La receta más fácil de dulce de leche a prueba de tontos – ¡No busque más que esta receta para el dulce de leche más fácil y a prueba de tontos que se hace en menos de 3 minutos! Personalízalo con tus complementos favoritos como arándanos y nueces. Es ideal para regalos e intercambios de galletas.
Receta de dulce de leche fácil
Si eres un fanático del dulce de leche pero no has tenido éxito con otras recetas o has tenido miedo de intentar hacerlo porque parece complicado, esta es la receta que pondrá todo eso a descansar.
Este dulce de leche casero es increíblemente fácil y se prepara literalmente en un par de minutos en el microondas con sólo un puñado de ingredientes clave.
No tienes que preocuparte de hervir nada, de los termómetros de caramelo o de que no cuaje. Te prometo que este es el dulce de chocolate más fácil y a prueba de tontos, con un sabor rico y lujoso.
¿Qué hay en esta receta de dulce de chocolate?
Hay chocolate, por supuesto, leche condensada azucarada y mantequilla. A partir de ahí, puedes personalizar el dulce de leche con tus complementos favoritos.
Yo añadí arándanos secos y mitades y trozos de nueces Fisher al dulce de leche para darle sabor y textura. Los arándanos secos añaden masticabilidad y las nueces añaden crujido al, por otra parte, suave y sedoso dulce de leche.
Los frutos secos de la receta Fisher son una forma maravillosa de añadir sabor y textura a cualquier plato sin añadir conservantes ni sal. Todas las nueces de receta Fisher están verificadas por el Proyecto no GMO.
Busca su bolsa resellable de pie y disfruta del encantador sabor que estas nueces de alta calidad añadirán a todas tus recetas.
He estado trabajando con Fisher Nuts durante años. Echa un vistazo a esta cazuela de boniatos con cobertura de nueces de mantequilla, a las galletas de nueces con chips de chocolate y mantequilla dorada con sal marina, a la tarta de café con migas de calabaza y a las carmelitas de nueces confitadas con caramelo salado que he preparado con sus nueces.
Cómo hacer dulce de leche
Para hacer esta receta de dulce de leche en el microondas, simplemente derrita la leche condensada azucarada, la mantequilla y las chispas de chocolate en un tazón grande. Yo cociné mi dulce de leche condensada durante 2 minutos y medio en un bol grande de cristal apto para microondas. Como todos los microondas varían en su intensidad, y todos los ingredientes y cuencos varían, el tiempo de cocción en el microondas puede variar.
Para estar seguro, yo empezaría a comprobar si puedes remover los ingredientes sin problemas después de 2 minutos, pero no te sorprendas si tarda más. Es mejor calentar en ráfagas más cortas y comprobar a menudo que pasarse accidentalmente porque el chocolate podría endurecerse y agarrotarse y tendrías que volver a empezar.
Una vez derretido, mezcla las nueces y los arándanos. Vuelque el dulce de chocolate en un molde engrasado de 8×8 pulgadas y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que esté firme.
Aquí tienes un vídeo que muestra exactamente cómo hago el fudge.
Ideas para personalizar el dulce de leche
Hay muchas maneras de ser creativo con este dulce de leche, incluyendo:
- espolvorear sal marina en la parte superior
- incorporar pecanas picadas Fisher en lugar de mitades y trozos de nueces Fisher
- malvaviscos
- crema de chocolate picada-.galletas de sándwich rellenas
- granadas navideñas
- bastones de caramelo picados o trocitos de menta
- bastones de caramelo
- coquitos de mantequilla de cacahuete picados
Yo no los probaría todos a la vez (la menta y la mantequilla de cacahuete serían bonitas, ummm, interesante juntos) pero si eres un fanático del dulce de leche, esas son algunas variaciones fáciles de probar.
¿Puedo hacer esto en la estufa?
Sí, ¡muy fácilmente! Para hacer esta receta fácil de dulce de leche en la estufa, todo lo que necesitas hacer es derretir la mantequilla, la leche condensada azucarada y las chispas de chocolate en una cacerola a fuego lento. A continuación, proceda con el resto de las instrucciones como se indica.
Cómo guardar el dulce de leche casero
El dulce de leche siempre es un buen regalo para las anfitrionas y funciona bien en los intercambios de galletas en bolsas decorativas porque se mantiene fresco durante mucho tiempo.
Yo lo he guardado a temperatura ambiente durante un mes y en la nevera durante más tiempo, al menos dos meses. No es necesario guardarlo en la nevera y es estable a temperatura ambiente, pero si lo quieres extrafirme o vives en un clima más cálido, es posible que quieras guardarlo en la nevera.
Como siempre, usa tu mejor juicio, pero sólo estoy compartiendo mis experiencias personales con el almacenamiento.
Consejos para hacer dulce de leche casero
Es crucial que compres leche condensada y NO leche evaporada. Son dos productos totalmente diferentes, y la leche evaporada daría lugar a un dulce de leche muy líquido.
