Ammattitutkinnon voi suorittaa useimmissa korkeakouluissa tai yliopistoissa. Monet opiskelijat päättävät hankkia todistuksen haluamaltaan alalta joko vauhdittaakseen nykyistä uraansa tai auttaakseen heitä saamaan työpaikan tulevaisuudessa. Vaikka opintojen kesto vaihtelee ohjelmasta ja oppilaitoksesta riippuen, useimmat voi suorittaa vuodessa.
Mikä on Certificate in Culinary Arts? Tämä ohjelma on suunniteltu valmistamaan ja pätevöittämään henkilöitä kokkaamaan joko kaupallisessa keittiöympäristössä tai monenlaisissa kulinaristisissa ammateissa. Opiskelijat voivat oppia ruoanvalmistuksen perusteet, mukaan lukien kaiken siitä, miten veistä käytetään oikein ja mitkä mausteet täydentävät parhaiten toisiaan ruokalajissa. Osa tarjottavista kursseista voi kattaa veitsitaidot, tarjoilun, lihan, liemien ja keittojen valmistuksen, leivonnaiset, kasvisruoat, nykyaikaiset ruoanlaittotekniikat, elintarviketurvallisuuden ja -hygienian, canapé-ruoat ja vihannesten valmistuksen.
Tutkintotodistuksen hankkimiseen liittyy monia etuja. Useimmille henkilöille se toimii ponnahduslautana kohti korkeakoulutusta. Tosin siitä voi olla hyötyä myös henkilöille tietyissä työympäristöissä, jotka edellyttävät ammatillista sertifiointia. Jotkin yritykset saattavat myös tarjota korkeampaa palkkaa niille, jotka ovat saaneet sertifikaatin.
Ohjelmien lukukausimaksut vaihtelevat oppilaitoksesta, sen sijaintimaasta ja opiskelualasta riippuen. Kiinnostuneita henkilöitä kehotetaan ottamaan yhteyttä suoraan oppilaitokseen saadakseen lisätietoja.
Kulinaristien työpaikat ovat erittäin kysyttyjä, ja ohjelmasta valmistuneet voivat löytää menestyksekkään uran ruoanlaittoteollisuudessa useissa eri laitoksissa, kuten bistroissa, ravintoloissa, hotelleissa ja catering-palveluissa. Tämä ohjelma voi tuoda esiin taitoja ja tietoja, joita tarvitaan päteväksi kokiksi. Joitakin mahdollisia kunnianhimoisia tavoitteita, joita valmistuneet voivat tavoitella, ovat muun muassa apulaiskokki, catering-toimintojen yksikönpäällikkö, juhla- tai tapahtumapäällikkö, chef patissier, keittiömestari, keittiö- tai pelipäällikkö ja yksityinen kokki.
Näitä ohjelmia tarjotaan oppilaitoksissa eri puolilla maailmaa, ja verkkoluokkia on saatavilla niille, joilla on rajoitettu pääsy laitokseen. Jos haluat lisätietoja, etsi oma ohjelmasi alla ja ota suoraan yhteyttä haluamasi koulun sisäänottotoimistoon täyttämällä lyijylomake.