2019, la bière vendue dans les épiceries et les dépanneurs est limitée à 3,2 % d’alcool par poids, ou 4 % d’alcool par volume. Pour trouver de la bière à teneur en alcool plus élevée – généralement connue sous le nom de bière pleine force – vous devez magasiner dans les magasins d’alcool.
La loi qui entre en vigueur le 1er janvier élimine essentiellement les deux niveaux de vente et permet à tous les détaillants autorisés à vendre de la bière de le faire, peu importe la teneur en alcool.
Ce qui signifie que vous pourrez bientôt acheter de la bière pleine force dans les magasins d’alcool, les épiceries, les dépanneurs, les stations-service et les détaillants à grande surface, comme Walmart, Target, Costco et Sam’s Club. Les heures de vente de la bière tous les jours sont de 8 h à minuit.
Où puis-je acheter du vin et de l’alcool au Colorado ?
La nouvelle loi ne changera pas où vous pouvez acheter du vin et de l’alcool. Seuls les magasins d’alcool sous licence peuvent vendre du vin et de l’alcool au Colorado. Le cidre dur est considéré comme du vin en vertu de la loi, donc pour trouver les versions pleines de force, vous devrez toujours acheter dans un magasin d’alcool.
Mais d’autres parties de la loi qui sont entrées en vigueur peu de temps après son approbation permettent aux épiceries et à d’autres détaillants comme Walmart et Costco d’obtenir plus de licences pour les magasins d’alcool attachés. Souvent, le magasin d’alcool des épiciers n’est qu’au bout d’un couloir ou à travers une porte ouverte, de sorte qu’il semble être une seule et même chose.
Avant l’adoption de la loi, les épiceries n’avaient droit qu’à une seule licence d’alcool dans l’État, et la plupart étaient concentrées dans les zones peuplées de la Front Range. Mais maintenant, les épiceries peuvent posséder jusqu’à cinq licences d’alcool dans l’État si elles remplissent certaines conditions.
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Dans combien de temps verrai-je de la bière pleine force dans les épiceries et les dépanneurs ?
Le jour de l’an.
Les grandes chaînes d’épicerie, comme Safeway et KingSoopers, prévoient d’approvisionner leurs rayons le 1er janvier avec une sélection complète de bière forte, grâce aux livraisons précipitées des distributeurs de bière du Colorado pendant les fêtes. Mais il se peut qu’elle ne parvienne pas à tous les emplacements éligibles, comme les petits dépanneurs, le premier jour.
« Nous voulons donner à nos clients une bonne expérience d’avoir de la bière pleine force au lieu de la bière proche », a déclaré Adam Williamson, un porte-parole de King Soopers et City Market, une division de Kroger.
Il y a des mois, les épiciers ont commencé à se préparer aux nouvelles ventes de bière en réorganisant l’aménagement des magasins et en ajoutant de nouveaux espaces réfrigérés pour faire de la place.
Mais c’est plus difficile pour certains dépanneurs, a déclaré Grier Bailey, le directeur exécutif de l’Association des commerçants de pétrole du Colorado et du Wyoming, parce qu’ils ne vendaient pas de bière du tout et doivent maintenant trouver un nouvel espace sur les étagères réfrigérées.
Les épiceries et les dépanneurs auront-ils une bonne sélection de bière ?
Pour avoir le plus grand choix de bières, il faudra encore se rendre dans les magasins d’alcools spécialisés. Les épiciers promettent un ensemble diversifié d’options – y compris la bière locale unique à différentes régions – mais il n’y a pas assez d’espace ou d’intérêt pour stocker toutes les grandes marques de bière artisanale du Colorado.
« Je pense que vous allez voir beaucoup de produits différents sur les étagères », a déclaré Staaf à Safeway, qui est une division d’Albertsons. « L’une des choses que nous espérons faire est de mettre en valeur certains des brasseurs locaux. »
La bière disponible à l’achat devrait favoriser les méga-brasseurs, comme Anheuser Busch et Coors, et les plus grandes brasseries artisanales, notamment Boston Beer, New Belgium et Sierra Nevada.
Les magasins d’alcools spécialisés et les boutiques – allant de Molly’s Spirits à des boutiques comme Small Batch Liquors – resteront les endroits privilégiés pour trouver de la bière de petits brasseurs artisanaux.
Que devient la bière 3.2 ?
C’est une relique du passé. Les brasseurs ont arrêté de la fabriquer il y a des mois, les distributeurs cesseront de la livrer à la mi-décembre et les épiciers qui vendent cette bière essaient d’épuiser les stocks avant le 1er janvier.
Deux autres États, l’Oklahoma et le Kansas, assouplissent également leurs lois sur la bière pour mettre à la retraite la quasi-bière, laissant l’Utah et le Minnesota comme les seuls États où il reste de la 3.2 beer states.
Ce qui se passe en termes techniques, c’est que le Colorado redéfinit les boissons maltées fermentées pour les appeler toute bière dont le taux d’alcool est supérieur à 0,5 %. Les brasseurs continueront donc à produire et les épiceries à vendre des bières à faible teneur en alcool, comme la Coors Light et la Michelob Ultra, qui ont toutes deux un taux d’alcool de près de 4 % par volume. Mais elles ne seront tout simplement pas désignées comme des bières 3.2.
Pourquoi le Colorado a-t-il fait ces changements ?
La nouvelle loi a été élaborée pendant une décennie. Mais elle est arrivée à un point de décision en 2016 lorsque les épiceries et leurs alliés se sont rapprochés de la mise en place d’une mesure sur le bulletin de vote pour demander l’approbation des électeurs pour étendre les ventes d’alcool.
L’Assemblée générale est intervenue pour arbitrer le débat et a élaboré une loi qui a laissé les deux parties – les épiceries et les magasins d’alcool – sans tout ce qu’elles voulaient.
Les épiceries et les dépanneurs croyaient que la vente de bière pleine force était nécessaire pour répondre à la demande de commodité des clients, mais les propriétaires de magasins d’alcool s’inquiétaient d’une concurrence accrue.
À l’échelle nationale, le Beer Institute a estimé en 2017 que les dépanneurs vendaient 29 % du volume de bière au détail, suivis par les épiceries à 24 %.
Que les magasins d’alcool ont-ils obtenu de l’accord ?
La législation, connue sous le nom de projet de loi 197 du Sénat, a gardé le vin et l’alcool du ressort des magasins d’alcool et leur a permis d’exploiter un deuxième emplacement, s’ils le souhaitaient.
Il a également mis des restrictions de distance sur les épiceries qui voulaient ajouter de nouveaux emplacements avec des ventes d’alcool. Pour ce faire, l’épicier devrait acheter deux permis d’alcool dans la même juridiction, y compris de tout magasin d’alcool à moins de 1 500 pieds dans les zones peuplées. Les règles sont moins strictes pour les régions rurales.
De plus, les magasins d’alcool peuvent maintenant vendre plus d’aliments, comme des collations à jumeler avec des boissons, tant que cela demeure 20 pour cent ou moins de leurs ventes totales.
Quels autres changements entrent en vigueur le 1er janvier ?
Toute personne âgée de 18 ans ou plus peut vendre de la bière au Colorado, à partir de 2019. Avant la nouvelle année, les employés des magasins d’alcool doivent avoir 21 ans pour vendre de la bière.
Et, au cas où vous vous poseriez la question, l’âge pour acheter de la bière au Colorado reste de 21 ans.
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