Tänä päivänä on monia suosittuja ruokavaliotrendejä, ja voi olla vaikeaa päättää, mitä elintarvikkeita kannattaa syödä. Auttaakseen sinua karsimaan tietoa, UC Davis Healthin rekisteröity ravitsemusterapeutti Melinda Gong keskustelee joistakin vuoden suosituimmista trendeistä.
Ketodieetti
Väite: Laihduta nopeasti, kun et koskaan tunne nälkää.
Todellisuus: Tämä on hyvin runsasrasvainen, vähähiilihydraattinen ruokavalio. Tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että ketodieetillä ei ole pitkäaikaisia etuja painonpudotukseen. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältävät ruoat, joita useimmiten syödään ketodieetin aikana, saattavat nostaa huonon kolesterolin tasoja, mikä lisää sydänsairauksien mahdollisuutta. (Tietoa Journal of Clinical Lipidology -lehdestä)
Pegan Diet – Paleo + Vegan = Pagan
Väite: Syö kuin luolamies parempaan terveyteen.
Todellisuus: Pegan ateriasuunnitelma ottaa periaatteita paleo- ja vegaaniruokavaliosta. Painopisteenä on syödä enimmäkseen hedelmiä ja vihanneksia. Ruokavalioon kuuluu myös vähärasvaista lihaa, kalaa, munia ja pähkinöitä. Tämän ateriasuunnitelman vaikeus on sen rajoittavuus. Ihmiset eivät saa syödä viljaa, maitotuotteita, palkokasveja, sokeria tai suolaa, mikä voi johtaa tiettyihin vitamiinien tai kivennäisaineiden puutteisiin. Sitä voi myös olla vaikea ylläpitää pitkällä aikavälillä. Tästä on otettava opiksi, että kannattaa keskittyä syömään vähemmän prosessoituja elintarvikkeita ja enemmän hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.
Lihavaihtoehdot
Väite: Kasvipohjainen liha, kuten Impossible tai Beyond Burgers, on terveellisempää.
Todellisuus: Nämä kasvipohjaiset lihat eivät välttämättä ole terveellisempiä kuin vähärasvainen jauhettu ulkofilee tai jauhettu kalkkunanrinta, sillä ne sisältävät samanlaisia määriä tyydyttyneitä rasvoja ja niissä on paljon enemmän natriumia. Jos haluat syödä vähemmän lihaa ja enemmän kasveja, harkitse terveellisemmän vaihtoehdon, kuten mahdollisimman vähän käsitellyn papuhampurilaisen, valitsemista. (Tiedot American Medical Associationilta)
Lisää blogista: Ovatko lihattomat hampurilaiset terveellisempiä vai pelkkää hypeä?
Omenaviinietikka
Väite: Lihattomat hampurilaiset ovat terveellisempiä: Omenaviinietikan juominen auttaa alentamaan verensokeria, kolesterolia ja auttaa painonpudotuksessa.
Todellisuus: Tutkimuksia tehdään edelleen omenaviinietikasta. Jotkut osoittavat, että se voi auttaa diabeteksen ja kolesterolin hallinnassa, mutta tutkimus on vielä kyseenalainen. Omenasiideriin liittyy myös joitakin haitallisia vaikutuksia, kuten vatsavaivoja tai hampaiden kiilteen vaurioitumista etikan happamuuden vuoksi. Kunnes lisää tutkimuksia on tehty, voi olla parempi käyttää omenaviinietikkaa osana ruoanlaittoa tai salaatinkastikkeena.
Jos haluat lisäapua ravitsemukseen, pyydä lääkäriltäsi rekisteröityä ravitsemusterapeuttia saamaan henkilökohtaista ravitsemusneuvontaa tai osallistu yhdelle UC Davis Healthin tarjoamista terveellisen ravitsemuksen kursseista.
Melinda Gong on rekisteröidyn ravitsemusterapeutin apulaistoimisto, joka työskentelee UC Davisin terveydenhuollon terveydenhuollon hallinta- ja koulutusyksikössä. Jos sinä tai potilaasi voisi hyötyä jostakin heidän monista ilmaisista hyvinvointi- ja ennaltaehkäisykursseistaan ja -ohjelmistaan, soita numeroon 916-734-0718; käy Living Healthy -verkkosivustolla tai rekisteröidy suoraan MyUCDavisHealth-sivustolla.
Lisää Good Food Is Good Medicine -blogista:
Henkilökohtainen ruokavalio: Yksi koko ei sovi kaikille
Onko sellerimehusta todella hyötyä?