Mitä on kokonaisvaltainen ravitsemus? No, se ei ole mikään ruokavalio. Se on elämäntapa.
Joo, tiedän mitä ajattelet, ihmiset sanovat noin kaikista ”dieeteistä”. Mutta todella, jotkut dieetit ovat juuri sitä, dieettejä. Ne eivät ole kestäviä pitkällä aikavälillä.
Ja muut ruokailusuunnitelmat eivät ota huomioon ihmistä kokonaisuutena. Kehon, mielen ja sielun maagista olentoa. Kokonaisvaltainen ravitsemus tekee juuri niin.
Lähes aina, kun otat käyttöön kokonaisvaltaisen tavan ruokkia kehoasi, se leviää myös muille elämänalueille . Ennen kuin huomaatkaan, mitä tapahtuu, hylkäät yleiset puhdistusaineet ja shampoon luonnonmukaisempien vaihtoehtojen tilalle.
Holistinen ravitsemussuunnitelmasi muuttuu holistiseksi elintasosuunnitelmaksi. Kokonaisvaltainen elämäntapa sanan ilmeisimmässä merkityksessä. Se on koukuttavaa! Parhaalla mahdollisella tavalla 🙂
Olen jo pitkään ollut kiinnostunut ruoasta ja siitä, miten se vaikuttaa kehoon, ja kun löysin ajatuksen holistisesta ravitsemuksesta muutama vuosi sitten, olin heti kiinnostunut.
Olin niin kiinnostunut ja inspiroitunut koko konseptista, että aloin nopeasti toteuttaa muutoksia omiin elämäntapoihini. Mu kiinnostus johti lopulta siihen, että minusta tuli rekisteröity kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti.
Jos siis ajattelet tarvitsevasi uuden terveellisen riippuvuuden elämääsi, lue eteenpäin!
Mitä on kokonaisvaltainen ravitsemus?
Olen jo pitkään ollut kiinnostunut terveydestä ja ravitsemuksesta sekä siitä, miten ruoka vaikuttaa kehoon. Kun siis muutama vuosi sitten löysin ajatuksen kokonaisvaltaisesta ravitsemuksesta, jäin heti koukkuun.
Olin niin kiinnostunut ja inspiroitunut koko käsitteestä, että aloin nopeasti toteuttaa muutoksia omassa elämässäni. Tämä kiinnostus johti lopulta siihen, että minusta tuli rekisteröity kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti, ja tässä sitä nyt ollaan.
Okei, mitä se oikeastaan tarkoittaa? Sana ”holistinen” tarkoittaa, että tarkastellaan jotakin kokonaisuutena eikä vain osiensa summaa. Juuri sitä holistinen ravitsemus tekee. Se tarkastelee ihmistä yksilönä, kokonaisuutena, ja ruokkii sinua elämäntyylisi, terveytesi ja ympäristösi perusteella.
Holistista ravitsemusta harjoittavat uskovat, että sinua on ruokittava, keho, sielu ja mieli, jotta saavutat optimaalisen terveyden.
Tämä saavutetaan syömällä ruokavaliota, jossa on runsaasti kokonaisia elintarvikkeita (siinä on taas tuo sana!) ja joka on mahdollisimman lähellä niiden luonnollista tilaa.
Tämän ruokailumuodon omaksuminen ja omat henkilökohtaiset tarpeesi mielessä pitäen saa koko itsesi tuntemaan olosi virkistyneeksi, virkistyneeksi ja vahvaksi. Syöt täydellistä ja kokonaisvaltaista hyvinvointia, tasapainoa varten.
Ihminen kokonaisuutena…
Olet ainutlaatuinen. Siksi myös sen, mitä syötät itsellesi, tulisi olla. Terveellinen on terveellistä kyllä, mutta jokainen on erilainen ja saattaa tarvita enemmän tai vähemmän tiettyjä asioita saavuttaakseen optimaalisen olotilansa.