Si añades extracto de menta o caramelos de menta triturados a esta receta de dulce de chocolate, te recomiendo que hagas una prueba primero para perfeccionar las proporciones. La menta puede sobrecargar fácilmente un postre, así que añade un poco menos de lo que crees que necesitarás para estar seguro.
Para cortar este caramelo limpiamente, simplemente saco todo el lote de la fuente de horno (pongo papel de aluminio debajo) y lo corto con un cuchillo grande. ¡Muy fácil!
Ingredientes
- 3 tazas de chispas de chocolate semidulce (18 onzas o 1 1/2 bolsas de chispas de chocolate)
- una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 1 taza de mitades y trozos de nueces Fisher
- 1 taza de arándanos secos
Instrucciones
- Linee un molde de 8×8 pulgadas con papel de aluminio o pergamino para facilitar la limpieza; apartar.
- En un recipiente grande apto para microondas, agregue las chispas de chocolate, la leche condensada azucarada, la mantequilla y caliéntelo a alta potencia para que se derrita, aproximadamente 2 minutos y medio, pero todos los microondas varían en intensidad. Parar para comprobar y remover después de 2 minutos y calentar a partir de ahí en intervalos de 30 segundos, si es necesario, hasta que la mezcla se pueda remover suavemente.
- Añadir las nueces, los arándanos, y remover para combinar.
- Volcar la mezcla en el molde preparado, alisando la parte superior ligeramente con una espátula si es necesario. Colocar en la encimera para que se enfríe y cuaje completamente, unas 4 horas. Si tiene prisa, puede colocar el molde en la nevera para acelerar el proceso.
- Cortar en rodajas y servir después de que el dulce de leche haya cuajado.
Notas
- El caramelo se conserva herméticamente a temperatura ambiente hasta 1 mes o en el frigorífico al menos 3 meses. Es estable a temperatura ambiente pero si lo prefieres más firme o vives en un clima más cálido, te recomiendo la nevera.
Información nutricional:
Rendimiento:
36
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 161Grasas totales: 9gGrasas saturadas: 4gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 4gColesterol: 8mgSodio: 21mgCarbohidratos: 21gFibra: 1gAzúcar: 19gProteína: 2g
Más Postres Navideños Fáciles:
12 Postres Navideños Fáciles Sin Hornear – ¿No tienes tiempo para hornear? ¡Aquí hay 12 recetas rápidas y fáciles sin hornear! ¡Ya sea que quiera chocolate, mantequilla de maní, pastel de queso, corteza o trufas, estas recetas lo tienen cubierto!
25 favoritos de galletas para las fiestas – ¡Los favoritos probados y verdaderos están todos aquí! Si necesita una receta de galletas navideñas, ¡esta colección lo tiene cubierto!
Buckeye Fudge – ¡Fácil, sin cocción, sin complicaciones, a prueba de caramelos que está listo en 1 hora! Denso, masticable y lleno de rico sabor a mantequilla de cacahuete con una suave cobertura de chocolate. Es irresistible!
Pilas de chocolate y mantequilla de cacahuete – ¡Fácil, sin necesidad de hornear, es uno de los favoritos de las fiestas! Lo tienen todo: Salado, dulce, crujiente y pegajoso con chocolate y mantequilla de cacahuete. Ideal para intercambios de galletas o fiestas improvisadas!
Corteza de Navidad cargada – ¡Esta fácil corteza de chocolate sin hornear está cargada de golosinas! ¡Oreos, M&M’s, cacahuetes, pretzels y chispitas! Ideal para fiestas e intercambios de galletas. ¡Salado, dulce y adictivamente bueno!
Toffee de chocolate con sal (también conocido como Christmas Crack) – ¡Este producto hace honor a su nombre y es extremadamente adictivo! ¡Salado, dulce, crujiente, masticable y un favorito de vacaciones que todo el mundo ama! Receta fácil!
Graham Cracker Toffee (también conocido como Graham Cracker CRACK) – ¡Dulce, mantecoso, acaramelado, perfectamente chocolatado, cubierto con trozos de toffee para que sea más crujiente! Hace honor a su nombre y es extremadamente adictivo. Una receta fácil para las fiestas y los días festivos!
Dulce de chocolate blanco para las fiestas – ¡Esta receta de dulce de leche fácil e infalible es perfecta para la Navidad y las fiestas! Una doble dosis de chocolate blanco con una corteza de galletas Oreo para el triunfo!!!
El post es traído a usted por Fisher. La receta, las imágenes, el texto, el vídeo y las opiniones expresadas son mías.
Publicado originalmente el 12 de diciembre de 1018 y republicado el 18 de diciembre de 2020 con el texto actualizado.
Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen honorarios de publicidad mediante la publicidad y los enlaces a amazon.com.