Tietyllä tavalla syöminen saattaa saada yhden ihmisen tuntemaan itsensä energiseksi ja huippukuntoiseksi, kun taas toinen voi tuntea itsensä täysin uupuneeksi.
Terveellinen ruokailu on tietysti tavoite, mutta se, mikä on terveellistä yhdelle, ei välttämättä ole terveellistä toiselle. Varsinkin kun otetaan huomioon terveydentila, elämäntapa ja ympäristö.
Ihmiset ovat yksilöitä ja yksilölliset tarpeet tulisi huomioida.
Ruoka lääkkeenä
Suuri osa holistista ravitsemusta ja sitä, mitä holistiset ravitsemusterapeutit tekevät, on puuttua ihmisen fyysisiin oireisiin ruoan avulla.
Ruoka voi olla lääkettä ja yhä useammat ja useammat ihmiset näkevät tämän. Ihmiset alkavat käyttää ruokaa parantumisensa apuna. Tämä on osoittautunut monta kertaa hienoiksi tuloksiksi.
Älkää nyt käsittäkö tätä väärin. En sano, että lääkkeet ovat huonoja ja että niitä ei koskaan tarvita. Kävin läpi täydet syöpähoidot kemoterapioineen. Lääkkeet ovat elintärkeitä, arvokkaita ja ehdottoman tarpeellisia.
Mitä tarkoitan on, että meidän ei pitäisi kurottaa lääkekaappiin jokaista pientä asiaa varten, joka meitä vaivaa. Ihmiset aliarvioivat niitä vaikutuksia, sekä positiivisia että negatiivisia, joita syömällämme ruoalla on kehoon, sieluun ja mieleen.
Feeling ’Normal’
Kaikkeilla syömillänne asioilla on tärkeä rooli siinä, miten kehonne toimii ja miten voitte kaiken kaikkiaan, fyysisesti, henkisesti ja emotionaalisesti.
Tänä päivänä uskomme niin paljon tuntemuksistamme ’normaaleiksi’, vaikka jotkin asiat eivät ole lainkaan normaaleja.
Vaivoja, kuten PMS-oireita, ilmavaivoja ja turvotusta pidetään ’normaaleina’. Lyhyesti sanottuna eivät kuitenkaan ole.
Sinun ei pitäisi olla turvonnut aterian jälkeen, eikä sinulla pitäisi olla kamalia kramppeja ennen kuukautisia tai niiden aikana. Tämä on kehosi tapa kertoa sinulle, että jokin on pielessä.
Kun tietyt terveysongelmat yleistyvät yhteiskunnassamme, kuten lihavuus, sydänsairaudet ja ahdistuneisuus, yhä useammat ihmiset kääntyvät kokonaisvaltaisen ruokavalion puoleen keinona ottaa terveytensä takaisin.
Missä aloitat kokonaisvaltaisen ravitsemuksen matkasi?
Kokonaisvaltainen ravitsemus alkaa keittiöstä
Ensimmäinen pysähdyspaikka on keittiösi! Varastoi tuoreita täysravintovalmisteita ja jätä pois valmiiksi pakatut, kemikaaleilla ja sokerilla kuormitetut tuotteet, jotka ympäröivät meitä.
Voit myös TILATA uutiskirjeeni ja vastaanottaa täydellisen Terveellisen keittiön siivousoppaani (mukaan lukien Top Toxins to Toss to Toss and Wholesome Shopping List) ILMAISEKSI!
Ota selville, minne kannattaa mennä shoppailemaan,
Esintarvikeluettelosi on todennäköisesti aivan erilainen jatkossa. Sinun on siis selvitettävä, onko aika vaihtaa ostospaikkoja.
Selvitä, missä naapurustossasi on parhaat viljelijämarkkinat. Siellä tuotteet ovat tuoreimpia sekä sesongin mukaisia.
Voit myös tutkia, onko lähelläsi luonnonkauppoja tai haluaisitko tilata joitain tuotteita netistä esimerkiksi well.ca:sta tai Thrive Marketista.
Jos rakastat tavallista supermarkettiasi etkä halua tehdä muutosta tai sinulla ei yksinkertaisesti ole muita ostosvaihtoehtoja lähelläsi, se on ihan ok! Katso, onko heillä luonnonmukainen osasto ja muista shoppailla kaupan kehällä (kerron tästä tarkemmin oppaassani).
Tee kotitehtäviäsi ja selvitä, mistä saat parhaat tarjoukset (aina tärkeää, varsinkin jos sinulla on tiukka budjetti kuten minulla) ja tuoreimmat tuotteet alueellasi.
Aloita holistinen ravitsemusruokapäiväkirja
Kirjoita ylös, mitä syöt. Sekä sen, miltä sinusta tuntuu, sekä emotionaalisesti että fyysisesti, aterian jälkeen. Kun yksi tai kaksi viikkoa on kulunut, vilkaise ja katso, pistääkö jokin kuvio silmään.
Havaitsetko, että tunnet olosi erityisen pöhöttyneeksi tai ilmavaivaiseksi tiettyjen ruokien syömisen jälkeen? Oletko väsynyt tai energinen toisten jälkeen?
Huomioi havaintosi seuraavan viikon ostoksia tehdessäsi ja jatka siitä eteenpäin. Jos huomaat, että sinulla on negatiivisia tuntemuksia (joko fyysisiä tai psyykkisiä) päivinä, jolloin syöt tiettyjä ruoka-aineita, kokeile jättää ne pois viikon ajaksi ja vertaile sitten.
Vaatii jonkin verran aikaa ja omistautumista selvittääksesi, mikä on sinulle sopivaa. Kuten kaikessa, ole kärsivällinen. Kehosi kiittää sinua.
Tee tutkimusta
Tämän viestin lukeminen on erinomainen alku. Se on tosin todella vain jäävuoren huippu, kun kyse on olemassa olevasta tiedosta. Tutustu joihinkin muihin ravitsemusviesteihini, kuten Why You Should Buy Organic.
Google on myös ystäväsi, mutta varmista, että olet hyvämaineisilla sivustoilla. Siellä on paljon tietoa.
Käy kokonaisvaltaisella ravitsemusterapeutilla
Tämä on erityisen tärkeää, jos sinulla on jokin terveysongelma. Hän voi auttaa sinua ruokapäiväkirjan pitämisessä ja saada sinut hyvään toimintasuunnitelmaan.
Mitä tarkalleen ottaen syön?
Tuoreet tuotteet, kaikki!
Totta kai! Lataa hedelmiä ja vihanneksia! Osta luomua aina kun mahdollista. Suoraan viljelijöiltä on parasta, jos olet onnekas ja asut lähellä sellaista.
Ja käy paikallisilla viljelijätoreilla. Syö näitä tuotteita mahdollisimman paljon kokonaisina, raakana ja mahdollisimman lähellä niiden luonnollista tilaa.
Okei, ei sinun tarvitse lopettaa ruoan valmistamista! Mutta ainakin joidenkin raakaruokien syöminen joka päivä on erinomainen käytäntö. Ja kyllä, kypsennetyt kasvikset ovat ehdottomasti parempia kuin ei lainkaan kasviksia.
Puhtaat jyvät
Vältä valkoista jauhoa, joka on niin yliprosessoitua ja ravintoaineista riisuttua. Valitse aina täysjyvävaihtoehtoja.
Paljon kokonaisvaltaisia ravitsemusasiantuntijoita kehottaisi välttämään gluteenia sisältäviä viljoja kokonaan. Tämä pätee erityisesti, jos sinulla on tiettyjä terveysongelmia, ruoka-aineyliherkkyyksiä tai ruoansulatusongelmia. Gluteeni on ehdottomasti yksi ensimmäisistä asioista, joista pitää luopua.
MUTTA jos olet yhtään kuten minä, pidät leivästäsi lol. Kunhan vain valitset laadukkaita leipiä ja jos se kestää 2 viikkoa tai siinä on merkintä Ihme, se ei ole hyvälaatuista.
Kaura, kvinoa, hirssi ja ruskea riisi ovat erinomaisia viljavaihtoehtoja, jotka ovat täynnä terveellisiä kuituja ja ravintoaineita.
Pavut & Palkokasvit
Kikherneet, mustapavut, linssit, herneet jne. Pavut ja palkokasvit ovat terveellisimpiä elintarvikkeita, joita voit syödä. Ne ovat täynnä proteiinia, B-vitamiineja ja tietysti ravintokuitua. Ne myös auttavat sinua rakentamaan himoittuja terveitä suolistobakteereja.
Meidän kaikkien pitäisi syödä papuja ja palkokasveja päivittäin. Huolehdi siitä, että valmistat ne oikein. Niitä ei suositella syötäväksi raakana niiden antiravinteiden vuoksi. Voit lukea lisää antiravinteista tästä Healthline-artikkelista, Palkokasvit: Good or Bad?
Healthy fats
Avokado, pähkinät, ekstraneitsytoliiviöljyt jne. Kehosi tarvitsee päivittäin terveellisiä rasvoja optimaalisen terveyden saavuttamiseksi. Älä pelkää niitä!
Hylkää prosessoitu sokeri
Sori, mutta siitä on päästävä eroon. Kokeile terveellisempiä makeita vaihtoehtoja, kuten vaahterasiirappia, kookossokeria ja taateleita herkkujen makeuttamiseen tai aamupuuron päälle laittamiseen.
Juo paljon nesteitä
Vettä, vettä, vettä! En voi korostaa sitä tarpeeksi. useimmat meistä eivät juo tarpeeksi vettä.
Tuoreet luomumehut ja yrttiteet ovat myös mukavia vaihtoehtoja.
Juomat, kuten hedelmämehut, limsa ja energiajuomat, ovat tarpeettomia ja täynnä sokereita ja kemikaaleja.
Ja kyllä, alkoholia tulisi rajoittaa. Tai vältettävä, jos se ei haittaa. Älä vihaa minua lol.
Mutta entäs kahvi?
Kahvia ei voi unohtaa! Minulle kahvi on mun non-negotiable. Rakastan kahvia ja sen terveyshyötyjä on tutkittu paljon.
Dr. Li, Eat to Beat Disease -kirjan kirjoittaja (tämä kirja on rikkaus tietoa btw), pitää sitä yhtenä superjuomana, jota kannattaa juoda päivittäin.
Ja päivittäin juonkin! Mutta ostan reilun kaupan luomumerkkejä ja juon sitä vain vähän maidon kanssa.
Ei lisättyä sokeria ja kermoja. Niistä tulee oikeasti ongelmia.
Vaikka tiedän, että olemme kaikki vain ihmisiä ja yritämme vain tehdä parhaamme. Mutta kun puhun kahvista, en tarkoita Starbucksin Frappacinoa.
On myös monia siinä leirissä, että kahvi on pahasta ja häiritsee monia elimistömme säännöllisiä prosesseja.
Tuomio. Tee se, mikä tuntuu itsestäsi oikealta ja rajoita saanti 1 tai 2 kuppiin päivässä, älä 35:een.
Ja entä liha & maitotuotteet?
Jos et ole kasvissyöjä tai vegaani ja nämä tuotteet ovat osa ruokavaliotasi, suosittelen kyllä vähentämään kulutustasi.
Ja ostaessasi eläinperäisiä elintarvikkeita; hanki aina luonnonmukaisia, ruoholla kasvatettuja ja vapaana laiduntamiseen tarkoitettuja vaihtoehtoja. Jälleen kerran, suoraan viljelijältä on ehdottomasti paras vaihtoehto.
Maidot jätetään myös usein pois, kun yritetään selvittää, mikä aiheuttaa tiettyjä oireita tai reaktioita ihmisissä. Monilla henkilöillä on herkkyys maitotuotteille, eivätkä he vain tajua sitä. Muista, että edellä mainitsemani turvotus EI ole normaalia.
Tylsää? Ei missään nimessä!
Älkää nyt erehtykö, kokonaisvaltainen ravitsemus ei tarkoita tylsää, mautonta tai mautonta. Päinvastoin! Hyvillä, tuoreilla, kokonaisilla elintarvikkeilla ja ainesosilla voi tehdä niin paljon. Maukkaita ja herkullisia asioita.
Joo, voit jopa leipoa. Ja mikä parasta, mitä enemmän syöt näitä asioita, sitä enemmän kehosi kaipaa niitä. Se haluaa enemmän tuoreita tuotteita ja vähemmän prosessoituja sokerisia herkkuja, joihin se on ehkä tottunut nyt.
Kuten aina, suosittelen Pinterestiä vakavaa resepti-inspiraatiota varten! Tai voit kokeilla vegaanisia mustikkapiirakoitani.
Kokonaisvaltaisen ravitsemuksen edut, niitä on loputtomasti, mutta tässä muutamia:
- lisäenergiaa
- painonpudotus
- onnellisempi
- lepoisempi uni
- terveellisempi iho ja hiukset
- vahvempi immuunijärjestelmä
- vähentää monien tautien riskiä
- bye bye bloating
- mainitsinkohan jo onnellisemman? 😉
Holistinen ravitsemus elämäntapa voi pienentää näiden sairauksien riskiä:
- Diabetes
- Ylipaino
- Sydänsairaudet
- Korkea verenpaine
- Syöpä
- Koliitti
- Kihti
- IBS
Loppupohdinnat
Varmoititko itsesi? Skeptinen? Kuten sanoin aiemmin, tee tutkimusta. Totuus on olemassa (bonuspisteitä tuon viittauksen ymmärtämisestä lol).
Me kaikki tiedämme, ettei täydellistä ole olemassakaan, eikä tämän elämäntavan omaksuminen tarkoita täydellistä syömistä. Kyse on tasapainon löytämisestä ja keskittymisestä kokonaisiin elintarvikkeisiin niiden luonnollisessa tilassa.
Älä kuitenkaan myöskään riistäydy kokonaan itseltäsi. Jos tekee mieli herkutella keksillä, tee niin. Kun olet juhlissa ja siellä on suosikkiherkkuasi, ota sitä. Me kaikki vain teemme parhaamme, ja kuten olet todennäköisesti kuullut miljoona kertaa, kohtuus on avainasemassa.
Loppujen lopuksi pidä mielessä se, mitä aiemmin mainitsin, mitä pidempään pidät kiinni tästä elämäntavasta, sitä helpompaa se on. Mitä vähemmän sokeria tai paistettuja ruokia syöt, sitä vähemmän niitä haluat. Se ei ehkä tunnu todelta, mutta usko pois, että se on totta.
Kehomme sopeutuu ja tottuu asioihin, kuten sokeriin, ja ne aiheuttavat riippuvuutta. Siksi, kuten mistä tahansa riippuvuudesta, voit lopettaa sen.
Päädyt rakastamaan uutta energistä, täyteläistä ja tasapainoista itseäsi. Ne ”pahat” ruoat, joita ennen himoitsit, ovat vain kaukainen muisto.
Kokeile. Aivan varmasti et tule olemaan täynnä katumusta.
Disclaimer: Nämä ovat vain mielipiteitä
Pitäkää mielessä, että nämä ovat minun näkemyksiäni, mielipiteitäni ja asioita, joita olen oppinut holistisen ravitsemuskoulutukseni, tutkimukseni ja henkilökohtaisen kokemukseni kautta. Ne eivät korvaa lääketieteen ammattilaisen neuvoja. Muista aina keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin muutat ruokavaliota rajusti. Varsinkin, jos kyseessä on sairaus ja lääkitys.